ハノイの一地域共同体製品の開発：文化資本と先住民族の知識の利点

近年、一コミューン一品（OCOP）プログラムを実施し、 ハノイの多くの農家、協同組合、中小企業がこの利点を活用して一コミューン一品製品を開発しています。地元の原材料と先住民族の文化や農業の知識を組み合わせることで、製品の品質が向上し、高い経済的価値がもたらされています。

農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏（中央に立っている）が、功労職人ファン・ティ・トゥアン氏の蓮の模様のシルクスカーフのブースを訪問している。

各製品に込められた文化的価値毎年、蓮の季節になると、Ngo Van Xiem - Luu Thi Hien 氏夫妻（タイホー県クアンアン区）の家族は、蓮茶の収穫と淹れに奔走します。ルー・ティ・ヒエンさんは次のように語った。「私はバクディエップの蓮の栽培地域に住んでいて、タイホーの蓮茶の香り付けの専門職と連携しています。私の家族は、OCOPの評価と分類のコンテストに蓮の香りのついたお茶製品を出品し、4つ星の評価を受けました。1キロのおいしいお茶に香りをつけるには、バクディエップの蓮の花1,500個と、乾燥したタイグエン茶の芽を「1芽2クローブ」で収穫し、21日間かけて7回の蓮米の香り付けと7回の乾燥を行う必要があります。お茶を香り付けする回数が増えるほど、蓮の香りがより溶け合い、香りが長持ちします。標準的な蓮茶は緑茶の水で作られ、最初は苦く、次に甘くなり、蓮の香りが優しく口の中に残ります。」 OCOPプログラムに参加して以来、彼の家族のHien Xiemブランドの蓮茶は顧客にさらに知られるようになりました。また、タイホー地区では、Do The Gia（Xuan La 地区）の事業主Do Thu Thuyさんが、OCOPプログラムに参加するために月餅製品を持ち寄りました。トゥイさんは次のように語りました。「昔、祖父と祖母は様々な種類のケーキを作り、ハノイ旧市街に店を開いていました。父や叔父叔母も今もその跡を継いでいます。私は、家業の産物である青米フレークと、青米フレークを使った焼き菓子、もち米フレーク、青米フレークなどの青米フレーク製品を開発することにしました。家業の特産物が美味しいお菓子になるだけでなく、ハノイの文化を盛り上げるきっかけになればと思っています。」… ハノイ市農業農村開発局のグエン・ディン・ホア副局長によると、ハノイは「何百もの職業が集まる土地」です。ハノイの伝統製品や工芸品は、職人の才能と首都の千年にわたる文化的伝統、シュ・ドアイとソン・ナム・トゥオンの町の文化の結晶です。さらに、ハノイには1,136の活動中の農業協同組合、1,695の農場、149の維持・発展した連携チェーン、164を超えるハイテク応用モデルがあります。ハノイには、ソンタイミアチキン、ソックソン黄色のもち米、ダイタンラテロンガン（クオックオアイ）、トゥオンモ黄色のエビグレープフルーツ（ダンフオン）など、数百の有名製品のほか、QRコード付きの農産物が5,000点以上あります。これらは、ハノイのOCOPプログラムでこれまで活用されてきた、または活用され続けている典型的な製品です。これらの特産品は「スター付き」OCOPであり、経済的価値を高めるとともに、千年の歴史を持つ首都の地域文化の促進にも役立ちます。利点の活用促進先住民族の文化的価値を活かした製品開発に成功している地域の一つとして、タイホー区人民委員会のグエン・タン・ティン副委員長は次のように述べています。「タイホー区は常に一村一品プログラムを経済発展、所得向上、住民の生活の質向上のための重要な解決策として位置付け、重視しています。区は毎年具体的な計画を策定し、各部署、事務所、区人民委員会に一村一品製品開発に関する詳細な業務を割り当てています。現在までに、タイホー区には市から認定された40種類以上の一村一品製品があります。一村一品製品は区内8区すべてに存在し、トゥリエンキンカン、ニャットタン桃の花、クアンバ蓮茶、フートゥオンもち米、月餅、春巻き、青餅などが代表的な製品です。」バヴィ県人民委員会のグエン・ドゥック・アン副委員長は、バヴィ県には薬用植物の開発に大きな可能性を秘めた山岳地帯のコミューンが7つあると語った。統計によると、バヴィ山地には500種類以上の薬草があり、その多くがダオ族やムオン族によって薬として使用されています。バヴィ村だけでも、ホップソン村、ホップニャット村、イエンソン村の3つの村が伝統医学村として認められており、約80％の世帯が参加しています。その中で、Tan Vien Son Nam Duoc 協同組合は 5 つの 4 つ星 OCOP 製品の構築に成功しました。 「この利点を生かして、同地区はバヴィ族の優れた治療薬の収集と保存を支援し続け、薬草の保存と開発を行い、一帯一路プログラムを通じて製品を標準化していきます」とドゥック・アン氏は述べた。 OCOPプログラムに参加した際、ハノイの団体は各レベルの当局の支援を得て、地元の利点を生かした製品の研究開発に多大な努力を払ってきました。優秀職人ファン・ティ・トゥアン氏（ミードゥック県フンサ村）は次のように述べています。「蓮の木から絹を紡ぎ、糸を作る方法を知っていました。しかし、当初は生産性が非常に低く、多くの労力を要しました。2018年から2020年にかけて、絹の生産性と品質を向上させるために、多くのモデルを実験しました。良質な絹素材を得るには、蓮の栽培プロセスを完璧にし、科学技術を生産プロセスに適用する必要があります。細心の注意と配慮により、耐久性があり、美しく、ユニークな蓮の絹のシートが誕生しました。その中で、蓮の絹のスカーフは5つ星のOCOPポテンシャルがあると評価され、分類されました。」ハノイ市新農村開発計画調整事務所副所長ゴ・ヴァン・ンゴン氏によると、一地域一品生産品はそれぞれ特定の地域の「文化大使」であり、首都の人々の伝統、習慣、生活習慣を代表するものであるという。そのため、観光客に紹介するOCOP製品には、結晶化した先住民族の文化的価値を表す要素を十分に活用する必要がある。ハノイ新農村開発プログラム調整事務所は、一村一品生産品の文化的価値を保存・促進するため、ユニークで特徴のある強力な生産品を持つ生産者が生産に投資して、製品の量と品質を高め、消費者に届けられるように支援してきました。製品の文化的価値を促進することに重点を置きます。近年、ハノイ市は、製品の評価と分類の作業と並行して、一貫生産（OCOP）製品を宣伝・紹介するためのイベントを数多く開催し、一貫生産（OCOP）製品をハノイ市内の一貫生産（OCOP）製品紹介・販売拠点、スーパーマーケット、店舗などに結び付けるよう企業や団体を支援しています。企業が開発戦略を方向付け、市場のニーズと実践に一致するように支援します。 1,000万人を超える人口と頻繁な来訪者を抱えるハノイ市場は、農産物や一貫生産品の消費を促進する大きな可能性を秘めています。レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣は、ハノイが一村一品製品の開発に先住民族の文化的価値と地域の強みを活用していることを評価し、ハノイは正しい方向に進んでいると述べた。それぞれの OCOP 製品には、地元の文化的価値に対する誇りを含む複数の価値が統合されており、これは各地域の OCOP 製品の価値を区別する重要な要素です。今後、生産者や企業は、パッケージデザインを革新し、OCOP製品を識別し、先住民族の文化的価値の活用に関連する付加価値と品質を向上させ、製品のアイデンティティを創造する必要があります。出典: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-ha-noi-loi-the-tu-von-van-hoa-tri-thuc-ban-dia-675107.html