ビ・スエン族にとって、鹿を飼育して角を売ることは富を得る手段である

2024年5月3日 11時01分

BHG - 他の多くの家畜と比較して、シカの飼育には初期投資コストがかかりますが、この家畜が農家にもたらす経済効率は非常に高いです。特に、収穫された製品はすぐに売り切れてしまうため、省内ではますます多くの農家が経済発展と家族の豊かさのためにシカを家畜として選択しています。

鹿を飼育している世帯の経験によると、鹿はめったに病気にならず、野生に慣れているため、飼育下では、飲食場所と睡眠場所を清潔に保つための技術と衛生を遵守する必要があります。その一方で、この動物は非常に貪欲であるため、葉、トウワタ、ニンジン、あらゆる種類の果物など、地元で入手できる食料源を利用できます。平均して、成鹿は1日に約5〜7kgの草と作物の副産物を食べます。繁殖期にある鹿に鹿角を与えるには、デンプン質を豊富に含む餌と新鮮な塊茎や果物の量を補う必要があります。3歳まで育てられた雄鹿は鹿角を与え始め、収穫される鹿角の量は年齢とともに徐々に増加し、約5年目から13年目以降が収穫のピークとなります。試算によると、シカ1頭から10～15年、最長25年にわたり角皮を採取でき、1頭あたり1億8,000万～2億5,000万ドンの収益をもたらすとされています。現在、ヴィスエンでシカを飼育している世帯は、角皮を1タエルあたり250万ドンで販売しています。シカ角皮は貴重な薬用資源とみなされており、利用者からも好評で、市場での販売も容易です。

チュンタインコミューン（ヴィスエン）ミンタイン村のトラン・ヴァン・タインさんは、家族の鹿の群れの世話をしています。

チュンタンコミューン（ヴィスエン）ミンタン村のトラン・ヴァン・タン氏は、ヴィスエン県でニホンジカの角皮用飼育をリードする一家です。現在、経済発展のために60頭以上のニホンジカを飼育しており、そのうち20頭は角皮用です。また、シカ飼育により、同氏の家族は年間5億～6億ドンの安定した収入を得ています。効果的な飼育により、タン氏の家族は積極的に飼育動物を供給し、同じ関心を持つ農家に技術移転を行っています。

時間が経つにつれ、この動物が環境に順応し、高い経済効率をもたらすことに気づき、タン氏は新しい土地で鹿の飼育を続けることを決意しました。タン氏によると、現在、鹿の角の価格は1kgあたり約800万ドン、100gあたり約250万ドンです。毎年40頭と10頭を販売すれば、経費を差し引いた後、5億ドン以上の利益が出るそうです。「鹿は草や木、農業副産物などを食べるので、餌代はほとんどかかりません。チュンタン村では、バナナや柑橘類の木が盛んに栽培されています。鹿は野生動物なので、他の家畜に比べて病気にかかりにくいです。そのため、飼育と生産量の両面で、鹿の飼育に非常に自信を持っています」とタン氏は語りました。

近年、経済効率の向上により、省内ではベルベットアントラー用のエゾシカ飼育が急速に発展しています。ヴィースエン県だけでも、30世帯以上がエゾシカの飼育に携わり、飼育頭数は約500頭に上ります。農家のベルベットアントラーの飼育技術と利用技術は、依然として独学に頼っているのが現状です。新たな飼育協会やグループの設立は、ようやく軌道に乗り始めたばかりです。こうした状況を受け、省科学技術協会連合は、省園芸協会や地方自治体と連携し、ヴィースエン県の農家に対し、ベルベットアントラー用のエゾシカ飼育に関する科学技術の進歩を指導・伝達しています。

いくつかの世帯によるニホンジカ飼育モデルの初期の成功は、同省の農家が新たな畜産業を発展させるための前提と動機となり、雇用の創出、収入の増加に役立ち、地域の経済発展と貧困削減に積極的に貢献することがわかる。

文と写真：グエン・イェム

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