STO - 多くの農家によると、ヤギの飼育は他の家畜に比べて手入れが簡単で、必要な飼料も少ないそうです。ヤギの餌は種類が豊富で、自然界で容易に入手できます。肉用とヤギの繁殖用の市場は非常に好調で、販売価格も高いため、農家は販売後に利益を得ることができます。こうした特徴から、 ソクチャン省では多くの農家が自宅でヤギを飼育するモデルを開発しています。
長年ヤギ農家として活躍する、ミートゥー県ミーフック村（ソクチャン）のトラン・ヴァン・チア氏はこう語る。「これまで8年間、オーストラリアン・ボーアヤギを飼育してきました。合計40頭です。そのうち10頭は繁殖用、残りは繁殖用と食肉用に販売しています。ヤギを飼育する前は、家族で肉用豚を飼育していましたが、リスクがあるため中止しました。調査の結果、ヤギは投資コストが低く、この地域の自然環境に適応しやすい家畜であることがわかったので、これまで飼育を続けることにしました。」
Chia氏によると、繁殖用のヤギ10頭から2年ごとに3頭の子ヤギを産ませると、180～190頭の子ヤギの利益が得られるという。Chia氏は平均して毎年30頭以上のヤギを市場に販売しており、そのうち6～7頭は肉用ヤギである。繁殖用のヤギは繁殖から販売まで5～6か月間飼育され、1頭当たり300万～400万ドンの値段がつく。肉用ヤギは7～12か月飼育され、レストランに販売できる体重（1頭当たり28～70kg）に達する。平均して30頭のヤギを販売し、すべての経費を差し引いた後の利益は年間約7千万ドンである。Chia氏は近い将来、繁殖用のヤギの群れを20頭に増やし、市場にさらに多くの繁殖用ヤギと肉用ヤギを供給する計画である。
「ヤギに毎日新鮮な餌を与えるため、2ヘクタールの水田を牧草地に変えました。牧草に加えて、入手可能な場合は自然の葉や野菜も与えています。繁殖用のヤギには、栄養価を高めるために動物飼料を与えています。ヤギ農場は風通しの良いように作られています。子ヤギの観察と世話を容易にするため、繁殖用のヤギは別々に飼育されています。ヤギが妊娠したら、母ヤギとお腹の中の子ヤギに栄養剤を注射する必要があります。子ヤギには生後3日目に鉄分を注射します。繁殖用のヤギと成熟した肉用ヤギには、敗血症や寄生虫などの病気に対する予防接種が必要です」とトラン・ヴァン・チア氏は付け加えました。
ミートゥ県ミーフック村（ソクチャン）のトラン・ヴァン・チア氏と、家族で飼育しているヤギたち。写真：THUY LIEU
ロンフー県フーフー村（ソクチャン）のチャン・フエ・チさんも、チアさんと同様に、繁殖用ヤギと肉用ヤギを8年近く飼育しています。チさんはこう打ち明けます。「最初はボーアヤギの交雑種である雌ヤギを2頭だけ購入して飼育していました。1年間飼育した後、ヤギたちは繁殖を始め、この2頭から毎年徐々に頭数が増えていきました。繁殖用ヤギと肉用ヤギを合わせて、家族で60～70頭以上飼育した時期もありました。現在、家族で飼育しているヤギは20頭で、そのうち12頭が繁殖用ヤギ、残りは子ヤギです。2023年初頭から、繁殖用ヤギと肉用ヤギを30頭販売し、経費を差し引くと6,000万ドン以上の利益があります。近い将来、繁殖用ヤギを20頭に増やす予定です。」
トリ氏がヤギの群れを健全に飼育する秘訣は、納屋を常に清潔で風通しの良い状態に保ち、野菜やあらゆる種類の草など、緑の餌を十分に与えることです。さらに、成ヤギ1頭につき1日100～150グラムの餌を与え、定期的に群れを観察して病気を早期発見し、迅速に治療を行っています。
ソクチャン省農業局の統計によると、同省の家畜の総数は249,000頭を超え、そのうちヤギの飼育頭数は10,550頭を超えています。専門家の勧告によると、ヤギを効果的に飼育するためには、各家庭で繁殖用の動物の選択に注意を払い、出所が明らかな繁殖用の動物を購入する必要があります。新しく購入したヤギは、納屋に入れる前に30～40日間隔離する必要があります。納屋は清潔で風通しの良い状態に保ち、定期的に石灰またはフェノール酸（パッケージの推奨用量に従って）で消毒してください。ヤギの群れの健康状態を定期的にチェックし、弱っているヤギや病気のヤギを速やかに発見して隔離してください。同時に、獣医機関の指示に従って、ヤギの群れのワクチン接種スケジュールを厳守する必要があります。
トゥイ・リュウ
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