消費市場が狭く、価格が低いため、畜産農家は困難に直面している。

ド・ティエン・ナム氏の肥育牛飼育モデル - 写真：HN

タンロンはフオンホア地区で最も多くの牛農場がある地域であり、特にCOVID-19以降、このモデルは増加傾向にあります。涼しい気候、広い土地、豊富な食料源など、牛の飼育を発展させるのに多くの利点がある地域として、このモデルは人々に経済効率をもたらします。しかし、最近は牛の価格が低いため、多くの家庭が牛の飼育頭数を減らし、価格が安定するまで再び牛を飼育する計画を立てていません。

ド・ティエン・ナム氏の肥育牛農場はタンロン村で最大規模であり、村の最初のモデル農場の一つでもある。現在、彼の農場には200頭以上の牛がいます。以前と比較すると、州内の主な消費市場と低価格により、この量はかなり減少しました。ナム氏は、今年初めに23頭の牛を生体重1kgあたり7万ドンの市場価格で販売したと語った。 「テト前に売れず、テト後には販売時期を過ぎてしまったため、6000万ドンの損失を出しました。飼育牛で利益を上げるには、適切な時期に牛を販売し、価格を安定させる必要があります」とナム氏は語った。

ナムさんは以前、タイの農場主のために牛を飼育していたので、その経験を生かして故郷に戻り事業を始めるよう依頼された。それだけでなく、彼はその地域の他の多くのブリーダーとも経験を共有しています。彼は地元の人々や他の場所から繁殖用の牛を年間約1,000頭集めており、1頭あたりの体重は250～500kgです。

地元で牛を集めることで、輸送コストを削減し、牛の起源を理解し、動物をより適応させることができます。牛は販売される前に農場で3〜4か月間飼育されます。市場は主に地方にあるため、今のように価格が低い時期はリスクを避けるために家畜を増やさない。

「高品質の種子の仕入れ、売れ行きの鈍さ、そして市場価格の低さが、農家にとって困難な要因となっています。さらに、主な消費市場は省内であるため、販売量は多くなく、業者に依存しています」とナム氏は述べた。

タンロン村の農業責任者であるチュオン・ドゥック・クオン氏によれば、村の牛の総数はそれほど多くなく、約1,200頭強だという。しかし、市場価格が低い状況では、リスクを回避するために、コミューンはトレンドに沿って開発を行わないよう推奨しています。

消費者市場について話すと、クオン氏は、コミューンから都市へ出かける人もいると述べた。 ホー・チ・ミンは市場に参入し、食肉処理場を開いたが、損失のため短期間しか続かず、帰国した。フエの商人と協力して他省で販売する牛を買おうとした人々もいたが、失敗した。

「これはタンロン村の人々だけでなく、全国の畜産農家にとって共通の課題です。供給が需要を上回っていることが、国産牛価格の急落の主な原因です。販売価格は低く、工業用飼料の価格は高いため、牛を多く飼育すればするほど損失は大きくなります」とクオン氏は述べた。

タンロンだけではなく、フオンホア地区の他の地域の牛農家も消費上の困難に直面している。そのため、多くの畜産農家は一時的に「畜舎を閉鎖」し、市場からのシグナルを待たなければなりません。

2023年8月から、フオンホア地区は地域内のいくつかのコミューンで3B牛飼育モデルを展開する予定です。このモデルは、導入当時、人々に高い経済的価値をもたらすと期待されていました。 2023年、フオン・フンコミューンのドア・クー村のホー・ヴァン・ミエン氏（1986年生まれ）は、6頭の牛を使った3B牛飼育モデルで地区の支援を受けました。このモデルは直接の受益者に割り当てられ、国が 70% を支援し、農家が 30% を負担します。

当初の計算によれば、この種類の牛は成長が早く、平均して 1 頭あたり 1 か月あたり 30 kg 成長します。飼育下であれば、人間が病気を制御することが容易になります。フオン・プンの気候と土地条件はこの畜産モデルに適していると考えられています。しかし、1年以上経った2024年末、この牛の群れはミエン氏によって損益ゼロの価格で販売されました。 「販売価格が1kgあたり6万5000ドンなので、国からの支援がなければ、農家は間違いなく赤字になります。3B牛は大きく、私の牛は5.8kgから600kg以上もあるので、売るのは非常に難しく、業者が価格を下げるよう迫っています。」

牛の主な食料源はふすま、わら、草ですが、ふすまは高価であり、ふすまの購入に平均して毎月900万ドンが費やされています。特に乾季には、草は十分に供給されておらず、わらも地元では入手できません。牛はわらを除いて1日に200kgの草を食べます。 「この牛の群れを売った後、私はほっと一息つきました」とミエンさんは語った。

現在、納屋は利用可能です。ミエンさんは今でも牛を売ったお金を取っておき、市場価格が安定するまで牧草で育った牛を育てている。 「牧草地の整備を計画しています。畜産を効果的に行うには、積極的に餌を調達する必要があります」とミエン氏は今後の計画について語った。

フオン・フン村人民委員会のハ・ゴック・ドゥオン副委員長は、この地域は広大な土地を有し、3B牛飼育モデルを開発するのに有利な条件が数多くあると述べた。当初、コミューンは、いくつかの試験的な世帯で成功した場合、それが他の世帯に移管され、広く普及されて追随することを期待していました。しかし、その後、販売価格が低いなどのさまざまな理由から、このモデルは高い効率をもたらしませんでした。

現在、フオンホア地区の多くの畜産農家は、人件費を削減するために家畜の頭数を減らしたり、休耕農地の労働力を活用したりしてやりくりしている。

現在の困難な状況において、人々は畜産管理を見直し、改善し、適切な畜産計画を立てるために市場を監視し続けることが必要です。同時に、利用可能な食料源を有効に活用して生産コストを削減し、被害を最小限に抑えるために病気の予防に重点を置く必要があります。

アン・トゥー

出典: https://baoquangtri.vn/nguoi-nuoi-bo-gap-kho-do-thi-truong-tieu-thu-hep-gia-thap-193218.htm