在来豚品種の価値を高める。

クアンガイ省の山岳地帯では、縞模様の豚が多くの家庭で商業的に飼育されている。繁殖が容易で、病気にかかりにくく、市場での需要も高いため、この在来種は地元住民の収入増加に貢献し、独特の地域特産品を生み出している。

縞模様のある豚は、高地の人々にとって古くから馴染み深い家畜である。

縞模様の豚は、高地地方の少数民族の間で古くから親しまれてきた家畜品種である。近年では、安定した販売価格と低い飼育コストのおかげで、多くの世帯が小規模農業から商業生産へと移行している。

ダック・ルヴェ村では、グエン・カック・フオン氏の家族が長年にわたり、縞模様の豚を大規模に飼育する事業を営んでいる。2025年だけでも、同家族は約270頭の商業用豚を1kgあたり13万～14万ベトナムドンの価格で販売した。農家によると、縞模様の豚は現地の環境に容易に適応し、バナナ、草、 農産物などの自然の餌を利用できるという。

ダック川流域だけでなく、他の高地地域に住む多くの少数民族の家庭も、 経済発展のために縞模様の豚を飼育している。縞模様の豚肉を使った特産品が市場で人気を集めるにつれ、この在来種の経済的価値はますます高まっている。

この原材料から、多くの協同組合や生産施設が燻製肉や燻製豚肉などの製品を開発している。中でも、ドゥックノン協同組合はOCOP認証を取得した燻製縞豚肉製品を開発し、組合員と連携して積極的に原材料の確保に取り組んでいる。

縞模様の豚の商業規模での飼育は、在来家畜品種の保存に貢献するだけでなく、 クアンガイ省高地の住民の持続可能な生計手段を創出し、収入を増加させることにもつながる。

出典：https://quangngaitv.vn/nang-cao-gia-tri-giong-heo-ban-dia-6520695.html