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チャウ・クエ・ハー村ケ・バン村のチュウ・トン・リュウ氏は次のように語った。「現在、シナモンの価格は生樹皮1kgあたり1万7000～2万ドン、乾燥樹皮1kgあたり4万～4万5000ドン、乾燥樹皮1kgあたり6万5000～7万ドンで変動しています。シナモンの価格は2024年より高くはありませんが、これが主な収入源であるため、家族は子供の教育費や生活費を賄うために剪定をしなければなりません。今年の最初のシナモンの収穫では、家族で一房の皮を剥き、さらに剪定したので、シナモンの樹皮、シナモンの木部、枝葉から得た収入は合計で約1億ドンになりました。現在、家族は伐採した場所を放置しないように、枝葉を刈り取って植え直すことに集中しています。長い時間をかけて地被植物を伐採しなければなりません。同時に、すぐに植え替えることで、作物を支える新しい木々が確保され、将来の収入源にもなります。」
丘陵地帯の広い土地を持ち、シナモンを大量に栽培できる世帯は、季節を利用して皮むきや収穫を行っていますが、土地面積が小さい世帯も季節中は自由がきかないため、季節を利用して皮むき世帯から新鮮なシナモンの樹皮を購入し、加工することで、家族のために季節ごとの仕事を生み出しています。そのため、現在、ヴァンイエンにおけるシナモンの収穫と生産の雰囲気は活気に満ち、楽しいものとなっています。シナモンの森から、あらゆる路地、小道、庭、加工工場に至るまで、あらゆる場所でシナモンの皮むき、シナモンの削り、シナモンの乾燥を見ることができます。
アンティン村タンティン村のグエン・ヴァン・スアンさんはこう語りました。「我が家は丘陵地がほとんどないため、シナモンをあまり栽培できません。毎年シナモンの季節になると、郡内外のすべての村を回り、新鮮なシナモンの樹皮を購入し、加工して、企業や工場に販売し、さらに加工しています。季節ごとに物資が豊富なので、住民から新鮮なシナモンの樹皮や乾燥したシナモンの樹皮を購入するだけでなく、丘陵地で木を購入し、自分で剥いてもらう人もいます。…平均して、毎シーズン、家族は60トン以上の新鮮なシナモンの樹皮を購入・加工しており、家族と5人の地元労働者に季節雇用を生み出し、1人あたり月収400万～600万ドンを稼いでいます。」
ヴァンイエンは現在、5万ヘクタールを超えるシナモン栽培地域を所有しています。そのうち、集中地域は3万ヘクタールを超え、フォン・デュ・トゥオン、フォン・デュ・ハー、スアン・タム、チャウ・クエ・ハー、タン・ホップ、ダイ・ソン、ビエン・ソン、モ・ヴァンを含む8つのコミューンの産品に対して地理的表示が設定されています。欧州と米国で認証されたオーガニックシナモンの栽培面積は9,109ヘクタールで、そのうちSon Ha Spices Company Limitedが2,162ヘクタール、Olam Vietnam Company Limitedが3,846.8ヘクタールを所有している。ダイソンコミューン 1,000.2 ヘクタール
この地域では、毎年8,000トン以上のシナモンの樹皮、約63,000トンのシナモンの枝と葉が収穫され、51,000m3以上のシナモンの木材が収集され、人々に約1兆VNDの収入をもたらし、シナモンのエッセンシャルオイルを製造および蒸留する11の工場に原材料を確保しています。約 150 の企業、協同組合、施設がシナモン製品を生産・加工しており、何千人もの地元労働者に雇用を創出しています。
有機シナモンの開発に注力するとともに、シナモン製品も品質に配慮し、厳格に管理しています。具体的には、シナモンエッセンシャルオイル、シナモンパウダー、シナモンインセンス、ハンドサニタイザー、食器用洗剤、床用洗剤などはすべて ISO 基準を満たしています。シナモンフルート、乾燥チューブ、シナモンパウダーなどの製品は、EU および米国市場への輸出が保証されており、特にこの地域には OCOP 3 つ星以上として認められたシナモン製品が 48 種類あります。
ヴァンイエンシナモンの木が持続的に成長するために、地区は毎年、部門、支部、組織、企業に指示して、地元と連携し、宣伝を促進し、収穫期に人々を動員してバランスを取り、合理的に利用し、地域の安定した維持を確保しています。有機的な方向でのシナモンの開発への投資に重点を置き、国内外の市場の需要を満たす持続可能で高品質のシナモン製品を生産します。同時に、同地区はシナモン製品の開発、生産、高度加工への投資促進を強化し、呼びかけ、誘致も行っています。
アジア
出典: https://baoyenbai.com.vn/12/349248/Nhon-nhip-mua-que-moi.aspx
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