蓮は育てやすく、管理しやすく、土壌条件に適しているという特徴から、ヒエップクオン、スアンチュック、タンフンなど多くの村で栽培されています。栽培されている主な蓮の品種は、種子用のピンク蓮、塊茎用の日本蓮、花用の輸入蓮です。蓮の開花期になると、人々は花や種子を収穫するだけでなく、芽、葉、芯、鏡など、それぞれの部分を最大限に活用して食料や薬を作ります。 経済効率を高めるため、人々は積極的に蓮の栽培面積を拡大すると同時に、蓮製品を加工する施設は生産段階の機械化のために積極的に機械投資を行い、一貫生産基準を満たす製品を生み出しています。これにより、フンイエン蓮の価値とブランドが向上しています。
近年、品質の向上と消費市場の拡大のため、地方は積極的に部門、支部、専門部署と連携し、研究プロジェクトの実施、ハイテクの応用、生産における技術進歩の移転を行っている。同時に、品質標準化に向けた製品の向上と完成に関する指導とコンサルティング、品質基準の管理と監督、トレーニング、技術指導、ブランド構築、貿易促進、製品プロモーションのサポートなど、具体的なソリューションで生産に携わる組織や個人を支援することに重点を置いている。
2023年、知的財産局は「フンイエン蓮」認証マーク登録証を交付しました。これは、フンイエン省の蓮製品に「フンイエン蓮」認証マークを創設、管理、発展させるという省レベルの科学技術任務の成果であり、ブランド開発、家庭、生産施設、協同組合（HTX）による認証マーク使用規定の遵守に基づいた蓮製品の栽培・加工の基盤を築きました。同時に、フンイエン蓮製品の製造に投資し、三つ星以上のOCOP認証の取得、商標登録、トレーサビリティのための電子スタンプの作成などに注力しました。
実際、認証ラベルを取得した蓮から作られた多くの製品は、規格化され、基準に従って生産され、品質、デザイン、食品安全、環境規制に関する基準を満たすように製品の品質が向上しています。 認証後の製品はラベル付けされ、製品のパッケージに表示され、レベルを上げて消費者の信頼を築き、スーパーマーケットや現代の流通システムに参入する資格を得ています。 以前、ヒエップクオンコミューンのズエンイエン村のトランディンヒン氏の家族は、主に米を栽培していましたが、低地の田んぼのため、生産性と経済効率に大きな影響を与えました。経験から学び、蓮の栽培モデルを研究した後、彼の家族は2ヘクタール以上の面積で塊茎用の蓮の栽培に切り替え、安定した収入源をもたらすことにしました。 ヒン氏は次のように述べています。蓮は低地の田んぼに適しており、高度な技術要件を必要とせず、生産性と経済効率が良く、収穫が早いです。多くの健康効果を持つ蓮製品は、現在かなり売れており、販売先を探す必要はなく、業者が注文して仕入れに来てくれます。レンコンの販売による主な収入源に加えて、苗やレンコンの花の販売による副収入もあります...近年、ティエンティエン村では、乾燥した蓮の実、レンコン澱粉、レンコン茶、乾燥したレンゲの芽などの蓮製品を生産および加工するための多くの施設が設立されました。2021年、ティエンティエン村のドゥックハン新農業協同組合の乾燥蓮の実製品は、省によって認定された3つ星OCOP製品として認められました。生産から加工までのプロセスが密接に連携し、特に技術を適用して消費市場の促進と拡大を行うことで、協同組合の蓮製品は徐々にブランド価値を確固たるものにしてきました。ドゥック・ハン新農業協同組合の理事長、ドアン・ティ・ロアン氏は次のように述べています。「市場を維持するために、今後も技術と機械への投資を継続し、製品の品質、デザインの向上、そしてブランドの確立に努めていきます。協同組合はウェブサイトを構築し、複数のeコマースプラットフォームを通じて製品を紹介・販売してきました。おかげで、乾燥蓮の実の品質とブランドは多くの消費者に認知されています。」
洪延蓮は、多くの代表的な農産物の「黄金の」原料として、徐々にその地位を確立し、地元農産物の経済的価値の向上とブランド構築に貢献しています。洪延蓮の価値とブランドを高めるため、省内の各部署、支部、専門部署、そして地方自治体は、今後、地理的表示の保護、蓮の集中栽培地域の再計画、三つ星以上の基準を満たす製品の貿易促進、一帯一路（OCOP）製品の見本市や展示会の開催など、様々な形で洪延蓮ブランドの構築を継続的に支援していく必要があります。
ダオ・タム
出典: https://baohungyen.vn/nang-tam-thuong-hieu-sen-hung-yen-3183098.html
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