ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科のCKIディン・トラン・ゴック・マイ医師はこう答えました。「コーヒーは馴染みのある飲み物であり、多くの人が注意力を高めるために一杯のコーヒーで一日を始めます。」
コーヒーに含まれるカフェインには利尿作用がありますが、適度に摂取すれば脱水症状を引き起こすことはありません。
カフェインは脳に様々な影響を与えます。また、高用量で摂取すると腎臓に利尿作用も及ぼします。いくつかの研究によると、カフェインはこれまで定期的に摂取していなかった人が突然コーヒーを大量に飲むと、最も強い利尿作用を示すことが示されています。
コーヒーに含まれるカフェインには利尿作用がありますが、適度に摂取すれば脱水症状を引き起こすことはありません。研究によると、カフェインが顕著な利尿作用を発揮するには、1日に500mg以上のカフェインを摂取する必要があることが分かっています。これは、フィルタードコーヒー約5杯分、または1.2リットルに相当します。
暑い季節には、体から蒸発する水分や汗で放出される水分を補うために、より多くの水分を摂取する必要があります。そのため、コーヒーを普段あまり飲まない方は、1日に1~2杯程度の少量にとどめ、徐々に量を増やしながら、体のサインを見ながら水分の損失を補うようにしてください。
脱水症状に気づくには、尿の色を観察するのが良いでしょう。尿の色が濃いほど、体の脱水症状が深刻です。
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