閉鎖型サプライチェーンを通じて、クリーンな野菜生産を開発する。

安全な食品に対する需要の高まりを受け、ドンナイ省の多くの農家は、温室で清潔な有機野菜を栽培したり、水耕栽培技術を導入したりする方向に転換している。

タンアン村にあるダン・ヴァン・フィ氏の水耕栽培の野菜畑は常に青々と茂り、安定した収入源となっている。

これらのモデルは、製品の品質に重点を置くことに加えて、仕入れ業者との連携を徐々に進め、安定した販路を構築することで、環境に優しく持続可能な農業開発を目指している。

清潔な野菜を育てることに重点を置く。

タンアン村で水耕栽培施設を経営するダン・ヴァン・フィ氏（62歳）の水耕栽培菜園を訪れると、近代的な温室システムで均一に育つ野菜畑が広がる、爽やかな緑の空間を実感できる。フィ氏の水耕栽培モデルは、約2年の運営を経て徐々に安定し、良好な経済的成果を上げている。

フィ氏はこう語った。「以前は家族でバナナを栽培していましたが、あまり良い結果が出ませんでした。調査を進める中で、安全な野菜への需要が高まっていることに気づき、消費者に安全な食料源を提供したいという思いから、水耕栽培に切り替えることにしました。」

フィ氏によると、このモデルで最も高く評価しているのは、環境に優しくクリーンな農業に重点を置いていること、そして化学薬品を一切使用しない点だという。野菜栽培エリア全体で、害虫や病気を防ぐために生物農薬が使用されている。温室栽培のおかげで、害虫や病気の発生は大幅に抑制され、天候の影響も受けにくくなっている。

「どの食事にも緑黄色野菜は欠かせないので、需要は常に高い。適切な方向に投資すれば、他の多くの作物よりもはるかに早く投資回収できる。だからこそ私は有機野菜を選び、正しい道を歩んでいると確信している。有機野菜の開発に投資した当初の目的が達成された」と、フィ氏は語った。

水耕栽培を始めた当初、フィさんの家族は経験不足、資金不足、不安定な販路など、多くの困難に直面しました。しかし、研究を重ね、技術を習得し、様々な団体からの支援を受けることで、家族が生産する清潔な野菜は徐々に市場で受け入れられるようになりました。