一般的に、カロリーを含む食品や飲料（果汁を含む）を摂取すると、食品中の炭水化物は分解され、ブドウ糖分子として血流中に放出されます。
膵臓は、ブドウ糖の輸送、貯蔵、利用を助けるホルモンであるインスリンを分泌する役割を担っています。しかし、糖尿病患者の場合はそうではありません。
糖尿病の方は、100％天然のフルーツジュースを選ぶべきです。
アメリカの登録栄養士であるエリン・パリンスキー＝ウェイド氏によると、糖尿病患者は通常の方法でインスリンを生成または利用することができず、血糖値を管理するために薬を使用する必要がある。
パリンスキー＝ウェイド氏はまた、糖尿病患者は血糖値をコントロールするために適切なインスリン投与量を決定するため、カロリーを含む飲料を含む炭水化物の摂取量を注意深く監視する必要があると述べた。
糖尿病の方は、フルーツジュースを選ぶ際は、蜂蜜や砂糖などの添加糖を含まない、100％天然のフルーツジュースを選ぶべきです。
医学誌「PLoS One」に掲載された研究によると、糖分の多いフルーツジュースを大量に摂取すると、糖尿病を発症するリスクが高まる。一方、100％天然のフルーツジュースを摂取しても、このリスクは高まらない。
さらなる研究が必要ではあるものの、これらの結果は、糖尿病患者にとって適切な飲料を選ぶことの重要性を改めて示している。
100％果汁、特に食物繊維が豊富な果物から作られた果汁は、血糖値のバランスを整え、腸内環境を整えるのに役立ちます。
誰にとっても、適度な食事は健康維持に不可欠です。パリンスキー＝ウェイド氏は、これは特に糖尿病患者にとって重要だと指摘しました。患者は、炭水化物の摂取量を適度に保つために、1日に最大で約半カップの100％果汁ジュースを摂取すべきです。
より良い効果を得るためには、食事と一緒にフルーツジュースを飲むことを専門家は推奨しています。食事に含まれる食物繊維とタンパク質がジュースに含まれる糖分の吸収を遅らせ、結果として血糖値の上昇を抑えることができるからです。
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