フランチャイズは、起業する若者がビジネスモデルを迅速に簡単に確立し、投資資本を節約し、実績のあるブランド、システム、プロセスを使用する機会を得て、ビジネスリスクを最小限に抑えるのに役立ちます。また、フランチャイザーから管理、マーケティング、トレーニングのサポートを受けて、業務効率を向上させ、ビジネス運営の所有権と意思決定権を保持することができます。
コーヒーフランチャイズが若い起業家を惹きつける
フランチャイズ方式で3つのビジネスモデル（チュングエンEコーヒー、マーハイフィッシュケーキ、CPファイブスターフライドチキン）を展開しているディン・ホアイ・タム氏（1988年生まれ、 ロンアン省タンアン市在住）によると、フランチャイズ方式の利点は、ブランド構築の時間と労力がかからず、大手ブランドの名前を使用でき、そのブランドの威信、幅広いブランド認知度、体系的な広告宣伝を継承できることだという。製品の品質と運営システムは標準化されている。フランチャイザーは定期的に広告宣伝を行い、新製品を研究、発売して他の競合他社と競争する。フランチャイズ方式では、事業主は十分な訓練を受け、専門的な仕事のスタイルを持ち、フランチャイザーからのサポートを受けられる。原材料の供給源は安定しており、価格も手頃である。
「中小規模のコーヒーショップフランチャイズの場合、店舗費用を除いて、処方、商品、ブランドを含む総費用は2億6,000万ドンです。フランチャイジーとして、このモデルには多くの選択肢があり、多くの新しいモデルにアクセスする機会があり、アプローチに多くの時間を費やすことなく安定した顧客基盤を確保できると考えています。」とタム氏は述べました。
「最初、店を開く準備をしていたとき、フランチャイズビジネスについても学びました。そのデメリットは、フランチャイザーがフランチャイズ店の距離を侵害したり、商品の販売価格や投入材料の価格を恣意的に調整したりできることです。フランチャイザーの収入と利益に大きく影響します。フランチャイズ契約の規制の枠組み内で事業を行うため創造性を促進するのが難しくなります。不適切な技術や管理システムを課される可能性があり、初期投資が莫大になる可能性があります。」 - トラン・ティ・ハン・ズンさん（タンアン市のコーヒーショップのオーナー）は、フランチャイズビジネスを選択せず、このモデルのデメリットを学んで自分の店を開いた理由を語りました。
ブランドや材料などに縛られることを避けるために、自分でビジネスを始めることを選択する人はたくさんいます。
また、若者の中には、独自のブランドを立ち上げ、自由な発想でビジネスモデルを構築したいと考える人もいます。タンアン市2区チャクイビン通りでサンドイッチ屋台を経営するタン・ハさんは、「サンドイッチ屋台のフランチャイズ展開を打診してくるブランドはたくさんありますが、私は自分のやり方でやりたいので、屋台の価格、サンドイッチの産地、レシピなどを徹底的に調べました。ブランドや材料などに縛られず、自分で事業を始める方が楽だと感じました」と語ります。
KDNQといえば、ハイランドコーヒー、フックロン、パッシオコーヒー、ピザハット、KFC、ジョリビーなどの大手ブランドを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、これらのブランドの場合、初期資本支出はかなり大きく、若者がスタートアップビジネスモデルとして選択するには適していません。
ホーチミン市11区にあるハイランドコーヒーの店長として5年以上の経験を持つトラン・トゥアン・ホップ氏は、「ハイランドコーヒーは非常に収益性の高いビジネスモデルです。多くの忠実な顧客を抱える強力なブランドですが、現時点では依然として多くの困難に直面しています。起業を目指す若者にとって、30億ドンを超えるフランチャイズ料は高額であるため、このブランドのフランチャイズに参加する顧客数はまだ限られています」と述べています。
メディア報道によると、ジョリビー・ベトナムのラム・ホン・グエン総裁は、ジョリビーの供給工場はカンジュオック区タンキム工業団地拡張地区に位置し、総面積は1万平方メートルを超え、全国に150店舗以上の小売店を展開していると述べた。これはフランチャイズ事業の優位性をさらに裏付け、事業拡大のスピードを短縮するものだ。
ロンアン大学の学生課長で、同校の学生の起業支援を担当するレ・ティ・ドゥン氏は次のようにコメントしています。「誠実なビジネスには多くの明らかなメリットがありますが、同時に考慮すべきリスクも伴います。したがって、食品・飲料、小売、コーヒーカート、 ファッション、サンドイッチチェーン、フライドチキン/スナック食品など、今日人気の分野での誠実なビジネスは、起業したいが経験とビジネス戦略が不足している若者に適しており、誠実なビジネスは明るい選択肢です。」
しかし、リスクを最小限に抑えるためには、フランチャイズを決定する前に、レストランやカフェなどで経験を積んだり、その環境で働いたりして現実を学び、徹底的な調査を行い、メリットとリスクを明確に特定し、フランチャイズのコスト、施設、材料、労働、減価償却、保証、定期的なメンテナンスなどを慎重に計算して、最も適切で正しい決定を下す必要があります。
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