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チャウ・クエ・ハー村ケ・バン村のチュウ・トン・リュウ氏は次のように語った。「現在、シナモンの価格は生樹皮1kgあたり1万7000～2万ドン、乾燥樹皮1kgあたり4万～4万5000ドン、乾燥樹皮1kgあたり6万5000～7万ドンで変動しています。シナモンの価格は2024年より高くはありませんが、これが主な収入源であるため、家族は子供の教育費や生活費を賄うために剪定をしなければなりません。今年の最初のシナモンの収穫では、家族で一房の皮を剥き、さらに剪定したので、シナモンの樹皮、シナモンの木部、枝葉から得た収入は合計で約1億ドンになりました。現在、家族は伐採した場所を放置しないように、枝葉を刈り取って植え直すことに集中しています。長い時間をかけて地被植物を伐採しなければなりません。同時に、すぐに植え替えることで、作物を支える新しい木々が確保され、将来の収入源にもなります。」
広大な丘陵地を所有し、シナモンを大量に栽培する世帯は、シーズンになると皮むきと収穫の機会を活用します。一方、小規模な土地を持つ世帯は、シーズン中に自由時間がないにもかかわらず、皮むき農家から新鮮なシナモンの樹皮を購入し、加工する機会を活用しています。これにより、家族に季節ごとの雇用が創出されています。そのため、現在、ヴァンイエンにおけるシナモンの収穫と生産の雰囲気は、活気に満ち、喜びに満ちています。シナモンの森から、あらゆる路地、小道、庭、加工工場まで、至る所でシナモンの皮むき、削り、乾燥の光景が見られます。
アンティン村タンティン村のグエン・ヴァン・スアンさんはこう語りました。「我が家は丘陵地がほとんどないため、シナモンをあまり栽培できません。毎年シナモンの季節になると、郡内外のすべての村を回り、新鮮なシナモンの樹皮を購入し、加工して、企業や工場に販売し、さらに加工しています。季節ごとに物資が豊富なので、住民から新鮮なシナモンの樹皮や乾燥したシナモンの樹皮を購入するだけでなく、丘陵地で木を購入し、自分で剥いてもらう人もいます。…平均して、毎シーズン、家族は60トン以上の新鮮なシナモンの樹皮を購入・加工しており、家族と5人の地元労働者に季節雇用を生み出し、1人あたり月収400万～600万ドンを稼いでいます。」
ヴァンイエンは現在、5万ヘクタールを超えるシナモン栽培面積を誇っています。そのうち、集中栽培地域は3万ヘクタールを超え、フォン・ドゥ・トゥオン、フォン・ドゥ・ハー、スアン・タム、チャウ・クエ・ハー、タン・ホップ、ダイ・ソン、ビエン・ソン、モー・ヴァンの8つのコミューンで地理的表示（GI）が設定されています。欧州と米国で有機認証を受けたシナモンの栽培面積は9,109ヘクタールで、そのうちソン・ハー・スパイス社が2,162ヘクタール、オラム・ベトナム社が3,846.8ヘクタール、ダイ・ソン社が1,000.2ヘクタールを所有しています。
この地域では、毎年8,000トン以上のシナモンの樹皮、約63,000トンのシナモンの枝と葉が収穫され、51,000m3以上のシナモンの木材が収集され、人々に約1兆VNDの収入をもたらし、シナモンのエッセンシャルオイルを製造および蒸留する11の工場、シナモン製品を製造および加工する約150の企業、協同組合、施設に原材料を確保し、何千人もの地元労働者に雇用を創出しています。
有機シナモンの開発に注力するとともに、シナモン製品の品質にも配慮し、厳格に管理しています。具体的には、シナモンエッセンシャルオイル、シナモンパウダー、シナモンインセンス、ハンドソープ、食器用洗剤、床用洗剤などはすべて ISO 基準を満たしています。シナモンフルート、乾燥チューブ、シナモンパウダーなどの製品は EU および米国市場への輸出が保証されており、特にこの地域には OCOP 3 つ星以上に認定されたシナモン製品が 48 種類あります。
ヴァンイエンシナモンの持続的な発展のため、区は毎年、各部署、支部、組織、企業に対し、地域と連携し、宣伝活動を推進し、収穫期における均衡と合理的な利用を促し、安定した作付面積を確保するよう指示しています。また、有機栽培に向けたシナモン栽培への投資に注力し、国内外の市場需要を満たす持続可能で高品質なシナモン製品を生産しています。同時に、区はシナモン製品の開発、生産、高度加工への投資を呼びかけ、誘致するためのプロモーションも強化しています。
アジア
出典: https://baoyenbai.com.vn/12/349248/Nhon-nhip-mua-que-moi.aspx
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