健康ニュースサイト「Healthline」によると、朝のコーヒーに関する科学的な研究結果がいくつかあるそうです。
心血管の健康へのメリット
この研究では、41,463人以上の参加者のコーヒー摂取習慣を分析した。その結果、主に朝にコーヒーを飲む人は、死亡リスクが著しく低いことが明らかになった。
テュレーン大学（米国）の研究主任著者であるルー・チー博士は、「朝にコーヒーを飲むことは、心血管疾患による死亡率と全死因死亡率を低下させるのに非常に効果的です。今回の研究結果では、毎朝コーヒーを飲む習慣のある人は、全死因死亡率と心血管疾患関連死亡率のリスクが有意に低いことが示されました」と述べています。
主に朝にコーヒーを飲む人は、死亡リスクが著しく低い。
写真：AI
認知症のリスクを軽減する。
米国医師会誌（JAMA）に最近掲載された別の研究では、131,821人の参加者を対象に、1日にコーヒーを2～3杯、または紅茶を1～2杯飲むことで、認知症のリスクを18％減らすことができる可能性があることが明らかになった。
ハーバード大学医学部（米国）のダニエル・ワン博士は、コーヒーと紅茶に含まれるポリフェノールが酸化ストレスと炎症を軽減し、血管の健康をサポートすると説明しています。注目すべきは、カフェインレスコーヒーでは同様の結果が得られなかったことから、カフェインが主な有効成分である可能性が示唆される点です。
糖尿病、脳卒中、がんの予防。
さらなる研究によると、1日に3～4杯程度の適度なコーヒー摂取は、糖尿病、脳卒中、呼吸器疾患、そして肝臓がんや子宮がんなどの一部のがんのリスクを軽減するのに役立つ可能性がある。
しかし、心血管疾患予防の専門家であり、米国にあるエンタイアリーナリッシュド栄養カウンセリングセンターのオーナーでもある栄養士のミシェル・ルーテンシュタイン氏は、砂糖を加えすぎるとコーヒーの心血管保護効果が損なわれる可能性があると警告している。
Healthlineによると、専門家のミシェル・ルーテンシュタイン氏は、毎日2～4杯の無糖のブラックコーヒーをフィルターで淹れて飲むのが心臓と脳にとって最適だと述べている。
出典：https://thanhnien.vn/nhung-phat-hien-lien-quan-den-cu-ca-phe-sang-185260302232321898.htm
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