キエンザン省農業農村開発局長レ・フー・トアン氏は、海洋養殖は地元経済発展の強みの一つであると述べた - 写真：CHI CONG
キエンザン省は、低い山岳地帯、平野、大小約 143 の島々、63,000 km2の漁場を有し、海上で魚を養殖するのに有利な条件をすべて備えています。
海洋養殖のおかげで人々は健康になった
現在、ナム・ズー、アン・ソン、ライ・ソン、ホン・チェ（キエンハイ県）、ホン・ゲ、ソン・ハイ各村（キエンルオン県）、ハーティエン市、特にガン・ダウ、トー・チャウ、ドゥオン・ト各村、アン・トイ区（フーコック市）では、養殖場での魚の養殖に力を入れている。
ラック・ヴェム（ガン・ダウ村）の住民であるトラン・ティ・アン・ゴックさんは、家族と地元の漁村の人々は、海でハタやスギを育てるために水産物の開発、捕獲、ケージの建設によって生計を立てていると語った。
ゴックさんは現在、2つのグループの魚を飼育しています（各魚の重さは1kg以上と推定されます）。トラン・バ・クアン氏（ゴック氏の父）は、自由な時間を利用して海に出て網を仕掛け、ハタの餌となる餌の魚を捕獲し、コストを削減して利益を増やしています。
ハタはキエンザン省の人々が経済発展のために選んだ主な魚種です - 写真: CHI CONG
ゴックさんはハタを1kgあたり50万～65万ドンで販売している（この価格は観光客向けのレストランの価格で、麺や野菜は入れずに計算されている）。ラク・ヴェムに遊びに来て、食べ物を必要とする観光客のために、彼女はそれをハタ鍋、レモン、グリル、蒸しなど多くのおいしい料理に加工します。これによりハタの価値が高まり、市場での消費拡大に貢献します。
「ラックヴェムの人々は今も海に頼り、水産養殖で暮らしています。これは観光業と密接に結びついています。私が養殖しているハタやスギは主に観光客に販売しています。観光客はハタを食べるのが大好きです。私だけでなく、ここにいる他の人たちもそうです。おかげで人々の生活はずっと安定しました」とゴックさんは嬉しそうに語った。
ドゥオント村農民協会会長のトラン・タン・ヴー氏は、ドゥオント村では現在約50世帯が海上で魚の養殖を行っていると語った。そこの人々は安定したより良い生活を送っています。人々は主にハタ、スギ、キハダマナガツオなどを養殖し、観光客向けにフーコック島の多くのレストランやホテルに販売しています。
「ハタやスギは種類によって1kgあたり12万～14万ドン（約12万～14万ドン）ほどの値段がつくこともあります。この価格は高くありませんが、生産性を維持する技術を持つ養殖業者は、安定的に事業を維持し、発展させることができます」とヴー氏は述べた。
ラック・ヴェム（キエンザン省フーコック市ガン・ダウ村）の人々は、海に浮かぶ家を建て、ハタの養殖と観光業を融合させている - 写真：CHI CONG
持続可能な海洋養殖を開発するにはどうすればよいでしょうか?
多くの要因により、キエンザン省の海洋養殖は困難や課題に直面することがあります。資金が不足し、ハタ、スギ、キハダカなどを養殖することができず、養殖環境も悪化し、養殖魚が病気になるケースが増えています。
キエンザン省は、これにより持続可能かつ効果的な海洋養殖を再編成します。海上での養殖に従事する人々が、困難な時期の後に生産を回復できるよう、農業者支援基金からの融資や地元信用機関からの優遇融資を受けられるよう支援します。
この地域は特に、伝統的な沿岸養殖から産業的な沖合海洋養殖への転換を支援し、大きな生産価値を生み出し、科学技術の進歩を適用し、生産チェーンを連結し、産業用飼料を使用して廃棄魚飼料を徐々に置き換え、水生資源の保護と持続可能な開発に貢献しています。
ハタ、スギ、ロウニンアジだけでなく、キエンザン省の人々は最近、観光客向けにイカも飼育している - 写真：CHI CONG
キエンザン省農業農村開発局長レ・フー・トアン氏は、キエンハイ郡、ハティエン市、フーコック市の人々が最近、HDPEケージを使用してハタやスギなどを実験的に養殖しており、これにより効率化、リスクの低減、生産量の増加がもたらされ、海洋養殖産業の持続可能な発展につながったと語った。
2022～2023年には、HDPEケージで飼育されたハタ、スギ、ロウニンアジは順調に成長し、生存率は85％以上（種による）となり、従来のケージよりも2～3倍高くなります。 2024年、キエンザン省は、養殖業で工業用飼料を使用するHDPEプラスチックケージを使用した海洋養殖拠点を11か所展開する予定です。
「近年、キエンザン省は投資誘致と海洋養殖の発展支援を常に政策として展開しており、特に、人々が海洋養殖を効果的かつ持続的に発展できるよう、海面を計画・割り当てています。地域はバリューチェーンの連携に基づいて生産を組織化し、製品の生産量を生み出しています」とトアン氏は強調した。
アントイ地区の住民（キエンザン省フーコック市）が海上で生簀で魚を飼育している一角 - 写真：CHI CONG
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