材料1 - 牛肉：栄養価の高い牛肉は、タンパク質、鉄分、亜鉛、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、食事に欠かせません。牛肉は主にタンパク質を主成分としています。調理済みの赤身牛肉のタンパク質含有量は約26～27%です。動物性タンパク質は多くの場合高品質で、体の成長と維持に必要な9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいます。牛肉は最も完璧なタンパク質源の一つであり、余分な脂肪の燃焼を助け、急速な減量に貢献します。アミノ酸組成は筋肉の組成に似ています。
材料2：豆腐は、大豆を浸し、潰して調理することで作られる植物性タンパク質です。豆腐は炭水化物が少なく、動物性乳、グルテン、コレステロールを含みません。ベジタリアンに人気のビーガン料理です。また、減量中の方にとって、余分な脂肪燃焼を助ける白色タンパク質の優れた供給源でもあります。牛肉と同様に、豆腐は9種類の必須アミノ酸を含む優れたタンパク質源であるため、肉の代わりに使用できます。豆腐はカルシウムと鉄分も豊富で、1日のカリウム必要量の5%を満たします。
材料3：キャベツは、美味しく栄養価の高い様々な料理によく使われる人気の野菜です。それだけでなく、健康維持や病気の治療など、様々な効能も期待できます。美肌効果、減量効果、酔い覚めの促進、がん予防、腫瘍抑制、記憶力や神経機能の向上、自然な解熱作用、カルシウム補給、抗酸化作用、体内の毒素排出など、様々な効果があります。
おいしいスープ - 牛肉、キャベツ、豆腐のスープ
美味しくて栄養たっぷりのスープを作るために必要な材料：
- 新鮮な牛肉：200グラム、大きめに薄く切る
- キャベツ：大きめのキャベツの半分を洗い、4cmの長さに切る
- 豆腐：3～4個、小さな四角に切る（豆は白いままでも揚げても美味しくいただけますが、ダイエットをしたい場合は白いままにしておくことをお勧めします）
- 椎茸：花びら15枚、洗って浸しておく（椎茸の洗い方についてはこちらをご覧ください）
- ネギとコリアンダー：それぞれ少量、洗って刻む
- スパイス：魚醤、オイスターソース、塩、調味粉末、ニンニク、刻んだ唐辛子（辛いものが食べられる場合）、コーンスターチ
牛肉、キャベツ、豆腐を使った美味しいスープの作り方
まず、牛肉を薄くスライスし、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、コーンスターチ大さじ1でマリネし、よく混ぜて10分間マリネします。
次に、フライパンに油をひき、熱します。ニンニクと唐辛子を加えて香りが立つまで炒め、水約2杯と椎茸の浸し汁1杯（椎茸の浸し汁も含む）を加えてスープを作ります。沸騰したらキャベツとインゲン豆を加え、魚醤大さじ1杯、塩少々、シーズニングパウダーで味を調えます。キャベツが柔らかくなるまで煮込み、牛肉を加え、蓋をして牛肉を炒めます。最後にネギとコリアンダーを散らせば完成です。
このスープは、定期的に食べて運動と組み合わせると、すぐに体重を減らし、肌を美しくするのに役立ちます。
牛肉、豆腐、キャベツのスープは、コクがありながらもさっぱりとしていて美味しく、四季折々の温かいご飯によく合います。
頑張って楽しんでください！
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-canh-ngon-du-rau-lan-thit-giup-giam-can-rat-nhanh-va-lam-dep-da-cach-nau-don-gian-nhan-nha-172241018092150288.htm
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