マサンコンシューマーの第12回国際フードフェスティバルへの参加は、ベトナムのスパイスの独特の風味を讃えるだけでなく、ベトナム料理の真髄を世界中の友人に紹介することにも貢献します。
2024年12月7日と8日、ハノイの外交地区で第12回国際フードフェスティバルが開催されました。これは、文化、料理、そして国際外交に焦点を当てた毎年恒例のイベントで、各国大使館、外国文化センター、現地外務省の参加に加え、企業、団体、スポンサー、そして外務省傘下の機関の支援を受けています。
「統一された美食 - つながる料理」をテーマに、2024年国際フードフェスティバルでは130以上のブースが出展し、活気あふれる食文化空間が創出されました。来場者はデモンストレーションに参加し、ベトナムの職人やプロのシェフ、そして海外からのゲストによる、チンスーチリソースを添えた巨大サンドイッチ、ベトナム北西部タイハイ村の伝統的なもち米菓子、全長12メートルの色鮮やかなフォーロールなど、感動的な美食の数々を堪能しました。
イベントでスピーチをしたベトナムの国連常駐調整官、ポーリン・タメシス氏は次のように語りました。「このイベントは、食という共通言語を通して、様々な文化を持つ人々を結びつけました。東南アジアの豊かな風味からヨーロッパの繊細な料理まで、国際フードフェスティバルは豊かで多様な体験の旅へと誘います。」
チンスーさんのブースにはたくさんの来場者が集まりました。
第12回国際フードフェスティバルのメインスポンサーとして、馬山コンシューマー株式会社（馬山コンシューマー）は、国内外で高い評価を得ているブランド「チンスー」を出展しました。チンスーは国際的な食文化の舞台で常に存在感を示しており、今回の出展は大きな注目を集めました。
ベトナムの大手消費財メーカーであるマサンコンシューマーは、チンスーチリソース、ナムグー魚醤、ビナカフェコーヒー、大町インスタントラーメンなど、その有名製品を世界20以上の国と地域で販売しています。
昨年11月、チンスチリソースは、明洞（ソウル）や道頓堀（大阪）といった韓国と日本の繁華街の巨大看板に登場しました。これは大きなインパクトを与え、多くの観光客がチェックインに訪れ、ソーシャルメディアでは「#Chinsujapan」や「#Chinsukorea」といったハッシュタグが拡散され、チンスのグローバル展開における足跡を確固たるものにしました。
イベントに早く到着したトルコ出身のアンナさんは、「このイベントのおかげで、これまで訪れる機会のなかった国々の料理をたくさん味わうことができました。特に、Chin-suのブースでChin-su Sriracha chili ソースを味わえた時は、本当に興奮しました。日本を旅行した友人から、この商品は日本人にとても人気があると言っていました。確かに、Chin-su Sriracha ソースの辛くてチリのような風味は、どんな料理も美味しくしてくれます。」と語りました。
ベトナム料理の普及に貢献します。
マサンコンシューマーは、第12回国際フードフェスティバルへの参加を通じて、ベトナムのスパイスの独特の風味を広く知ってもらうだけでなく、ベトナム料理の真髄を世界中の人々に紹介する機会を得ました。「Go Global - ベトナム料理をグローバルフードに」という戦略を掲げ、マサンコンシューマーは製品を世界中に広く普及させ、国際市場におけるベトナム料理の地位向上に努めています。
パキスタンブースのオーナーであり、ハノイのナンカバブレストランチェーンのオーナーでもあるラジャ氏は、ベトナムに19年間住んだ経験から、ベトナム料理と母国ベトナム料理のスパイスの使い方に共通点があることに気づいたと話しました。国際フードフェスティバルは、様々な国の食文化を繋ぐ絶好の機会であり、彼のような外国人にとって、ベトナムのスパイスと料理の豊かさをより深く知る機会でもあると彼は語ります。
「ベトナム人もパキスタン人も、料理にスパイスを使って独特の風味を作り出します。私はベトナムのスパイスを使ったパキスタン料理、さらにはパキスタンのスパイスを使ったベトナム風牛肉炒めなどを作り、たくさんの褒め言葉をいただきました。ベトナム料理についてもっと学び、伝統的なパキスタン料理やハラールフードの特徴を紹介する機会を得られたことを嬉しく思います」とラジャさんは語りました。
2024年国際フードフェスティバルは多くの好印象を残した思い出に残るイベントとなりました。
ヴィン・フー
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出典: https://vietnamnet.vn/masan-consumer-dong-hanh-quang-ba-net-doc-dao-cua-am-thuc-viet-nam-2351507.html
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