ドイツのミュンヘンを訪れたらぜひ試したい料理

ミュンヘンはオクトーバーフェストというビール祭りで有名であるだけでなく、数多くのユニークな伝統料理が味わえる美食の楽園でもあります。

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ミュンヘン料理はバイエルン文化に深く根ざしており、豊かで栄養価が高く、魅力的な料理が揃っています。以下は、ミュンヘンに来たら絶対に外せない代表的な料理です。

フリカデッレミートボール

フリカデッレはドイツ料理の人気メニューで、特にミュンヘンで人気があります。豚ひき肉に玉ねぎ、ニンニク、卵、パン粉などのスパイスを混ぜ合わせ、黄金色になるまで揚げて作られます。外はカリッと、中はふんわりと柔らかく仕上がります。フリカデッレはマッシュポテトやザワークラウトサラダと一緒に食べられることが多く、濃厚でバランスの取れた味わいです。家族連れの食事に人気の一品で、ミュンヘンの多くのビアガーデンのメニューにも載っています。

シュヴァイネブラーテン

シュヴァイネブラーテン（ローストポーク）は、バイエルン地方で最も有名な伝統料理の一つで、特にミュンヘンで人気があります。豚肉をマリネ液に漬け込み、オーブンでじっくりと焼き上げます。皮はカリッと、肉は柔らかくジューシーな仕上がりです。濃厚なブラウンソースとポテト団子を添えて提供されることが多く、肉のコクと団子の新鮮さが絶妙なバランスを生み出しています。シュヴァイネブラーテンは、ミュンヘンのパーティーや特別な機会に欠かせない一品です。

マウルタッシェンケーキ

マウルタッシェンはドイツ料理、特にバイエルン地方で有名な一品です。イタリアのラビオリに似た形をしたこのケーキは、肉、ほうれん草、玉ねぎ、スパイスを混ぜ合わせた薄い生地で包まれています。マウルタッシェンは、茹でる、揚げる、焼くなど様々な調理法があり、様々な楽しみ方があります。ソースやスープを添えて食べることが多く、濃厚な味わいで食べやすく、特に栄養価が高いです。ミュンヘンでは、家庭料理やレストランで大変人気のある一品です。

カレーヴルスト

カリーヴルストは、ベルリンだけでなくミュンヘンでも人気のストリートフードです。グリルまたはフライドソーセージを細かく切り、香ばしいカレー粉を混ぜたトマトソースで仕上げた、シンプルながらも魅力的な一品です。ソーセージの豊かな風味とカレー粉のほんのりとしたスパイスが絶妙に絡み合い、一日中楽しめる魅力的な一品です。カリーヴルストはカリカリのフライドポテトと一緒に提供されることが多く、より一層楽しいひとときを演出しています。

ミュンヘンは、独特のビール文化だけでなく、風味豊かな伝統料理でも有名です。フリカデッレ、濃厚なシュヴァイネブラーテン、ふっくらとしたマウルタッシェン、そして濃厚なカリーヴルストなど、どの料理にもバイエルン料理の真髄が息づいています。ミュンヘンを訪れると、美しい景色を堪能できるだけでなく、ドイツ料理の真髄が詰まった魅力的な料理の数々 を堪能し、味わう機会も得られます。ヨーロッパの料理と文化を体験したい方にとって、ミュンヘンはまさに理想的な目的地です。

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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-munich-duc-185241015151619206.htm