クアンダ農業サービス協同組合（ニューシュアン県スアンビン村）における養蜂モデル。
スアンビン村は、豊かな生態系、恵まれた気候、そして比較的高い割合の森林と果樹園を誇っています。これらは、地元住民が養蜂による蜂蜜生産を発展させるために活用できる潜在的な可能性と利点です。第12集落のヴォー・ミン・タム氏は、30年近く養蜂に携わり、200近いミツバチのコロニーを所有しており、養蜂のプロセスを熟知しています。タム氏は次のように述べています。「スアンビン村の丘陵地帯は、養蜂に適した地理的・気候的条件を備えています。ミツバチは密集したコロニーを形成し、天候、光、気温などの環境変化に非常に敏感です。そのため、養蜂家はミツバチの特性を理解し、寒さや暑さからミツバチを守るための適切な対策を講じる必要があります。同時に、巣箱を清潔で乾燥した状態に保つことも重要です。そうして初めて、ミツバチのコロニーは健康になり、高品質の蜂蜜を生産できるのです。」
2022年以来、タム氏は村内の複数の養蜂農家とともに、24名の組合員からなるクアンダー農業サービス協同組合を設立したことが知られています。設立当初から、協同組合はクアンダー蜂蜜のブランド構築に注力し、市場での競争力強化を図ってきました。2023年には、クアンダー蜂蜜はOCOPの3つ星製品として認定されました。ブランドの構築と維持、そして地元産蜂蜜の品質向上を図るため、タム氏と組合員は定期的に知識を更新し、養蜂と蜂蜜採取のプロセスに高度な科学技術を適用しています。彼らは、蜂の品種選定やコロニーの世話から、採取と保存プロセスに至るまで、あらゆる段階に注意を払い、製品が常に最高品質基準を満たすように努めています。さらに、協同組合は積極的に見本市や会議に参加し、蜂蜜を紹介・宣伝しています。現在、協同組合の年間収益は30億～35億ベトナムドンに達し、従業員の平均月収は500万～700万ベトナムドンとなっています。会員の平均世帯収入は月額1,000万～1,200万ベトナムドンです。
ビンルオン村は、気候が清浄で、広大な森林地帯と多様な植物相に恵まれ、蜂蜜生産のための養蜂を効果的に発展させるのに適した地域の一つです。村全体で50世帯以上が養蜂に従事し、約1,400群のミツバチを飼育し、年間平均2,000～2,500リットルの蜂蜜を生産しています。製品の販路を確保するため、ビンルオン村はホップタイン協同組合を設立し、養蜂組合員の製品を買い取る企業や事業者と連携しています。
ジオ村のグエン・スアン・クイ氏は現在、100群以上のミツバチを飼育し、年間平均500～600リットルの蜂蜜を生産している。現在、彼の家族の蜂蜜生産は協同組合によって保証されており、協同組合は企業と契約を結んでいるため、生産された蜂蜜はすべてすぐに販売される。クイ氏は次のように述べている。「蜂蜜生産のための養蜂には大きな投資は必要ありませんが、飼育には忍耐と細心の注意、そして各段階や季節に応じて適切なケアを提供するためのミツバチの特性に関する十分な理解が必要です。良質な蜂蜜は淡い黄色で、輝きがあり、砂糖のように甘すぎることなく、ほのかな甘みがあり、花粉の自然な香りがするべきです。そのため、養蜂家はさまざまな植物種の開花過程を理解し、栄養価が高く蜜の生産量が多い花を選んでミツバチに蜜を集めさせる必要があります。」
2021年以来、ニューシュアン地区は農業協同組合の設立を奨励してきました。これらの協同組合を通じて、養蜂農家は養蜂や蜂蜜採取技術に関する研修、情報交換、支援を受け、天然蜂蜜ならではの特徴を持つ製品を開発し、食品の安全性と衛生基準を確保する生産チェーンの形成に貢献しています。
現在、ニューシュアン県には5,000以上のミツバチのコロニーがあり、主にビンルオン、スアンビン、ホアクイの各コミューンに集中しています。ニューシュアン産の蜂蜜は市場での地位を徐々に確立し、消費者に愛され信頼されるブランドとなっています。蜂蜜生産のための養蜂は、同県の数百世帯にとって効果的かつ持続可能な経済発展モデルとなっています。蜂蜜の価値に加え、養蜂は作物の受粉、生産性と製品品質の向上、自然環境の生物多様性の保護など、生態系にも恩恵をもたらします。
文と写真：ルオン・カン
出典：https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm
コメント (0)