コオロギ養殖 - 都市部の収入増加モデル

40 ケージ以上のクリケット養殖場を所有するグエン・ヴァン・フン氏。彼によれば、コオロギ養殖には高い経済効率を実現する新しい技術が必要だという。

グエン・ヴァン・フンさん（ヴィンロン市チュオンアン区タンクォイフン集落）は、市内の小さな土地を利用して、収入を増やすためにコオロギを飼育している。このモデルは非常に効果的だったので、彼は土地を借りてそのエリアを拡大し続けました。現在、クリケット農場は1日あたり100万ドン以上の収入を生み出しています。

かなり大きく見える40個のケージがあるコオロギ養殖場に私たちを案内してくれたフンさんは、最初は自宅で10個のケージしか育てていなかったと嬉しそうに話した。効果的に育て、「知り合いに農業体験をシェアしてもらったり、生産物を紹介してもらったり」と大胆に展開した。そこで彼は、自宅の隣にさらに700平方メートルの土地を借り、ケージを40個に拡張し、コオロギの餌としてキャッサバを植えた。

繁殖用のコオロギのケージ2つを含む、様々な年齢のコオロギのケージを紹介しながら、洪氏は次のように述べました。「1昼夜で、このようなケージ1つにつき約6個の巣（新しいケージ3つ分の大きさ）ができ、10日後には幼虫が孵化します。孵化するとすぐに、コオロギは餌の食べ方を覚えます。」コオロギの飼育には孵化から収穫まで約30日かかります。コオロギの肉 1 キログラムには、約 2 キログラムの餌（ウズラに与えるのに使用されるタイプのふすま）が必要です。現在の価格は1袋あたり330,000 VNDです。

飼育中に野菜や葉っぱをたくさん与えると餌が減ってしまいます。したがって、コオロギはキャッサバの葉、マラバルほうれん草、サツマイモの葉、ホテイアオイ、サトウキビ、さらにはバナナの木さえも食べることができるので、私たちは自家栽培の野菜を活用できるのです、とフン氏は語った。

洪氏によると、コオロギは暑すぎず寒すぎない気候を好むため、毎年旧暦の1月から5月と7月から10月が生産性が最も高くなる時期だという。天候が良ければ、各納屋で約 15kg の収穫が得られます。悪天候 - クリケットの損失は7〜8kgです...

彼は現在、1日あたり15～20kgのコオロギ肉を販売しており、ビンロン市の顧客に配達したり、トラックでカントー、ドンタップ、カマウなどに送ったりしており、販売価格は1kgあたり9万～10万ドンである。さらに、彼は顧客のニーズに応じた供給を満たすために、他の数十のクリケット農場と協力しています。フン氏は生きたコオロギに加え、選別して洗浄した冷凍コオロギも12万VND/kgの卸売価格で販売しており、「解凍してから小麦粉に巻いて揚げたり、魚醤で揚げたりすることができます」。

彼は一日中、コオロギのケージの中にいて、コオロギに餌と水を与え、湿らせています…しかし、洪さんはこう言います。「コオロギは飼育も世話も簡単です。餌代だけで済みますし、野菜は庭に出たり、空き地で見つけたり、川でホテイアオイを拾ったりすればいいんです…」

しかし、高値で売れる羽なしコオロギを育てるには、その特性や飼育技術を理解する必要があります。羽があれば鶏にしか売られません。鳥の餌として利用する場合は価格が安く、効率も高くありません。「経費を差し引くと、利益は1日あたり約100万ドン以上になる」とフン氏は計算した。また、納屋の温度を制御できれば、年間を通じて生産性が高くなると考えており、納屋をより近代的なものにアップグレードするための投資を計画している。

チュオンアン区人民委員会のディン・ティ・ホン委員長は、コオロギ養殖モデルは経済効率が非常に高いと述べた。このモデルの他に、区にはメロン、蘭、観賞用花、ヒラタケなどの栽培など、非常に効果的な都市農業モデルもあります。「近い将来、これらのモデルを拡大し続け、人々の収入を増やすことが期待されます」とディン・ティ・ホン氏は述べました。

ヴィンロン市経済部長のグイ・モン・カム氏は、近年、同市の農業は耕作地の生産性、品質、経済効率を向上させる方向に発展していると語った。農業部門の構造は、科学を生産に応用する都市農業へと積極的に移行しています。農業普及活動は、科学技術の進歩を生産に移転し応用する上で積極的な役割を果たしてきました。特に、農業生産におけるハイテクの応用はこれまでも、そしてこれからも正しい方向であり、農家が悪天候や病気によるリスクを最小限に抑えるのに役立っています。同時に、従来の生産方法に比べて生産性と製品品質の向上にも貢献します。

記事と写真：NAM ANH - NGUYEN XUAN

ソース