マットビエック米は地元米の品質を保証することに貢献しています。 |
フートゥアン協同組合のトラン・ミン・イッチ理事長は、現在、マットビエック米はVietGAP基準を満たすHG12品種の15ヘクタールで生産されていると述べた。メコンデルタ地域には既に多くの有名な米ブランドが存在するが、 フエ米という独自のブランドを市場に確立することは容易ではない。そのため、協同組合員は皆、農薬散布から施肥まで、適切な技術と基準に従って米を栽培することに尽力している。マットビエックブランドのHG12米は、香りがよく、適度な粘り気があり、柔らかい米で、国内市場、特に共同炊事場やその周辺地域で非常によく売れている。
マットビエック米の生産に用いられるHG12品種は、生育旺盛で平均6～7トン/ヘクタールという高収量のため、多くの農家に好まれる短日品種です。厳しい気象条件への耐性に優れていることから、HG12は多くの稲作地域で急速に好まれる選択肢となっています。さらに、この品種は香り高く美味しい米を生産し、国内需要と輸出需要の両方を満たしています。さらに、HG12米はトビイロウンカ、いもち病、黄萎病といった一般的な害虫や病気にも耐性があります。これらの特性により、農家は農薬の使用を最小限に抑えることができ、環境保護と生産コストの削減に貢献しています。市場に出回っている他の多くの米品種と比較して、マットビエック米は1kgあたり16,000～18,000ドンと、それほど高価ではありません。
「ブルーアイズ」という名前について、イチ氏は次のように付け加えた。「『ブルーアイズ』という名前を選んだ理由は、有名な映画『ブルーアイズ』に登場する一本の木がハ・カン村にあるからです。さらに、映画に登場するドド小学校は協同組合本部の敷地内に建てられたため、『ブルーアイズ』という名前を使うことで、その美しい文化的価値を少しでも守りたいと思ったのです。」
協同組合の組合員であるバオ・ラ・ドゥック・ニャン村出身のタイ・フオックさん（55歳）は、「家族で1エーカーの米を栽培しています。主にHG12品種です。収穫して乾燥させた後、協同組合に販売しています。おかげで米の価格は常に安定しています。協同組合がマット・ビエック米ブランドを立ち上げ、OCOPの3つ星基準を達成した時は、とても嬉しかったです。私たちも少しでも貢献できたので、精米された米の一粒一粒が基準を満たすよう、生産と栽培の工程を常に厳守できたことが嬉しかったです」と語った。
フートゥアン協同組合は、マットビエック米だけでなく、農家が生産する米の価値を段階的に高めるために、 科学技術とデジタル技術を生産と消費に応用し、高品質の米ブランドを構築してきました。また、排出量を最小限に抑え、環境に配慮した農業慣行の適用にも注力しており、米製品が規制基準を満たし、顧客のグリーン消費ニーズを満たせるよう努めています。
協同組合のチャン・ミン・イッチ理事長は、地元産米のブランド構築後、協同組合は米の品質標準化に注力し、パッケージの設計・革新、そして明確で透明な製品情報の提供にも投資してきたと述べた。これにより、協同組合の製品は徐々に市場へのアクセスを拡大している。地元産米のブランド構築の過程で、協同組合は政府および各レベルの関係部門から支援と協力を得た。VietGAP米栽培地域認証、OCOP三つ星認証、商標登録の手続きにかかる費用はすべて補助された。農家には種子と肥料の50%の補助も提供された。
文と写真：THANH THẢO
出典: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-gao-mat-biec-155873.html
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