タン・チュオンのシーズン初期の鹿の角は価格が手頃で、売れ行きも好調です。

タンチュオンは鹿の養殖に大きな可能性を秘めた山岳地帯です。近年、タイン・スアン、タイン・マイ、タイン・ティエン、タイン・リエン、タイン・ミーなど、この地域の多くの自治体が、ベルベット角用の鹿の飼育モデルに反応しています。写真：フイ・トゥ

各集落には鹿を飼育している世帯が数十世帯あり、各世帯は2.3頭から数十頭の鹿を飼育しています。鹿農家は皆、納屋の建設、新しい納屋の建設、あるいは牛の納屋の改修への投資に注目しています。写真：フイ・トゥ

タンスアンコミューン、キムソン村のトラン・ヴァン・トアンさんはこう語った。「彼の家族は14年間鹿を飼育してきました。」現在、彼の納屋には10頭の鹿がいます（オス8頭、メス2頭）。鹿の飼育には牛の飼育ほどの食料費はかかりません。 4〜5頭の成鹿が食べる草の量は、子牛1頭分に相当します。写真：フイ・トゥ

鹿の飼育には多くの利点があり、食べる量も少なく、高値で売れるため、いくつかの自治体で鹿の飼育モデルが模倣されつつあります。多くの家族が水牛や牛の飼育から鹿の飼育に切り替えました。人々が鹿養殖モデルに反応するよう促すため、一部の地方では、納屋を建てたり、科学的・技術的知識の訓練を提供するための資金援助を行う政策を発表している。タンリエン村は鹿養殖協会を設立した。写真：フイ・トゥ

タン・スアン村のファム・ヴァン・ドアイ氏（54歳）は、雄の鹿に角が生え始める頃には、キャッサバ、トウモロコシ、ピーナッツ、もち米などの精製された餌を追加で与える必要があると語った。切り取られる角が良質になるように、角は定期的に「刺激」されなければならない。彼の家族は8頭の鹿を飼育しており、来年にはその数を15頭に増やす予定だ。近所では、鹿を飼育するための納屋を建てている世帯もある。写真：フイ・トゥ

タンティエン村ザン村の有名な鹿飼育者であるグエン・ヒュー・タオ氏は次のように話しました。「彼の家族は1997年から鹿を飼育しています。現在、納屋には7頭の鹿がいます。」メスの鹿を育てて、年に一度出産させます。約3か月の飼育を経て、メスの鹿は1頭あたり1,200万〜1,400万ドンで販売できるようになります。雄の鹿は数百万ドン高く、場合によっては2倍の値段で売れるでしょう。写真：フイ・トゥ

鹿農家では雄と雌の両方を飼うことが多いです。 1年以上飼育された雄鹿からはベルベットが生産されます。しかし、大きくて質の良い角を持つには、鹿は5〜7歳で成熟する必要があります。角の採取も、鹿の角が45〜50日齢に達したときに行う必要があります。雄鹿が角を刈り取る期間は約20年続きます。写真：フイ・トゥ

昔は、鹿を飼育していて、角を切る時期になると、近所の親戚に頼んで鹿の世話をしてもらっていたそうです。鹿からベルベットを切り出すにはたくさんの人が必要です。現在、鹿の飼育地域では、人々が互いに助け合い、サービスを提供するために角切りグループが結成されています。ベルベットのカット後（約10分）1組につき20万～40万の料金がかかります。
銅。写真：フイ・トゥ

鹿がたくさんいる集落では、一部の家庭がスライス機、乾燥機、ベルベット粉砕機などを購入しました。ベルベットを購入した後、顧客はそれをこれらの家庭に持ち込み、1タエルあたり20,000〜25,000ドンでスライスして乾燥させることができます。タンスアン村のグエン・クアン・フアンさんは、長年にわたり、家族が常に約20頭の鹿の群れを飼育してきたと語った。彼は鹿を飼育し、鹿の角に関するサービスも提供しています…写真：Huy Thu

タンチュオン県の早生ベルベットは1キログラム当たり1000万ドンで販売されている。多くの鹿農家は「シーズンの初めには売れる角がない」と語った。鹿農家は、遠くの顧客やコミューン内外の鹿角購入施設に鹿角を販売することができます。タンマイ村マイチュン村のブイ・ヴァン・トリさん（58歳）は次のように語った。「彼の家族は22頭の鹿（雄10頭と子鹿8頭を含む）を飼育しています。」これらの鹿を育てるために、彼の家族は1ヘクタールのエレファントグラスと5サオのキャッサバを植えました...「現時点では、動物を育てる方が鹿を育てるよりも利益が大きい」とトリ氏は言いました。写真：フイ・トゥ

農家は、ベルベットや品種の販売に加え、ベルベットソール（角を切った後に新しい角が生える前のベルベットの根元部分）、乾燥鹿皮（なめした鹿の皮）、鹿の骨などの販売によっても収入を得ています。タンチュオン地区農民協会会長のグエン・スアン・カーン氏は次のように語った。「タンチュオンには鹿の養殖の潜在性があるが、現実には生産はあまり活用されていない。」地区農業協会は、地域における鹿の養殖モデルを拡大するために、地方自治体に宣伝、連携、促進、支援を行おうと努めています。写真：フイ・トゥ

タンチュオン省のシカ飼育モデル。ビデオ：Huy Thu

ソース: https://baonghean.vn/nhung-huou-dau-mua-o-thanh-chuong-duoc-gia-chay-hang-post287485.html