畑一面に黄金の季節が訪れる
度重なる暴風雨や洪水にもかかわらず、ベトナムの農業部門は2025年にまさに黄金の収穫を迎えると予想されている。農業環境省の最新報告によると、過去10か月間の農産物輸出額は580億ドルを超え、前年同期比で13%増加した。特に、貿易黒字は180億ドル近くに達し、2024年の同時期と比較して16.4%増加した。また、7つの品目で輸出黒字が10億ドルを超えた。
まず何よりも、コーヒーについて触れておかなければなりません。現在、ベトナムのコーヒーの主要産地である中部高原の農家は、収穫の最盛期を迎えています。市場では、生豆の価格は1kgあたり11万ベトナムドンを超え、収穫期としては前例のない高値となっています。ベトナムコーヒー・カカオ協会（VICOFA）の推計によると、好天と適切な栽培方法により、今年の収穫量は昨年より約10％増加する見込みです。価格の上昇と輸出量の増加により、コーヒーの輸出量は過去10ヶ月間で過去最高を記録しました。総輸出量は130万トン、金額は74億米ドルに達しました。輸出量は2024年の同時期と比べて13.5%、金額は62%増加しました。コーヒーの輸出価格は過去最高を記録し、1トン当たり平均5,653ドルと、2024年の同時期と比べて42.5%上昇しました。2025年の年間コーヒー輸出額は80億～85億ドルに達し、2024年を約30億ドル上回ると予測されています。
中央高地の農家はコーヒーの収穫真っ最中で、今シーズンは豊作と好調な価格に恵まれている。
写真：DAO NGOC THACH
コーヒー業界とは異なり、水産物業界の成功は、多大な努力によって困難を克服してきた証である。米国の相殺関税に加え、エビや魚などの主要製品は、追加のアンチダンピング関税および相殺関税にも直面している。しかしながら、2025年の最初の10か月間で、水産物輸出額は93億米ドルに達し、2024年の同時期と比較して13%増加した。2025年通年の予測では、この数字は110億米ドルに達し、前年比で力強い成長が続くと見込まれている。
当社事業は、米国市場において6.2%という目覚ましい成長率を維持し、17.4%の市場シェアを獲得するなど、確固たる地位を築いてきただけでなく、他の市場への多角化にも成功しています。特に中国市場は35%の成長を遂げ、市場シェア20%でベトナム最大の水産物消費国となりました。それに続くのが日本市場であり、前年同期比11.2%の成長率と15.1%の市場シェアを記録しています。上位15位の輸出市場の中で、ブラジルは43%増と際立っています。これは、水産物業界が2030年までに140億～160億ドルの輸出収益を目指す上で、極めて重要な基盤となります。
農業ブームのシーズンは、果物と野菜部門なくしては語れません。2025年上半期には、主力製品であるドリアンに禁止物質が含まれていることが判明し、業界は数々の困難に直面しましたが、年末にかけて状況を好転させ、最初の10ヶ月間で輸出総額71億ドルを達成しました。これは2024年の同時期と比較して15%の増加です。
2024年にはコショウの輸出額が10億ドルの大台に返り咲いたが、今年はわずか9ヶ月でその節目に到達し、最初の10ヶ月間の累計額は14億ドルに達した。カシューナッツの輸出額は43億ドル近くに達し、2024年の同時期と比較して数量で2.2%、金額で約19%増加した。
我々には「中枢脳」が必要だ。
農業司令官
オランダは、こうした農業戦略の中核となる「頭脳」を築き上げてきた。それは、世界有数の農業大学・研究機関であるワーヘニンゲン大学・研究センター（WUR）である。現在、WURの卒業生の約45%が100カ国以上で活躍している。一方、ベトナムでは、農業分野の科学研究への投資は、人件費などの運営費を賄うのがやっとの状態だ。ベトナムが真の農業大国となり、世界の食料供給網と安全保障において重要な役割を果たすためには、科学技術の研究開発に多額の投資を行うことが不可欠である。
ブイ・チ・ブウ教授は、元南方農業科学技術研究所所長です。
輸出額で見ると、木材が主役で、木材および木材製品の輸出総額は最初の10か月で140億米ドルに達し、2024年の同時期と比較して5.4%増加しました。他の産業と同様に、木材産業も主要市場である米国からの大きな関税圧力に直面しています。しかし、業界企業は、加工用の原材料の米国からの輸入を増やしたり、デザインを革新したり、小ロットの注文を受け入れたりすることで、この圧力を迅速に克服しました。その結果、米国はベトナム最大の買い手としての地位を維持し、市場シェアは56%で、前年同期比7.2%増加しました。米国以外にも、重要な市場である日本は25%以上の成長を遂げ、現在11.3%の市場シェアを占めています。
2025年までに、ベトナムはタイを抜き、インドに次ぐ世界第2位の米輸出国となり、輸出量は推定800万トンに達すると予測されている。特筆すべきは、ベトナム米は世界的な価格下落局面においても、最高価格を維持してきたことである。
悪天候にも耐えうる頑丈な柱。
豊作と好調な価格という喜びのさなか、農業部門はますます深刻化する異常気象への懸念にも直面している。現在、寒冷前線は勢力を増し続け、北部では厳しい寒さをもたらしており、家畜や農作物に影響が出る可能性がある。ベトナム中部では1週間続く豪雨に見舞われており、中央高原でのコーヒー収穫に支障が出る恐れがある。さらに、南部では高潮と豪雨が農家を脅かし続けている。今年を振り返ると、東シナ海では14個の台風が発生しており、その多くは非常に強力だった。今からシーズン終了までの間に、さらに1つか2つの台風が発生する可能性もまだ残っている。
フィリピン市場で大きな課題に直面しているにもかかわらず、ベトナムの米輸出量はタイを抜き、世界第2位の輸出国となった。
地球規模では、気候変動はますます深刻化しており、異常気象が日常茶飯事になりつつあります。ブラジルで開催された国連気候変動枠組条約第30回締約国会議（COP30）では、国際機関が憂慮すべき報告書を発表しました。特に、グローバル炭素予算報告書では、地球は今後4年間温暖化が続き、特に2029年までに産業革命以前の水準から1.5℃上昇するという安全限界を超えるだろうと述べています。さらに2.6℃上昇し、今世紀末までに「居住不可能」なレベルに達すると予測しています。2℃を超える気温上昇は、大規模な氷床の崩壊による海面上昇や都市の水没など、壊滅的な気候の「転換点」を引き起こす可能性があります。
農業環境部門の80周年記念式典で、トー・ラム事務総長は次のように強調した。「過去80年間、農業環境部門は常に国家の伴侶であり、経済の柱、生活の基盤、そして新時代の発展における重要な要素となってきました。」
新たな時代、そして特に厳しい環境、気候、市場状況という状況において、ト・ラム事務総長は、農業部門が新たな段階に向けて制度、政策、戦略的基盤を継続的に改善していくよう要請した。さらに、科学技術（S&T）、イノベーション、デジタル変革の発展を促進することが不可欠であり、これらを開発の主要な推進力と位置づける。これには、土地、水資源、森林、気象、水文学、生物多様性に関する同期データシステムの構築、農業部門向けのデジタルマップの開発、統一された国家土地データベースの構築が含まれる。科学技術は、植物や動物の育種、バイオテクノロジー、自動化からトレーサビリティ、デジタルコマースに至るまで、農業生産の中心に据えられるべきである。農業部門は、付加価値の向上と持続可能な開発に向けて再構築されるべきである。生産は、引き続き高度な加工、国家ブランド、市場拡大、そしてグローバルな農業バリューチェーンへのより深い参加と結びつくべきである。
科学技術分野の研究開発に多額の投資を行う。
南部農業科学技術研究所の元所長であるブイ・チ・ブー教授は、ベトナムの指導者が農業における科学技術への投資に非常に強い関心を示していることを喜ばしく思うと述べた。これは、世界中の多くの農業大国から得られた重要な教訓である。「オランダは、環境や気候変動に関する数々の課題に直面している点で、ベトナムと多くの共通点を持っている。したがって、このヨーロッパの国の経験は学ぶ価値がある」とブー教授は語った。
数々の困難や課題にもかかわらず、水産物輸出は110億ドルという節目を目指している。
彼は、農地面積が約200万ヘクタールしかないオランダを例に挙げ、一人当たりの耕作面積は平均0.058ヘクタールと世界でも最低水準である。しかし、オランダは農産物輸出額でEU第1位、世界第2位（米国に次ぐ）にランクされている。オランダの農産物輸出額は2023年に1440億ドルに達したが、ベトナムの2024年の輸出額はわずか670億ドルだった。「オランダは現在、世界最大の牛乳と乳製品の生産国です。オランダからの乳製品の年間輸出額は29億ドルと推定されています。世界のピーマン、トマト、キュウリの輸出量の3分の1はこの国からのものです。さらに、オランダはタマネギ、花、ジャガイモなどの主要輸出国でもあります」とブイ・チ・ブー教授は述べ、これらの成功はすべて科学技術への体系的な投資に基づいていると強調した。
農業分野において、オランダ政府は土地改良と肥沃度調査を非常に重視しています。平均投資額は1ヘクタールあたり年間4,000ユーロです。国はまた、小規模な農地をより大きく連続した農地に転換する農地の再編にも資金を提供しています。機械化を確実にするために灌漑システムが構築されています。オランダ農業における科学技術開発の速度は世界でも最高水準です。オランダは「高投資、高収益、高効率」をモットーに農業で成功を収めてきました。2022年には、オランダ国内だけで農業における研究開発（R&D）とイノベーションへの支出が116億ドルに達しました。さらに、科学、教育、技術革新の発展への資金提供が優先されています。農業科学研究、教育、技術革新の移転は相互に支え合う三角形となり、農家の利益に貢献しています。
「これらの成功は、国家運営における高い効率性に基づいて築かれ、発展してきたものです。彼らは効果的な国家運営を稀少で貴重な資源と捉えています」とブイ・チ・ブー教授は述べ、ベトナムは気候変動の進行という状況下で、効率的かつ持続可能な農業を発展させるためにオランダから学ぶことができると示唆した。
グラフィック：ヴァン・ナム
数十億ドル規模の産業を育成する。
現在、年間数百億ドルの輸出額を達成しているのは木材と海産物だけですが、他の多くの分野もこの仲間入りをする可能性を秘めています。コーヒーに関しては、ベトナムコーヒー・ココア協会（VICOFA）のグエン・ナム・ハイ会長は、業界の企業が中国やその他のアジア諸国などの新興地域に、高度加工製品やインスタントコーヒーで積極的に市場を拡大していると述べました。さらに、新たな市場でベトナムコーヒーのブランドを積極的に宣伝・構築しています。今後数年で、生豆の輸出比率が80％に減少し、高度加工製品が20％に増加することで、この分野の輸出額が100億ドルを超えることが期待されています。
ベトナム果物野菜協会（VINAFRUIT）のダン・フック・グエン事務局長は、2025年末までに果物野菜産業が80億米ドルを超える節目に達すると楽観的に予測しているが、さらに重要なのは、市場の潜在力は依然として非常に大きいということだ。例えば、ドリアンは、プロセスを標準化すれば来年には40億～50億米ドルに達する可能性がある。さらに、バナナ、パイナップル、ココナッツ、パッションフルーツなども、数十億米ドル規模の市場を開拓するチャンスを秘めている。これらは、果物野菜産業が今後数年間で数百億米ドルの輸出額を達成する可能性を示している。
出典：https://thanhnien.vn/mua-vang-nong-san-viet-1852511152119393.htm
コメント (0)