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クリスタル・ジェイド・パレス・レストランは、ホーチミン市サイゴン区トン・ドゥック・タン通りに位置しています。 |
クリスタル・ジェイド・パレス・レストランは、ホーチミン市で20年以上営業してきたロッテサイゴンホテル（旧1区、現サイゴン区）内のトン・ドゥック・タン通りにある店舗での営業を終了すると発表した。
レストランの代表者は、今回の閉店は「思い出深い旅」の終わりを意味すると述べ、長年にわたり、集まりや親しいパーティー、特別な機会など、様々な場面で共に過ごしてくれた顧客に感謝の意を表した。
同レストランは、5月16日の発表時点で正式に営業を停止し、顧客へのサービス提供を終了したと述べている。したがって、現在、 ハノイのリーナムデ通りにあるクリスタルジェイドパレスレストランは、ベトナムで唯一営業を続けているレストランとなっている。
このニュースを受けて、多くの常連客が食関連のSNSグループで残念な気持ちを表明した。多くの人が、ここはホーチミン市の中心部で点心やその他の中華料理を楽しむのに馴染み深い場所だったと述べている。
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ホーチミン市サイゴン区トン・ドゥック・タン通りにあるレストランの店内。 |
クリスタル・ジェイド・パレスは、1991年にシンガポールで設立された中国料理グループ、クリスタル・ジェイド・システム傘下のブランドです。伝統的な広東料理を基盤とし、現在では世界中に100店舗以上を展開し、様々なサービスモデルを提供しています。旅行情報サイト「トリップアドバイザー」によると、同チェーンはミシュランの星を獲得しており、ビブグルマンとミシュランガイドの両方に掲載されています。
同ブランドは2001年からベトナムに進出しており、最初のレストランは5つ星ホテルのレジェンドサイゴンホテル（現ロッテサイゴン）内にオープンしました。2024年にはハノイにも店舗を拡大。長年にわたり、ビジネスマン、アーティスト、そして高級中華料理を愛する食通たちの憩いの場として親しまれてきました。
高級レストランに属するこれらの店舗は、最高の立地と豪華で洗練された空間を誇り、お客様がゆったりと食事を楽しめるようになっています。メニューは、点心、北京ダック、ロースト鳩、ホタテチャーハン、ワンタン麺、ロブスター、アワビ、トリュフを使った料理など、多彩な広東料理が揃っているのが特筆すべき点です。
出典：https://znews.vn/nha-hang-dimsum-cao-cap-bac-nhat-tphcm-bat-ngo-dong-cua-post1652483.html
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