フォーフードフェスティバルは、日本人の間でベトナム製品を使用する習慣を醸成し、伝統的な料理の価値を広め、貿易関係プログラムを促進することに貢献しています。
ホーチミン市での「ベトナム人がベトナム製品を優先的に使う」キャンペーン運営委員会代表団が、日本でのベトナムフォーフェスティバルプログラムに参加しました。
ホーチミン市の「ベトナム人がベトナム製品を優先的に使う」キャンペーン運営委員会代表団は、10月8日から13日まで行われた学習・体験交流旅行中に、日本でのベトナムフォーフェスティバル2023プログラムに参加しました。
市農民協会会長で運営委員会メンバーでもあるグエン・タン・スアン氏は、フォーフェスティバル（ ベトナムフォーフェスティバル2023）開催に際し、代表団と共に日本を訪れた際、フォーフェスティバルが厳しい市場の一つである日本で開催されること、そしてフェスティバルの活気に満ちた混雑した雰囲気に非常に驚いたと述べた。また、組織委員会の周到な準備に深く感銘を受けたと述べた。
「このフェスティバルを通して、より多くのベトナム製品が日本をはじめとする世界各国への市場拡大の機会を得ることを期待しています。フォーフェスティバルは、日本人の間でベトナム製品を使う習慣を育み、伝統料理の価値を広める機会にもなります。このフェスティバルをきっかけに、より多くの貿易交流プログラムが生まれ、日本や東南アジア諸国へのベトナム製品のプロモーションが促進されることを期待しています」とスアン氏は期待を寄せています。
これらの活動は、日本在住のベトナム人だけでなく、ベトナム料理を愛する地元の人々にも広がっています。ベトナム、そしてホーチミン市の海外での活動は、ホーチミン市のみならず、各国の経済・社会の発展に貢献するでしょう。
これは、ベトナム製品のイメージを構築し、競争力を高めるための「ベトナム人がベトナム製品を優先的に使用する」キャンペーンの重要な任務でもある。
ベトナムフォーフェスティバル2023プログラムは、10月7日から8日まで東京の代々木公園けやき広場で開催されます。
グエン・タイン・スアン氏がフォー・ハイ・ティエンのブースを訪問
ホーチミン市の「ベトナム人はベトナム製品を優先的に使う」キャンペーン運営委員会がフォーダウの屋台を訪れた際にも驚かれたそうです。
企業によれば、海外の食品フェスティバルを通じてベトナム製品がさらに普及するチャンスが得られるだろう。
フォーフェスティバルで食事客が評価したフォーレストランのリストを日本人が見る - ベトナムフォーフェスティバル2023
ベトナムフォーフェスティバル2023は、トゥオイチェ新聞社、 サイゴン観光グループ、ホーチミン市ベトナム日本友好協会が共催し、駐日ベトナム大使館の後援、ベトナム日本フェスティバル組織委員会委員長の衆議院議員青柳陽一郎氏、毎日新聞社（日本）、在日ベトナム人協会などの日本の友人たちの支援を受けています。
ベトナムフォーフェスティバル2023には、グエンティエンハイ、グエントゥティン、ファムクアンデュイなど、前年のゴールデンスターアニスのシェフや、Pho Dau、Pho Hai Thien、Pho Hotel Majestic Saigon、Pho'S、Pho Sen SASCO、Pho Thin Bo Ho、Pho Thu Duc Golf Course Restaurant、Pho Ta - Binh Tay Foodなどの有名なフォーレストランのシェフが参加します。
このプログラムは、ベトナム航空、サントリー食品インターナショナル、Simply Food（ビンタイ食品会社）、SASCO、第一生命ベトナム、Pho'S、その他複数の企業がスポンサーとなっている。
現ミス・インターコンチネンタルのレ・グエン・バオ・ゴックさんが公式アンバサダーとしてプログラムの活動に同行し、参加しています。
Tuoitre.vn
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