この農法は収入を増加させ、独自の農産物の価値を確固たるものにした。
自然モデル
ハイフォンは工業と港湾の強さで有名であるだけでなく、近年、旧キエントゥイ地区の河川沿いや沿岸地域では、ミミズが生息する田んぼでの稲作という独特な農業モデルが徐々にその地位を確立しつつある。
イネとミミズの共生関係は、自然な有機農業プロセスを生み出し、清潔で栄養価の高い米を生産する。この米は、要求の厳しい市場を徐々に開拓し、このユニークな地元農産物のブランド価値を確固たるものにしている。
ギーズオン村では、黄金色の水田とミミズ養殖場が織りなす光景はすっかりお馴染みとなっている。ここはヴァンウック川沿いの沖積平野で、ミミズは汽水域の環境に自然に生息している。
トゥイフオン農業生産協同組合（ギーズオン村）の理事長、グエン・ティ・ハ氏は、この職業に就くまでの経緯について次のように語った。「汽水域、特に泥虫を使った農業では、絶対的な透明性と責任が求められます。なぜなら、たとえ少量の農薬や化学肥料でも泥虫の成長を妨げ、農家の収入に直接影響を与えるからです。私たちは泥虫を、畑の清潔さを測る『指標』と考えています。」
2017年に事業を始めたハさんにとって、最大の課題は資金ではなく、伝統的な農業慣行に慣れ親しんだ農家の意識を変えることだった。
画期的な成果を上げるため、彼女は田植え機、収穫機、育苗トレイシステムに20億ベトナムドン以上を投資した。
「私たちは戸別訪問をして、機械化の利点を人々に説明しました。現在、機械を使ったトレイ苗栽培法はキエンクオック村の耕作面積の80％以上を占めており、『一品種一回』の専門栽培区域を形成することで、ミミズにとって最適な生育環境を確保しています」とハさんはさらに語った。
その努力が実を結んだ。試験栽培地から始まったトゥイ・フオン協同組合の米は、今やOCOPの4つ星製品として認められ、消費者の間で高い評価を得るとともに、地域の農家に大きな自信を与えている。
協同組合に限らず、この地域の多くの家庭が、従来の稲作地を大胆にも稲蛆栽培モデルに転換している。
ルオン・ヴァン・クオン氏は、2015年から30ヘクタールの泥田で稲作を行っている、土地集約モデルに参加している28世帯のうちの1世帯です。クオン氏によると、ST25という品種の稲は耐塩性が高く、病害虫にも強いため、泥田での栽培に非常に適しているとのことです。技術導入のための初期投資は高額ですが、農薬や化学肥料に費用をかける必要がないため、経済的にもメリットがあります。
「天候の影響を受けるものの、有機米の収穫量は在来米よりも少ないかもしれませんが、有機米の価値ははるかに高いです。前回の米作では、多くの困難があったにもかかわらず、私の家族は推定5億ベトナムドンを稼ぎました。これは安定した収入源であり、人々が長期的に農業を続ける上で役立っています」とクオン氏は説明した。
ハイアウベト投資株式会社は、農家と協力しながら、米作地帯の主要な村落において、サプライチェーンの重要な一環を構築している。
同社のディレクターであるトラン・ヴァン・チュン氏によると、同社は2011年から現在まで、旧キエンクオック村とグーフック村（現ギーズオン村）の農家と協力し、75ヘクタールの土地で農作物を栽培している。同社は農家に資金、種子、技術支援を提供し、収穫物全てを買い取ることを保証している。
企業は、米国農務省（USDA）、欧州連合（EU）、日本農業規格協会（JAS）などの厳格な基準を標準化することで、ベトナム米を国際市場に展開しようとしている。この協力関係は、農家が生産に安心感を持てるだけでなく、ミミズが生息する田んぼで栽培された米のブランドにとって、持続可能なバリューチェーンを構築することにもつながる。
クリーン農業のための持続可能な未来への道
完全に自然栽培であるため、収穫量は従来の方法で栽培された米の約3分の1にとどまります。しかし、この米は栄養価が高く、安全性も非常に高いとされています。
ミミズがいる田んぼで栽培された米には、ビタミンA、B1、B6、B12、オメガ3-6-9など、多くの栄養素が含まれています。ミミズが豊富な田んぼで栽培された米の収量は1ヘクタールあたり約2.7トンと高くはありませんが、ミミズからの収入は米からの収入の20倍にもなります。米に加えて、ミミズが豊富な田んぼ1ヘクタールからは平均300～500kgのミミズを収穫できます。
このモデルについて、 ハイフォン市作物生産・植物保護局長のゴ・チュン・キエン氏は次のように述べています。「近年、旧キエン・トゥイ地区の農家は、先進的な技術を積極的に導入しています。干潟での閉鎖型有機栽培による稲作は、環境保護に貢献するだけでなく、農産物の品質向上にも大きく貢献します。私たちは、各家庭が企業と協力して生産から消費までを繋ぐサプライチェーンを構築し、持続可能性を確保することを奨励しています。」
現在、ギーズオン村とキエンハイ村では、ヴァンウック川沿いの干潟で約100ヘクタールの水田が耕作されている。ギーズオン村人民委員会のダオ・ヴァン・トゥアン副委員長によると、キエンクオック干潟の水田は2023年にOCOP（農業生産者認証制度）の4つ星評価を獲得した。
地元農家を支援するため、当局は原材料供給地の計画を積極的に進め、農家向けの優遇融資制度について市に助言を行っている。また、近隣地域からの汚染がエビ養殖場に悪影響を及ぼさないよう、水環境管理にも特に力を入れている。
天然資源環境省の情報によると、ミミズが生息する田んぼで栽培される米のブランドを維持するため、同省は農家と協力して仕組みに関する課題を解決し、技術的な解決策に関する会議やセミナーの開催を調整し、中央農業普及事業「商業的なミミズ養殖と製品消費に結びついた有機米生産」を推進していく。これは、河川沿いの沖積平野における農業効率を向上させるための重要な解決策となる。
ミミズが大量発生した田んぼで栽培される稲作モデルは、清潔で安全かつ環境に優しい生産プロセスによって、農産物の価値向上に貢献しています。今後、このモデルは地域ごとに拡大され、エコツーリズムと農業生産を結びつけることで、ベトナムの農産物地図におけるこの特産品の価値を高めていくでしょう。
木ハン出典：https://baohaiphong.vn/mo-hinh-kinh-te-xanh-o-nghi-duong-544425.html
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