ド・ティエン・ナム氏の肥育牛飼育モデル - 写真：HN
タンロンはフオンホア郡で最も多くの牛を飼育している地域であり、特にCOVID-19以降、このモデルは増加傾向にあります。冷涼な気候、広大な土地、豊富な食料源など、牛の飼育に多くの利点を持つ地域であるため、このモデルは人々に経済効率をもたらします。しかしながら、近年の牛価格の低迷により、多くの世帯が牛の飼育頭数を減らし、価格が安定するまで牛の飼育を再開する計画を立てていません。
ドー・ティエン・ナム氏の肥育牛農場はタンロン村で最大規模であり、同村における最初のモデル農場の一つでもあります。現在、同農場では200頭以上の牛を飼育しています。以前と比べると、省内の主要消費市場と価格の低下により、飼育頭数は大幅に減少しました。ナム氏によると、今年初めには23頭の牛を生体重1kgあたり7万ドンの市場価格で販売したとのことです。「テト前には売れず、テト後は販売時期を過ぎていたため、6,000万ドンの損失を出しました。飼育下で牛を飼育し、利益を上げるには、適切な時期に牛を販売し、価格を安定させる必要があります」とナム氏は語りました。
ナム氏は以前、タイの農家のために牛を飼育していました。そこで、地元に戻って事業を始めるにあたり、彼の経験を求められました。それだけでなく、彼は地域の多くのブリーダーにもその経験を共有しました。彼は地域内外の人々から、1頭あたり250～500kgの繁殖用牛を年間約1,000頭集めました。
地元で牛を集めることで、輸送コストを削減し、牛の産地を理解し、牛の適応力を高めることができます。牛は農場で3～4ヶ月間飼育されてから販売されます。市場は主に州内に限られているため、今のように価格が低い時期はリスクを避けるため、牛の頭数を増やさないのです。
「高品質の種子の仕入れ、売れ行きの鈍さ、そして市場価格の低さが、農家にとって困難な要因となっています。さらに、主な消費市場は省内であるため、販売量は多くなく、業者に依存しています」とナム氏は述べた。
タンロン村の農業責任者であるチュオン・ドゥック・クオン氏によると、村の牛の飼育頭数は1,200頭強とそれほど多くはないという。しかし、市場価格が低いため、リスクを回避するため、村は人々に流行に追随した開発を行わないよう勧告している。
消費市場について、クオン氏は、コミューン内には市場参入を目指してホーチミン市へ出向き、屠畜場を開業したが、損失が大きかったため短期間で終わり、故郷に戻った者もいると述べた。また、フエの商人と協力し、他省で消費するための牛を購入したが、成功しなかった者もいるという。
「これはタンロン村の人々だけでなく、全国の畜産農家にとって共通の課題です。供給が需要を上回っていることが、国産牛の価格が急落している主な原因です。販売価格は低い一方で、工業用飼料の価格は高いため、牛を多く飼育すればするほど損失は大きくなります」とクオン氏は述べた。
タンロンだけでなく、フオンホア地区の他の地域の畜産農家も消費難に直面しています。そのため、多くの農家が一時的に「納屋を閉め」、市場からのシグナルを待たなければなりません。
2023年8月以来、フオンホア郡は、地域内の複数のコミューンで3B牛飼育モデルを展開しています。このモデルは、導入当初から人々に高い経済的価値をもたらすことが期待されていました。2023年には、フオンフン郡ドアクー村のホー・ヴァン・ミエン氏（1986年生まれ）が、郡の支援を受けて6頭の牛を飼育する3B牛飼育モデルを導入しました。このモデルは直接受益者に割り当てられ、国が70%、飼育者が30%を負担します。
当初の試算によると、この品種の牛は成長が早く、平均して1頭あたり月30kgの体重増加が見込まれています。飼育することで病気の予防が容易になり、フオンフンの気候と土地条件はこの養殖モデルに適していると考えられています。しかし、1年以上経った2024年末、ミエン氏はこの牛群を損益分岐点で売却しました。「1kgあたり6万5000ドンという販売価格では、政府からの支援がなければ、飼育者は確実に赤字になります。3B牛は大型で、私の牛群は5.8kgから600kgを超える体重まであります。そのため、販売が非常に困難で、トレーダーが価格を値下げさせています。」
牛の主な飼料源はふすま、藁、そして草ですが、ふすまは高価で、平均して月に900万ドンも購入しています。草だけでは足りず、特に乾季には藁も地元では入手できません。牛たちは1日に200キロもの草を食べ、藁も食べません。この牛たちを売ることができて、ほっと一息つきました」とミエンさんは語りました。
現在、牛舎は利用可能で、ミエン氏は牛を売ったお金で牧草牛を育てており、市場価格が安定するのを待っている。「牧草地の計画も立てる予定です。効率的な農業のためには、積極的に餌を調達する必要があります」とミエン氏は今後の計画について語った。
フオン・フン村人民委員会のハ・ゴック・ドゥオン副委員長は、この地域は広大な土地を有し、3B牛飼育モデルの開発に多くの有利な条件を備えていると述べた。当初、村は少数の世帯でこのモデルを試験的に導入し、成功すれば他の世帯にも広く普及させることを期待していた。しかし、その後、販売価格の低さなど様々な理由から、このモデルは高い効率性をもたらすことができなかった。
現在、フオンホア地区の多くの畜産農家は、人件費を削減するために家畜の頭数を減らしたり、休耕農地の労働力を活用したりしてやりくりしている。
現在の困難な状況下において、畜産管理の見直しと改善、市場動向の継続的なモニタリングによる適切な畜産計画の策定が求められています。同時に、利用可能な飼料資源を効果的に活用し、生産コストを削減するとともに、疾病予防に注力して被害を最小限に抑えることも重要です。
アン・トゥー
出典: https://baoquangtri.vn/nguoi-nuoi-bo-gap-kho-do-thi-truong-tieu-thu-hep-gia-thap-193218.htm
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