Ohmi Co Ho – 「兄弟愛」のコーヒー

ラムドン省ディリン県ディン・チャン・ホア村のコホー族の女性のクリーンコーヒーの栽培と加工のプロセスと典型的なコーヒーモデルを体験してください。

ラムドン省ディリン地区は、自然の陸地面積が161,315.5ヘクタールの肥沃な玄武岩地帯です。ディリンの天候と気候は、工業用作物、特にコーヒーに非常に適しています。

現在の平均人口は161,212人で、18の民族が共存しています。そのうち、183の村や居住集団のうち85は少数民族地域に属しており、主にコーホー、マ、ホア、ヌン、チュールー、サンデュ、ラグライ、タイ、ムオンなど、古くからそこに住んでいた少数民族です。ディリンに住む少数民族のうち、コーホー民族が56,573人と大多数を占め、人口の35.1％を占めています。彼らは豊かで多様な文化的アイデンティティ、特に銅鑼、錦織り、その他の民族文化祭などの​​中部高原文化を生み出しています。

ディリン地区には 1 つの町と 18 のコミューンがあります。ディン・チャン・ホア村には、カ・ジャン・ルムさんが率いる、コ・ホー族の女性 6 名による特別な生産協同組合があり、クリーンなコーヒー製品の栽培と加工を行っています。

2022年3月12日、ディン・チャン・ホア村はオー・ミ・コ・ホ・コーヒー協同組合を設立する決定書を提出した。ここから、協同組合モデルは、特に「兄弟愛」が込められたコーヒーの風味を楽しみたいと願う多くの地元および海外の農家を惹きつけ、そのモデルについて学ばせるようになりました。

出典: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm