カイヌオック地区の養殖業者たちは、テト明け早々、日々の仕事に取り組み始めました。彼らは、生物由来製品を用いた超集約型エビ養殖（STC）モデルによる養殖が新年も成功し続けることを願っているのです。そして、高品質なエビ製品を生み出し、ASC認証を取得することで、付加価値と経済効率を高め、2025年以降のSTCエビ養殖の持続可能な発展に貢献したいと考えています。
カイヌオック地区の総養殖面積は3万ヘクタールを超え、そのうち2,000ヘクタールは集約型エビ養殖とSTC型エビ養殖に利用されています。エビの生産性は平均で約50トン/ヘクタールに達し、改良型粗放型エビ養殖や二段階改良粗放型エビ養殖の何倍も高く、この地域の重要な経済モデルとなっています。
STCエビの持続可能な開発のため、タンフー村タンホア集落のブイ・チ・トゥオン氏や同地区のエビ養殖世帯は、考え方や作業方法を変え、STCエビ養殖に生物由来製品を大胆に導入して高品質のエビ製品を生み出し、高値で販売することで価値を高め、家族の経済効率を改善し、STCエビ養殖における環境を保護しています。
そのため、トゥオン氏は6,000平方メートル以上の土地のうち、面積3,000平方メートルのエビ養殖池を2つだけ整備し、残りの土地に池、沈殿池、廃水処理システムを建設しました。STCエビの養殖の過程では、化学薬品は一切使用せず、自ら研究・開発し、適用した結果を出した生物製剤を使用しました。2024年だけで、一家は40トン以上のSTCエビを収穫し、現在、生後20日目のエビを育てており、順調に成長しています。2025年には、一家は引き続きSTCエビ養殖で生物製剤を効果的に適用し、コストを節約し、同じ面積での生産性とエビの生産量を増やし、高価格で販売できる高品質のエビ製品を作ることを主な目標としています。
ブイ・チー・トゥオンさんの養殖エビは順調に育っています。トゥオンさんは、新年には生物由来の農薬を使用することで、養殖エビの生産性と生産量が向上することを期待しています。
タンフン高収量エビ協同組合は長年にわたり、BAPグループによるSTC認証エビ製品を維持・維持してきました。これは世界水産養殖連盟（GAI）が策定した養殖基準であり、養殖エビは収穫時に食品安全、容易なトレーサビリティ、生態系環境の保護を確保し、海外輸出向けの養殖エビ製品を企業に供給するための条件を満たすことが求められています。
協同組合のフイン・スアン・ディエン理事長は、「BAPグループのエビ認証は限られた市場にしか浸透しておらず、加工・輸出用に協同組合からSTC認証のエビを購入する企業は、生エビ1kgあたり2,000ドンで組合員を支援するにとどまっています。一方、ASC認証のエビはより多くの市場に輸出可能であり、生エビを購入する企業は最大4,000ドン/kgで養殖業者を支援しています。2025年には、協同組合の理事会は水産物購入企業と協議し、BAPグループのエビ認証からASC認証へのアップグレードを支援します。これにより、組合員はより多くの利益を得て、経済効率と市場における競争力を向上させることができます。」と述べました。
タンフンコミューン高収量エビ養殖協同組合は、新たなエビ養殖シーズンに備えて池を改修しています。
2025年の新年を迎え、カイヌオック地区のSTCエビ養殖業者は養殖に対する考え方と意識を新たにし、高品質の養殖エビ製品の生産、環境の保護、ASC認証取得の目標を達成することを目指していることは明らかです。
同地区農業農村開発局長のトラン・ホアン・ダオ氏は、「同地域は、STCエビ養殖モデルを生物学的な方向に複製し続け、廃水を使用しない再循環技術の応用を組み合わせることで、STCエビ養殖環境を保護し、輸出要件を満たす高品質のエビ製品を生み出し、価値を高め、経済効率を改善し、STCエビ養殖の持続可能な開発に貢献します」と述べた。
ベト・ティエン
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出典: https://baocamau.vn/phat-trien-ben-vung-tom-sieu-tham-canh-a37171.html
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