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チャウ・ケ・ハ村ケ・バン村のトリウ・トン・リュウさんは、「シナモンの価格は現在、生の樹皮で17,000～20,000ドン/kg、乾燥樹皮で40,000～45,000ドン/kg、乾燥シナモン樹皮の削りくずで65,000～70,000ドン/kgで変動しています。…シナモンの価格は2024年と比べてそれほど良くはありませんが、これが主な収入源なので、家族は子供の教育費や日々の生活費を賄うために、依然として収穫しなければなりません。今年の最初のシナモンの収穫では、私の家族は一株丸ごと収穫し、さらに間引きもしました。そのため、シナモンの樹皮、木材、枝葉から得た収入は合計で約1億ドンになりました。現在、私の家族は収穫したシナモンを植え直すために枝葉を片付けることに集中しています。」と語った。雑草が生えて余分な除草作業が必要になるのを防ぐため、そのエリアをすぐに植え替えることが重要です。同時に、すぐに植え替えることで、次のシーズンに新しい木が生え、将来の収入源を確保できます。
広大な丘陵地帯を所有し、シナモンを豊富に栽培できる農家は、季節を利用して皮むきや収穫に励んでいますが、土地の少ない農家も同様に忙しく、皮むきや収穫を行っている農家から新鮮なシナモンの樹皮を購入することで、家族に季節ごとの仕事を提供しています。そのため、ヴァンイエンにおけるシナモンの収穫と生産は、今日では活気に満ち、活気に満ちています。シナモンの森から、あらゆる路地、庭、加工工場に至るまで、至る所でシナモンの皮むき、細切り、乾燥の作業風景を見ることができます。
アンティン村タンティン村のグエン・ヴァン・スアンさんはこう語ります。「我が家は丘陵地の土地があまりないので、シナモンはあまり栽培できません。毎年シナモンのシーズンになると、郡内外の様々な村を訪れ、新鮮なシナモンの樹皮を購入し、加工して、企業や工場に再販し、さらに加工しています。シーズン中は供給が豊富なので、生のシナモンの樹皮や乾燥したシナモンの樹皮を個人で購入するだけでなく、丘陵地で木を購入し、自分で樹皮を剥ぐ人を雇っています。…平均して、毎シーズン、家族で60トン以上の新鮮なシナモンの樹皮を購入・加工しています。これにより、家族と5人の地元労働者に季節雇用が生まれ、一人当たり月収400万～600万ドンを稼いでいます。」
ヴァンイエン社は現在、5万ヘクタールを超えるシナモン栽培面積を有しています。このうち3万ヘクタール以上は、フォン・ドゥ・トゥオン、フォン・ドゥ・ハー、スアン・タム、チャウ・クエ・ハー、タン・ホップ、ダイ・ソン、ビエン・ソン、モ・ヴァンの8つのコミューンに集中しており、地理的表示が設定されています。欧米で有機栽培認証を受けているシナモンの栽培面積は9,109ヘクタールで、そのうちソン・ハー・スパイス社が2,162ヘクタール、オラム・ベトナム社が3,846.8ヘクタール、ダイ・ソン社が1,000.2ヘクタールとなっています。
毎年、この地域では8,000トンを超えるシナモンの樹皮、約63,000トンのシナモンの枝と葉、51,000立方メートルを超えるシナモンの木が生産され、地元住民に約1兆VNDの収入をもたらし、11のシナモンエッセンシャルオイル生産および蒸留工場、約150の企業、協同組合、シナモン製品の生産および加工施設に原材料を提供し、何千人もの地元労働者に雇用を提供しています。
有機シナモンの開発に注力するとともに、シナモン製品にも細心の注意を払い、厳格な品質管理を行っています。シナモンエッセンシャルオイル、シナモンパウダー、シナモンインセンス、ハンドサニタイザー、食器用洗剤、床用洗剤など、すべてISO規格に準拠した製品が製造されています。シナモンスティック、乾燥シナモンスティック、シナモンパウダーなどの製品は、EUおよび米国市場への輸出が保証されています。特筆すべきは、この地域には48種類のシナモン製品がOCOP 3つ星以上の認定を受けています。
ヴァンイエン県におけるシナモン栽培の持続的な発展を確保するため、ヴァンイエン県は毎年、関係部局、組織、企業に対し、地方当局と連携し、植栽期における合理的な収穫バランスの確保と安定した作付面積の維持を促進・奨励するよう指示しています。また、有機栽培への投資に重点を置き、国内外の市場ニーズを満たす持続可能な高品質のシナモン製品を生産しています。同時に、ヴァンイエン県はシナモン製品の開発、生産、高度加工への投資促進と誘致を強化しています。
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出典: https://baoyenbai.com.vn/12/349248/Nhon-nhip-mua-que-moi.aspx
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