ベトナムの消費者は支出を控える傾向が強まっており、食品・飲料業界にとって課題となっている。

デジタルマーケティングの評価と最適化を専門とするDecision Labが、ベトナムの食品・飲料市場に関するレポートを発表しました。調査対象者の84%が支出を抑えており、これは年末にかけて食品・飲料業界にとって課題となる可能性があります。

Decision Labのレポートによると、ベトナム人は個人の財政管理と外食費への支出においてより慎重になっているという。これは、経済が不況に陥り、生活費が高騰する状況においては避けられない傾向である。

ベトナムの消費者は支出を抑え、外食に対してより慎重になる傾向がある。これは飲食業界にとって課題となるだろう（写真TL）

Decision Labの調査によると、回答者の84%が自分自身に支出限度額を設定しています。その中でも、Z世代（1997年から2012年生まれの若者）がトップで、外食費を厳しく制限していると回答した人は49%に上り、他の年齢層を大きく上回っています。

さらに、回答者の42%が家計状況が改善したと回答しました。消費者の63%は、今後12ヶ月で家計状況が改善すると予想しています。しかし、この家計状況の改善は、外食など、生活必需品以外の支出には利用されないでしょう。

ベトナム人の外食行動について、Decision Labは、消費者の57%がコーヒーショップやミルクティーショップでの飲食を好んでいると報告しています。この行動は、ベトナム人以外の人々にとって最も人気のある社交活動のトップ10でも上位を占めています。

これに続き、歩道の屋台、路地裏の小さな飲食店、レストランでの食事がそれぞれ48%、48%、43%となっています。地元の飲食店は人々の第一選択となることが多く、新興の食品・飲料ブランドの課題はさらに顕著になっています。

F&B 分野のユーザーから高く評価されている要素は次のとおりです。回答者の 52% が食品の品質を選択し、47% がサービス品質とスタッフの専門性を選択し、44% がブランドを選択しました。

飲食業界への関心も年齢によって異なります。ミレニアル世代（1981～1996年）は食品の品質と店内の雰囲気を重視します。一方、Z世代（1997～2012年）は価格を重視します。

出典: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-c​​hat-c​​hi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html