女性会計士はノニフルーツが大好き

クアンナム省ノニ果実の可能性に気づいたニュンさんは、会計の仕事を辞め、自ら多くの製品を研究、加工し、年間収益25億ベトナムドンを達成した。

4月末、タムキー市タムゴック村の約300平方メートルの生産工場で、42歳のブイ・ティ・トゥエット・ニュンさんは各家庭からノニの実を買い取るのに忙しくしていた。 「ノニの実は熟したらすぐに加工しなければなりません。そうでないと1日で腐ってしまいます」と彼女は説明した。

ニュンさんはダイロック県ダイホンコミューンヴージアの川沿いの地域の農家に生まれました。高校卒業後、しばらく女優やフォークシンガーとして活動した後、会計の仕事に就きました。彼女は故郷の薬草を開発したいという思いから、製薬工学も学びました。

長年の研究を経て、ノニの木にはさまざまな用途があることが分かりました。世界ではノニはさまざまな製品に加工されていますが、ベトナムでは東洋医学にのみ使用されています。彼女は子供の頃、祖父母が高血圧、骨や関節の痛み、腰痛、めまい、不眠症などの治療にノニを使用しているのを目撃しました...

ノニの実は熟すと白くなり、健康や病気予防に効果がある有効成分を多く含んでいます。写真：ソン・トゥイ

クアンナムではノニの木が野生化し、日陰を作るために庭の周囲に植えられています。この木は肥料も農薬も必要とせず、一年中よく成長し、実をつけます。ノニの木を大規模に栽培するのは簡単だと考え、ニュンさんはビジネスを始めようと思いつきました。

2017年に彼女は会計の仕事を辞めて、この仕事を始めました。この考えは彼女の夫や親戚からは支持されたが、懐疑的な意見も多かった。熟したノニの実は落ちても誰も食べないと思っているので、欲しかったら摘めばいいだけなのに、なぜお金を払って買う必要があるのでしょうか？ノニを利益の出る商品に変えるには、人々は長い間努力してきたが、彼女の番ではない。

彼女はその意見を否定せず、ビジネスを始めることを決意した。クアンナムでは、ノニの果実や根を製品にしている人はまだいない。木は植えてから2年後に実をつけ、成長した木は1か月で約20kgの果実を収穫できます。ノニ製品は地元だけでなく多くの州や都市でも販売されており、輸出も可能です。

2019年、ニュンさんは約300平方メートルの庭を工場に改装した。最初、彼女は伝統的な方法で、ノニを購入し、洗って、スライスし、水を切り、オーブンで乾燥させて、ワインに浸したり、お茶にして飲んだりするための乾燥ノニを作りました。

製品を客観的に見るために、彼女は親戚や友人に使ってもらうことにしました。ノニの果実は嫌な匂いがすると言われていますが、実際に使ってみると全く違います。匂いはもう強くなく、お茶は黄金色で甘く飲めます。製品に満足せず、彼女は自分でノニジュースを研究しました。 「これは最も多くの労力と時間をかけた製品です」と彼女は語った。

6～8kgの新鮮なノニを1年間浸し、フィルターに通して1リットルのジュースを作ります。 「1リットル28万ドンで売れる製品を作るには、何度も何度も注ぎ直さなければなりませんでした。失敗するたびに経験が積まれ、2年後にはノニジュース作りの秘訣を見つけました」と彼女は語った。

ブイ・ティ・トゥエット・ニュンさん（右）が乾燥機に入れられたノニの実をチェックしている。写真：ソン・トゥイ

彼女はウェブサイトを立ち上げ、ソーシャルメディアプラットフォームを使って商品を宣伝し、毎年何百万人もの外国人観光客が訪れるホイアン市に販売代理店を開設した。 「売って再投資する」をモットーに、彼女はゆっくりと進め、利益は再投資し、借金はしないことを決意した。

彼女は20億ドンを投資して、約300平方メートルの自宅工房とタムゴック村の工房を建設した。彼女はノニの木を栽培している約50世帯と協力し、毎月約6トンの果実を1kgあたり8,000ドンで購入している。さらに、彼女は定款資本金10億ドンのノニ加工協同組合を設立し、10人の労働者に雇用を創出し、月収650万ドンを稼いだ。

ノニの実に情熱を注ぐヌンさんは、ノニを加工して 4 つ星 OCOP (地域ごとに 1 つの製品) として認定された 8 つの製品を作り上げました。ノニの木の価値を目覚めさせる彼女のプロジェクトは、2021年にクアンナム省クリエイティブスタートアッププロジェクトで2位を獲得しました。彼女の目標は、人々とつながり、ノニの栽培地域を拡大することです。製品は国内だけでなくアジアやヨーロッパの市場にも販売されています。

タムキー市女性連合会長のグエン・ティ・キム・イエン氏は、ニュンさんが高齢で事業を始め、多くの困難に直面しながらも落胆することなく、独自の製品を研究したと評価した。彼女は多くの家庭と協力してノニの木を栽培し、地元の人々にさらなる雇用を創出しています。

ソン・トゥイ

ソースリンク: https://vnexpress.net/nu-ke-toan-me-qua-nhau-4739295.html