年末になると、州内の OCOP 施設は忙しくなり、州内の OCOP 製品を製造して遠近の顧客に届けます...
OCOP製品構築の旅
2024年の最後の日に、私たちはヴァンクアン県のトランパイコミューンを訪問する機会がありました。私たちの目の前に現れたのは広々とした家々ときれいなコンクリートの道路でした。丘陵地帯では、人々が旧正月に備えてキャッサバの収穫に忙しくしている。かつては加工施設がなかったため、クズウコンの消費市場は依然として厳しい状況でした。人々のために生産量を安定させたいという思いから、バソン投資開発株式会社は工場を建設し、コミューンの人々と協力して製品の栽培と消費を行っています。同社は、製品品質のさらなる向上と消費市場の拡大を目指し、セロハン麺をOCOP製品として積極的に展開している。
バソン投資開発株式会社のホアン・ヴァン・ヴィエット取締役は、私たちを春雨の包装エリアに案内しながら、次のように語った。「春雨を一貫生産商品として開発することを決定して以来、私たちは積極的に商品パッケージを設計し、各顧客層に合うように商品を袋と箱の両方で包装してきました。」 2023年には、トランパイの春雨製品は地区レベルで3つ星OCOP製品として認定される予定です。新しい製品パッケージとOCOP製品の認知度向上により、製品の消費は非常に好調です。同社は毎年平均750トン以上のキャッサバ塊茎を地元の人々から購入している。同社は毎回の収穫で9〜10トンの完成した春雨を市場に供給し、年間約7億ドンの収益をもたらし、7〜10人の季節労働者の雇用を創出している。現在、同社のトランパイ春雨製品は、省内のスーパーマーケットや展示ブースで販売され、一貫生産商品の紹介や販売を行っているだけでなく、 ハノイ、バクザンなど多くの省や都市でも消費されています。市場に十分な供給がないときもあるため、必要な顧客は事前に注文しなければなりません。
バソン投資開発株式会社だけでなく、最近では多くのOCOP団体が徐々に自社の製品ブランドを確立してきました。ビンジャー県ビンジャー町トンチューブロックのキン・ファ・クイ・コアット生ソーセージ生産施設と同様に、この施設では独自のレシピを使用して独自の味のソーセージを作り出し、省内外の多くの顧客の選択肢となっています。
店主のノン・クイ・コートさんはこう語る。「以前は、旧正月の休みになると、家族でよくソーセージを作って食べ、親戚や大切な人にあげることもありました。」おいしいと思ったら、作ってもらったり、注文したりします。まさに「良い知らせはすぐに広まります」、多くの人が知って注文してくれるようになり、ビジネスを始めました。製品価値を高め、伝統料理の真髄を継承するために、当施設ではOCOP製品の製造に注力しています。そのため、家族は真空シーラーや冷凍庫などの機械を購入するために6,000万VND以上を投資しました。顧客を引き付けるために、製品のデザイン、パッケージング、保存に重点を置いています。パッケージには製品情報、使用方法、トレーサビリティスタンプが明記されています。また、当施設では、多くのお客様に知っていただくために、展示会や見本市への参加、省内外への商品の展示にも力を入れております。 2023年、当施設のフレッシュソーセージ製品は省レベルで3つ星OCOP製品として認定され、消費市場は省内だけでなく、全国の他の省や市にも拡大しています。過去には、この施設は毎年約1トンのソーセージ（完成品）を市場に販売しただけでしたが、2024年には、2トンを超えるソーセージ製品を市場に販売し、販売価格は1kgあたり23万ドンでした。
上記2つの施設だけでなく、OCOPプログラムの実施以来、専門機関が資本支援政策を実施してきました。 OCOP 製品を構築するための文書および手順を完了するための手順の説明。プロモーションソリューションをサポートし、製品の消費を結び付けます...現在までに、全省には106のOCOP製品があり、そのうち100の製品が3つ星と評価され、6つの製品が4つ星と評価され、分類されています。製品のほとんどは、各地域の特産品、典型的かつ伝統的なものであり、消費者市場の傾向と規制に従ったトレーサビリティ、パッケージング、ラベル付けにより、品質と食品衛生と安全性が保証されています。
ブランド構築に重点を置くことに加えて、OCOP 製品の構築に参加した多くの組織は、情報技術とデジタル変革を製品のプロモーションと消費に柔軟に適用します。最も一般的なのは、製品を宣伝および消費するためにソーシャル ネットワーク上で積極的に調査を行い、チャネルを構築しているユニットです。電子商取引プラットフォームに商品を掲載する…
ランソン市タムタン区のハ・ニュー・クインさんは次のように語った。「以前は、地区の特産品を買いたいときは、知り合いに頼んで買ってきてもらい、バスで送ってもらっていましたが、とても不便でした。」しかし、ランソンのOCOP製品が電子商取引プラットフォームでも販売されていることを知ったので、注文して使用することにしました。このようなデジタルストアでの買い物は非常に便利で、早く、割引も頻繁に受けられると思います。
Hong Xiemレストランビジネスハウススタッフが顧客のために3つ星OCOP製品を詰め込みます
OCOP製品の価値を高める
被験者は、OCOP 製品の構築に加えて、評価対象の OCOP 製品を維持およびアップグレードするためのソリューションも積極的かつ同期的に展開します。そこから、製品品質の向上に重点を置き、機械設備への投資によって規模を拡大し、パッケージデザインを改善し、科学技術を生産に適用し、貿易促進活動に参加するなど、製品ブランドを構築し続けます...
カオロック県コンソン村コンソン農業協同組合のグエン・ティ・ズン理事長は次のように語った。「ランソンはローストポーク、カウヌック、カラシナ、唐辛子タケノコなどで有名なだけでなく、カオロック県コンソン村のダオ族の非常に典型的な酵母酒製品でも知られています。」ダオ族の酵母酒製品の品質をさらに向上させたいという思いから、協同組合は近代的な生産ライン（炊飯器、ワイン蒸留器など）に投資してきました。 2022年に、協同組合のダオ族葉酵母酒製品は評価され、3つ星OCOP製品に分類されます。 OCOP の星をアップグレードすると競争力が増すという認識から、この施設では近年、星の維持だけでなく、製品パッケージのデザインを改善および変更して、より環境に優しく目を引く基準を確保するなど、星をアップグレードするためのソリューションの研究と実装にも力を入れています。生産プロセスから食品の安全性品質を向上させる。ワイン熟成期間を3年以上に延長...そのおかげで、協同組合のダオ族の葉発酵ワイン製品は、省レベルの典型的な農村工業製品として認められました。 2024年に、この製品は省当局によって評価され、3つ星OCOP製品から4つ星の省OCOP製品にアップグレードされます。
農村開発局長ファム・トゥエン氏は次のように述べた。「近年、OCOPプログラムは省内のすべての地区と市で同時に、広く実施されてきました。」これは、2021年から2025年までの期間における新農村建設に関する国家目標プログラムを実施する上で重要な解決策および課題であると考えられています。毎年、このユニットは関連機関と連携して、被験者が消費者の嗜好に合ったアイデアやデザインを考え出せるよう、パッケージデザインとモデリングの知識とスキルを向上させるためのトレーニングコースを開催しています。貿易促進活動に参加し、つながりを築き、OCOP 製品を宣伝する団体を支援するための条件を作成します...
今年は、伝統的な製品に加え、多様なデザインのOCOP製品も同省の人々に選択肢が広がり、手頃な価格で食品の衛生と安全が確保される。
コメント (0)