森林の下で商業目的で白馬を飼育することは、経済効率をもたらし、地元の労働者の雇用を創出し、人々の生活を向上させます。
農場で飼育されている白い馬とグエン・スアン・オアン氏。
フォントー町トンニャット村（ライチャウ省フォントー郡）のグエン・スアン・オアン氏は、事業を始めるためにこの地に来て以来、彼と他の数世帯が約160ヘクタールの森林の管理と保護を請け負っていると語った。
この土地は毎年、森林環境サービス料を徴収する世帯グループに割り当てられています。しかし、彼は森林の樹冠下の地域を畜産と組み合わせることで経済発展につながると気づき、大胆にも水牛や牛を購入して放牧しましたが、その効率はそれほど高くありませんでした。
「白馬の飼育方法を学び始め、様々な場所を回って手本を学びました。その後、水牛や牛をすべて売却し、白馬に切り替えました。白馬の飼育は難しくありませんが、水牛や牛に比べて効率がはるかに高く、その価値は以前より3～5倍高くなっています。白馬は地元市場ですぐに消費できます。一方で、馬の飼育量は減少傾向にあり、生産量は安定しています」とグエン・スアン・オアン氏は語った。
一方、白馬肉は料理に使われるだけでなく、骨は糊の原料としても使われます。先祖の経験から、白馬糊は非常に貴重であり、機能性食品として、あるいは薬として、身体を養い、健康を保つために使われてきました。
白馬の繁殖は高い効率を示します。
高地の自然な気候条件のおかげで、馬は非常に順応性が高いです。半自然放牧のため、この農場の馬はとてもおとなしいです。馬にはトウモロコシのふすまと牧草を与え、成長を促し、健康を維持しています。
多くの地域では体高の高い交雑種の馬を飼育していますが、グエン・スアン・オアン氏は在来種の馬を飼育することを選んでいます。交雑種の馬と比べると、在来種の馬は体格がはるかに小さいですが、その代わりに肉や馬膠製品の品質ははるかに優れています。
彼は自身の動物飼育の経験を語り、「馬は他の動物に比べて病気にかかりにくいです。しかし、どんな動物を飼育するにしても、畜舎の衛生管理と獣医衛生の基準を遵守しなければなりません。畜舎は定期的に清掃し、石灰粉を撒き、消毒し、消毒剤を散布する必要があります。馬の体にはダニやヒルはいませんが、餌の問題には注意が必要です」と語った。
馬にカビの生えたふすまやコーンミールを与えてはいけません。馬は腐ったり酸っぱい餌を与えると消化不良を起こしやすい動物です。消化不良を起こすと、水牛や牛のようにじっとしているのではなく、馬はもがき、転げ回ります。残念ながら、馬がコンクリートの床に頭をぶつけると、脳に損傷を受けて死亡する可能性があり、ブリーダーに損害を与える可能性があります。
農場の馬たちは半自然なパターンで草を食んでいます。
馬の繁殖の有効性に着目したグエン・スアン・オアン氏と地元住民を中心とした10名の組合員は、より大規模な馬の飼育に注力するため、スアン・オアン協同組合を設立しました。現在、協同組合の農場では約27頭の馬を飼育しており、主に販売用の繁殖馬を飼育しています。
「集中型畜産は管理と飼育の面で利点があります。1人で1日に20～30頭の馬を管理できますが、小規模飼育では1頭か数頭しか放牧できないため、労働効率は低くなります」とグエン・スアン・オアン氏は述べた。
現在、 ハノイの有名な事業体がスアンオアン協同組合を訪れ、協力の促進、製品の消費拡大、高度な加工などについて話し合い、畜産の規模を拡大し続け、白馬を商品製品に変えています。
フォントー町人民委員会のドン・スアン・クオン副委員長は、町人民委員会は家畜の伝染病や疾病を予防するために、家畜世帯に対し疾病予防措置を実施し、一般的な清掃、消毒、環境浄化、ワクチン接種を行うよう定期的に指導し、周知徹底を図っていると述べた。また、公共の場での家畜や家禽の放し飼いを制限していると述べた。
「現在、町はライチャウ省人民評議会決議第7号を採択し、住民の集中的な畜産を奨励しています。住民を支援し、企業と協力し、投資と消費を促進します。余剰地での畜産を奨励し、家族の経済発展に貢献します。特に最近では、環境問題の解決と地域観光への貢献を目的として、ドアンケット村における世帯単位の集中的な畜産の登録を推進しています」とドン・スアン・クオン氏は述べた。
フォン・ホアイ (nongnghiep.vn による)
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