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ミュンヘン料理はバイエルン文化の影響を強く受けており、豊かで栄養価が高く、魅力的な料理が揃っています。以下は、ミュンヘンに来たら絶対に外せない代表的な料理です。
フリカデッレミートボール
フリカデッレはドイツ料理の人気メニューで、特にミュンヘンで人気があります。豚ひき肉に玉ねぎ、ニンニク、卵、パン粉などのスパイスを混ぜ合わせ、黄金色になるまで揚げて仕上げます。外はカリッと、中は柔らかく、とろけるような食感です。フリカデッレはマッシュポテトやザワークラウトサラダと一緒に提供されることが多く、濃厚でバランスの取れた味わいです。家族連れの食事に人気の一品で、ミュンヘンの多くのビアガーデンのメニューにも載っています。
シュヴァイネブラーテン
シュヴァイネブラーテン（ローストポーク）は、バイエルンの伝統料理で、特にミュンヘンで人気があります。豚肉をマリネ液に漬け込み、皮はカリッと、肉は柔らかくジューシーになるまでじっくりとローストします。濃厚なブラウンソースとポテト団子を添えて提供されることが多く、肉のコクと団子のさっぱりとした食感が絶妙です。シュヴァイネブラーテンは、ミュンヘンのパーティーや特別な機会に欠かせない一品です。
マウルタッシェンケーキ
マウルタッシェンはドイツ料理、特にバイエルン地方で有名な一品です。イタリアのラビオリに似た形をしたこのケーキは、肉、ほうれん草、玉ねぎ、スパイスを混ぜ合わせた薄い生地で包まれています。マウルタッシェンは、茹でる、揚げる、焼くなど様々な調理法があり、様々な楽しみ方があります。ソースやスープを添えて食べることが多く、濃厚な味わいで食べやすく、特に栄養価が高いです。ミュンヘンでは、家庭料理やレストランで大変人気のある一品です。
カレーヴルスト
カリーヴルストは、ベルリンだけでなくミュンヘンでも人気のストリートフードです。グリルまたはフライドソーセージを細かく切り、香り高いカレー粉を混ぜたトマトソースで仕上げた、シンプルながらも魅力的な一品です。ソーセージの豊かな風味とカレー粉のほんのりとしたスパイスが、一日中楽しめる魅力的な一品に仕上がっています。カリーヴルストはカリカリのフライドポテトと一緒に提供されることが多く、より一層楽しい一品となっています。
ミュンヘンは、独特のビール文化だけでなく、風味豊かな伝統料理でも有名です。フリカデッレ、濃厚なシュヴァイネブラーテン、ふっくらとしたマウルタッシェン、濃厚なカリーヴルストなど、どの料理もバイエルン料理の真髄を体現しています。ミュンヘンを訪れると、美しい景色を堪能できるだけでなく、ドイツ料理の真髄が詰まった魅力的な料理の数々 を堪能し、味わう機会も得られます。ヨーロッパの料理と文化を体験したい方にとって、ミュンヘンはまさに理想的な目的地です。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-munich-duc-185241015151619206.htm
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