ビントゥアンエビの養殖にとって厳しい年

2023年には、機能部門のデータによると、エビの種苗生産量は255億/計画255億（計画比100％）に達し、同時期とほぼ同等でした。しかし、同省のエビ種苗生産施設は、世界市場および国内市場でのエビ価格の下落の影響と消費量および輸出量の減少により、今年のエビ種苗の消費は多くの困難に直面していると述べた。

汚染された農業環境

ビントゥアンエビの品種は、トゥイフォン県のビンタンコミューンに集中しており、高品質であると考えられており、国内市場に供給されています。州全体では147施設/785農場/12,100水槽がある。ヴィンタン海域は河川からの淡水が海に流れ込む量が少ないため、年間を通じて塩分濃度が安定しており、ミネラルが豊富で、物理的・化学的条件がエビ養殖に非常に適しています。特にこの地域は深い深淵と多くのサンゴ礁を有し、国内でも数少ない海水のろ過能力を有しています。しかしながら、最近、エビの種苗生産の状況は多くの困難に直面しています。ビンタン村の沿岸海水は濁りがちで、施設が生産のために取水する際に沈殿池に泥が出現し、親エビの生殖能力やエビの幼生期の発育に影響を与えるなど、水環境は多くの施設のエビ種苗生産活動に直接影響を及ぼしている。

画像_3064.jpg — 今年、商業用エビの価格は下落したが、原材料価格は上昇した。

また、市販のエビの価格は下落する一方で、投入資材の価格は上昇し、養殖環境は汚染されているため、養殖業者は非常に慎重になり、養殖面積は徐々に狭まってきています。他の世帯では、エビ養殖からカタツムリやスズキの養殖に切り替えています。同省には多くのエビ種苗事業があるものの、適格な投資施設の数は依然として少なすぎる。一方、エビ種苗の生産地計画の問題は依然として解決されておらず、この貴重な産物が市場に大量に浸透しようとしている輸入エビ種苗製品に圧倒される危険にさらされています。

最近、水産局は、規定に従って親エビの保存期間の管理や養殖生産・飼育施設の状況の検査・維持を強化している。さらに、省内の多くの大規模なエビ種苗生産企業は、RT-PCR法を用いた水生病の診断技術、生産のための投入水の処理技術、エビの幼生の餌となる新鮮な藻類の養殖技術、エビの幼生の飼育における水温の上昇と下降技術など、エビ種苗の生産性と品質を向上させるために、科学技術とハイテクノロジーをエビ種苗生産に応用することに投資している。

テクノロジー投資

ビントゥアンエビ協会副会長のレー・タン・ソン氏は、「消費市場を維持・拡大するため、省内の多くの施設や企業は、抗生物質を使用せずに高品質で病気に強いエビ種苗を生産する技術への投資に強い関心を持っています。親エビの供給源に関しては、ベトウク・シーフード株式会社は、起源が追跡可能で、生存率が高く、耐性があり、現地の土壌条件によく適応する親エビ種苗の研究と生産に成功した先駆者であり、もはや米国、タイ、シンガポールなどの輸入に依存していません。」と述べました。

画像7043.jpg — 多くの企業が高品質のエビ種苗生産技術への投資に関心を持っています。

さらに、近い将来、ビントゥアンエビ製品は地理的表示の形で保護される予定であり、これによりエビ製品の品質管理が改善される基盤が整えられ、生産地域の拡大に貢献し、ビントゥアン省でエビを養殖・取引する組織や個人がビントゥアンエビのブランド価値からより多くの利益を得る機会が創出される。さらに、ビントゥアン省は観光業に大きな可能性を秘めた省であり、ビントゥアン省のエビ製品は地理的表示の形で保護されているという事実と相まって、評判を生み出し、エビ製品の価値を高めるだけでなく、投資を誘致し、ビントゥアン省の観光サービスの発展を促進することにもつながります。

現在、同省にはグローバルギャップ、バップ、ASCの認証を受けた商業用シロエビ養殖施設が2か所あり、養殖面積は合計121ヘクタールに上る。水産局は、規定に従って、32のケージ養殖施設と主要養殖種（シロエビ）を登録した25の施設から書類を受け取り、養殖登録証明書を発行した。さらに、農業部門は困難を克服し続け、技術的および資金的な潜在力を持つ企業をチコン集中水生種苗生産地域（フェーズ1）に投資するよう誘致しています。現在までに、省人民委員会、農業農村開発局から5つの企業に対し、区画図に従って土地の位置を承認し、投資手続きを行い、ハイテクエビ種苗生産投資プロジェクトを設立するよう通知されている（5つの企業がプロジェクトを設立する面積は37ヘクタール/総商業用地面積69ヘクタール）。このうち、CPベトナム畜産株式会社は省人民委員会から総投資資本4,600億ドンでの投資を承認されており、ナム・チュン・ボー・エビ種苗生産株式会社は、1,200億ドンの投資資本で、このプロジェクトがハイテク適用の基準を満たしていると評価している。

農業農村開発省は省人民委員会に対し、チコン集中水産種苗生産区でのエビ種苗生産に投資するために土地を賃借する企業に対する土地に関する規制と政策の実施を指導するよう天然資源環境省に要請するよう勧告した。しかし、これまで土地割り当て手続き上の問題により、この2社はエビ養殖場を建設することができていない。

ソース