女性退役軍人がミミズ養殖で富を築く。

定年退職したが、仕事を辞めたわけではない。

常に若々しい表情をたたえているリエン夫人が、すでに72歳で、肥育豚と繁殖豚を数百頭飼育する大規模な農場を経営しているとは、誰も信じないだろう。それだけでなく、彼女は若い頃よりもさらに忙しく、常に動き回っている。時にはミミズの世話をし、時には豚を洗い、時には木を植えて、GHT農場で完璧な有機サイクルを作り出しているのだ。

リエンさんはもともとハノイのホンヴァン村出身で、Z153工場（総工兵部）で32年間軍務に就いていました。2003年に少佐の階級で退役通知を受け、軍人としてのキャリアをスタートさせました。当初は故郷に戻り、野菜や花を育てて老後を楽しもうと考えていましたが、偶然にも家畜の飼料としてミミズを飼育する方法を知り、それが家畜の健康維持や良質な肉の生産に役立つことを知ったことから、自ら事業を始めることを決意しました。

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リエンさんと農業専門家のグエン・ラン・フンさんがミミズ養殖の技術について話し合っている。写真：インタビュー対象者提供。

「農場を約2000平方メートルに拡張し^、ミミズの飼育を始めました。ミミズを豚の餌にし、豚の糞を再びミミズの餌や植物の肥料として利用しています。循環型の有機サイクルで、何も無駄になりません」とリエンさんは説明した。

当初、リエンさんは知識不足からミミズの飼育に多くの困難に直面しましたが、諦めずに努力を続けました。「ミミズは皮膚呼吸をするので、バイオマスは常に70％程度の水分量を維持する必要がありますが、水分が多すぎても良くなく、ミミズが死んでしまう可能性があります。それに、床をタイル張りにすると、ミミズと土との自然な接触が遮断されてしまうので、タイル張りにはしていません」とリエンさんは説明しました。

養豚業において、リエンさんは豚に毎日ミミズを与えています。ミミズはタンパク質含有量が非常に高く、豚の成長を促進し、病気への抵抗力を高めるからです。リエンさんはミミズを米ぬか、ビール酵母、微量ミネラル、微生物製剤と混ぜ合わせ、調理して飼料にし、豚に与えています。その結果、美味しく高品質な肉が得られ、何よりも豚はほぼ完全に病気から守られています。

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豚たちはリエンさんからミミズを与えられ、毎日音楽を聴いている。（写真提供：情報源）

さらに、リエンさんは地元の農家から家禽や家畜の糞尿を購入し、ミミズを飼育して年間を通して生産を続けています。現在、彼女の農場は平均して毎月100kgの乾燥ミミズと1トンのミミズ繁殖用種を市場に供給しています。また、リエンさんは約300頭の豚から毎週約1トンの清潔な豚肉を市場に供給しています。さらに、清潔な豚肉からソーセージも製造しています。GHT農場のすべての製品は、ハノイ市からOCOP 3つ星の認定を受けています。現在、GHT農場はミミズを飼料として育てた鶏肉やミミズを飼料として育てた鶏卵など、その他の高品質製品も提供しています。

「良質な豚肉を生産するために、ミミズを与えるだけでなく、豚に音楽を聴かせたり、日光浴をさせてリラックスさせたりしています。この農場では、工業用飼料不使用、成長ホルモン不使用、抗生物質残留物不使用という3つの基準を徹底しています」とリエンさんは語った。

それだけでなく、リエンさんは非常にユニークな販売方法を採用しています。スーパーマーケットで販売したり、大々的に広告を出したりはせず、主に顧客が直接彼女の元を訪れるのです。「お客様から注文をいただき、十分な在庫が揃ったら豚を屠殺してすぐに出荷します。事前に屠殺することはありません。過去10年間、他のあらゆる物価が上昇する中でも、GHTの豚肉の価格は据え置いています。お客様には、お金をかけずに清潔でおいしい製品を使っていただきたいからです」とリエンさんは語りました。

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リエンさんは、困難な状況にある世帯に毎月支援を提供している。（写真：インタビュー対象者提供）

有機廃棄物を「金」に変える

有機農業に情熱を注ぐリーンさんは、有機廃棄物のリサイクルに関する研究に多くの時間を費やしてきました。そして今回、彼女は在来微生物製剤（IMO）を用いた有機廃棄物処理法について改めて学びました。この方法は、環境中に放出される大量の有機廃棄物への対策となるだけでなく、植物にとって有益な肥料を作り出すことにもつながります。

「パパイヤやバナナなどの地元の農産物廃棄物、その他の廃棄される果物を使い、米ぬかと精製糖を加えてよく混ぜ、3日間発酵させた後、濾過してIMO製品を得ています」とリエンさんは語った。

IMOの効果を女性たちに納得させるため、リエンさんは村の大量の有機廃棄物にIMOを塗布し、5日間待ちました。その結果、大量の廃棄物は有機肥料へと分解され、悪臭を放つこともなくなりました。それ以来、村の女性たちはこぞって彼女に倣い、環境中に放出される大量の廃棄物の削減に貢献しました。家庭ごみ処理のためのIMO製造というリエンさんの取り組みは、2021年にベトナム女性連合が主催した「自然災害と気候変動から家族を守る」コンテストで2位を受賞しました。

その製法を習得したリエンさんは、ハノイ婦人連合が主催する「収穫後の藁管理における女性の参加」モデルの主要講師の一人となりました。長年にわたり、彼女はハノイ郊外のほとんどの地区を訪れ、研修会に参加し、地域の役人や婦人連合のメンバーが、以前のように畑で焼却するのではなく、藁管理の基礎知識を習得して実際の生産に活用できるよう支援してきました。

「合併前、ソクソン区は収穫後の藁の処理において全国をリードする地区でした。IMO（国際微生物製剤）や微生物製剤を用いて廃棄物を処理し、生計を立てる取り組みを行っていました。現在、私はハノイ女性協会の講演者として、ハノイ市内の各自治体で微生物の生産方法や収穫後の藁の処理方法などを共有しています」とリエンさんは語った。

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リーンさんは30年以上軍隊に勤務しました - 写真：状況により提供

愛を分かち合う

現在、リエンさんが所有するGHTミミズ養殖場は、年間約20億ベトナムドンの収益を上げており、地元住民約15人に安定した雇用を提供しています。彼らの月収は1,000万～1,200万ベトナムドンです。さらに重要なのは、多くの農家が家畜や家禽の糞をミミズ養殖場に販売することで追加収入を得ており、地域の環境汚染の軽減とグリーン経済の促進に貢献していることです。GHT養殖場は現在11世帯と提携しており、リエンさんはミミズを無償で提供し、農家はGHTが定めた養殖手順に従うことを約束する必要があります。

さらに、リエンさんは地域活動に積極的に参加し、慈善活動を支援しています。長年にわたり、彼女は村内の極めて困難な状況にある5世帯に支援を提供し、各世帯に年間1200万ベトナムドンを支給してきました。また、生後わずか15ヶ月で孤児となったグエン・リン・アインちゃんに貯蓄口座を寄付するなど、重病や不慮の事故に見舞われた多くの人々に緊急支援も行っています。

グエン・ティ・リエンさんは、その努力を通して、平時における傑出した退役軍人であり起業家として、社会に多大な貢献をしてきました。2022年には、ハノイ女性連合からハノイの模範的な女性10人の一人として表彰されました。何よりも、顧客、元戦友、そして市民からの愛情こそが彼女にとって最も貴重な報酬であり、高齢になってもなお、幸せに暮らし、社会に貢献し続ける原動力となっています。

第5回「美しく生きる」作文コンテストは、個人や地域社会に貢献した崇高な行為について文章を書いてもらうことを目的として開催されました。今年のコンテストでは、困難な状況にある人々に希望をもたらすような、親切な行為を行った個人や団体を称えることに焦点を当てています。

注目すべきは、新たに設けられた環境賞部門です。この賞は、環境に優しく清潔な生活環境の実現に向けた行動を促す作品を表彰するものです。主催者は、この賞を通して、未来の世代のために地球を守ることへの地域社会の意識を高めることを目指しています。

このコンテストは、以下のような多様なカテゴリーと賞金体系を備えています。

記事のカテゴリー：エッセイ、レポート、メモ、または短編小説。エッセイは1,600語以内、短編小説は2,500語以内とする。

特集記事、レポート、メモ：

- 1等賞：30,000,000ベトナムドン

- 2等賞：15,000,000ベトナムドン（2名様）

- 3等賞3名：10,000,000ベトナムドン

- 慰労賞 5名様：3,000,000ベトナムドン

短編小説：

- 1等賞：30,000,000ベトナムドン

- 2等賞：20,000,000ベトナムドン