2024年の旧正月まで残り約2か月となり、省内各地の桃農家は、テトに間に合うように桃の木の開花を促そうと、木の手入れや剪定に忙しくしている。
現在、トゥダン村（コアイチャウ県）には約60エーカーの桃園があり、主にマンスエン村、ナムマウ村、トアンタン村に集中しています。桃の木が順調に成長し、旧正月に間に合うように開花させるため、この地域の桃農家は定期的に天気予報を監視し、それに応じて管理計画を調整しています。
トゥダンコミューンのマンスエン村に住むホアン・ヴァン・タンさんは、1,000本以上の観賞用の桃の木と約1,200本の剪定用の桃の木があり、この時期になると、テト（旧正月）に間に合うように桃の木が開花するように、定期的に10～13人の労働者を追加で雇って葉を剥がしている。タン氏はこう語った。「一年中庭の手入れをしてきたので、今こそ木々がテトに花を咲かせるかどうかの重要な時期です。適切な時期に葉をむしることが非常に重要です。旧暦の11月初旬頃から葉をむしり始めます。そうすることで、木々は栄養を芽の形成に集中させ、芽の数を多く、均等に、そして花びらを大きくすることができます。…通常、私は約1週間間隔で2回葉をむしります。この葉むしりによって、木々は重なり合うように花を咲かせます。葉をむしり取った後は、天候に合わせて手入れを調整し、木々の成長を『刺激』したり『抑制』したりすることで、テトにふさわしい時期に、たくさんの芽、大きな芽、鮮やかな色の花を咲かせます。」
トゥダン村の多くの住民によると、今年の天候不順により、農家にとって桃の花の世話はより困難になっているという。栽培者は、天候を予測し、葉むしりと世話の段階を分ける方法を熟知しており、熟練した技術と細心の注意、そして細心の注意を払わなければならない。トゥダン村農民協会のグエン・ティ・タオ会長は、「桃の花の栽培は他の作物に比べて収入が高いため、近年、村の人々は栽培面積の拡大に注力しています」と述べた。
旧暦11月初旬、クアンチャウ村（フンイエン市）を訪れた。農民たちは果樹園で桃の木の手入れに忙しく取り組んでいた。現在、村では30世帯近くが桃の木を栽培しており、その面積は8ヘクタール以上に及ぶ。植樹と管理における豊富な経験のおかげで、クアンチャウ村で栽培される桃の花は非常に美しく、市場でも非常に人気がある。
地元の桃農家によると、桃の栽培は労働集約的で、細心の注意が必要であり、天候に大きく左右されるそうです。美しい樹形とよく発達した枝を持つ桃の木を育てるには、農家は一年中世話をしなければなりません。また、素朴で素朴な桃の木の幹から、個性的で珍しい桃の木を育てるには、経験と高度な技術も必要です。
桃の木の栽培に20年近く携わってきたクアンチャウコミューン第2集落のドゥオン・ヴァン・ヒエンさんは、「美しい樹形とたくさんの芽を持つ桃の木を育てるには、施肥、剪定、整形、枝の輪切り、葉の除去など、管理プロセスのあらゆる段階で栽培者が細心の注意を払わなければなりません。葉の除去プロセスは非常に重要で、適切な時期に、好ましい気象条件下で行われれば、木は望みどおりの果実を実らせます」と語りました。
さらに、省内の桃の木の園主は、必要とする人々に観賞用の桃の木の手入れサービスを提供しています。顧客は主に代理店、団体、個人で、数千万ドンもする大型で高価な桃の木を購入し、その管理を委託するケースが多く見られます。桃の木の植え付けと管理は、最初から正しい手順と技術に従う必要があります。ミスは、桃の木の発育、成長、開花に影響を与える可能性があるためです。そのためには、園主は豊富な経験が必要です。
農作物生産部（ 農業農村開発省）の情報によると、桃の木は現在、トゥダン（コアイチャウ省）、タンクアン（ヴァンラム省）、チュンギア、クアンチャウ（フンイエン市）などのコミューンで広く栽培されています。テト（旧正月）に美しい花を咲かせるために、栽培者は木の世話をするだけでなく、毎年の天候、木の種類、木が健康か弱っているか、若いか古いかに応じて、適切な時期に葉をむしる必要があります。桃の葉むしりは非常に重要なステップと考えられており、栽培者からの細心の注意と計算を必要とするもので、木が芽の形成に栄養を集中させ、花芽の数が多く、均等に分散され、ふっくらしていて、花が大きく、花びらが厚く、色が美しく、テトに適切な時期に咲くようにします。
技術と経験を駆使して樹木を手入れするだけでなく、気象状況も注意深く観察し、適切な時期の手入れを行います。桃の木の成長を観察し、開花を促したり抑制したりする適切な時期の対策を講じます。具体的には、旧暦12月初旬までに花芽がまだはっきりと見えていない場合は、肥料を与え、根元の土をほぐし、温水で水やりをすることで開花を促します。旧暦11月末までに花芽が大きく開花が早まる可能性がある場合は、日光を遮り、日陰を作り、水やりを控え、ナイフで幹の周囲に円状の切り込みを入れて樹皮を切ることで、開花を抑制します。
フォンザン
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