ハノイの一地域共同体製品の開発：文化資本と先住民族の知識の利点

一村一品（OCOP）プログラムを実施しているハノイでは、近年、多くの農家、協同組合、中小企業がこの利点を活かして一村一品製品を開発しています。地元の原材料と先住民族の文化や農業の知識を組み合わせることで、製品の質が向上し、高い経済的価値をもたらしています。

農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏（中央に立っている）が、功労職人ファン・ティ・トゥアン氏の蓮の模様のシルクスカーフのブースを訪問している。

各製品に込められた文化的価値毎年、蓮の季節になると、Ngo Van Xiem - Luu Thi Hien 氏夫妻 (タイホー県クアンアン区) の家族は、蓮茶の収穫と香りづけに忙しくなります。ルー・ティ・ヒエンさんは次のように語った。「私はバクディエップの蓮の栽培地に住み、西湖の蓮の香り付けの職業で有名なので、私の家族はOCOP評価と分類のコンテストに蓮の香りのついたお茶製品を出品し、4つ星の評価を受けました。1キロのおいしいお茶に香りをつけるには、1,500個のバクディエップの蓮の花と、21日間で「エビ1匹、クローブ2個」で収穫した乾燥したタイグエン茶の芽を混ぜ合わせ、7回の蓮米の香り付けと7回の乾燥を経る必要があります。お茶を香り付けする回数が増えるほど、蓮の香りがより混ざり合い、香りが長持ちします。標準的な蓮茶は緑茶の水で、最初は苦く、次に甘くなり、口の中に優しい蓮の香りが残ります。」OCOPプログラムに参加して以来、一家のヒエンシエムブランドの蓮茶は顧客にさらに知られるようになりました。タイホー区では、Do The Gia（スアンラ区）の経営者であるDo Thu Thuyさんが、一村一品プログラムに参加するために月餅を持参しました。Thuyさんは次のように語りました。「昔、祖父母は様々な種類の月餅を作り、ハノイ旧市街に店を開いていました。父や叔父叔母たちは今も父の跡を継いでいます。私は、家業の産物である青米フレークと、青米フレークを使った焼き菓子、もち米フレーク、青米フレークなどの青米フレーク製品を開発することにしました。家の特産品が美味しい贈り物になるだけでなく、ハノイの文化を広める意味も持つことを願っています。」ハノイ市農業農村開発局のグエン・ディン・ホア副局長によると、ハノイは「数百もの工芸品の土地」です。ハノイの伝統産品と伝統工芸は、職人の才能と、首都ハノイの千年にわたる文化、シュ・ドアイとソン・ナム・トゥオンの文化から結晶したものです。さらに、ハノイには1,136の活動的な農業協同組合、1,695の農場、149の維持・発展型連携チェーン、そして164以上のハイテク応用モデルがあります。ハノイには、QRコードによるトレーサビリティが確保された農産物が5,000種類以上あり、ソン・タイ・ミア鶏、ソック・ソン黄もち米、ダイ・タン・ラテ・ロンガン（クオック・オアイ）、トゥオン・モ黄エビグレープフルーツ（ダン・フオン）など、数百もの名産品があります。これらは、ハノイの一村一品プログラムでこれまで活用されてきた、そして現在も活用されている代表的な産品です。これらの特産品は一村一品プログラムによって「スター」となり、経済的価値を高めるとともに、千年の歴史を持つ首都ハノイの地域文化の振興に貢献しています。強みの活用促進　先住民族の文化的価値を活かした製品開発に成功している地域の一つとして、タイホー区人民委員会副委員長のグエン・タン・ティン氏は次のように述べています。「タイホー区は常に一村一品プログラムを経済発展、所得向上、そして住民の生活の質向上のための重要な解決策として重視し、認識しています。区は毎年具体的な計画を策定し、各部署、事務所、区人民委員会に一村一品製品開発に関する詳細な任務を割り当てています。これまでに、タイホー区では40以上の一村一品製品が市の認証を取得しています。一村一品製品は区内の8区すべてで販売されており、代表的な製品には、トゥリエンキンカン、ニャットタン桃の花、クアンバ蓮茶、フートゥオンもち米、月餅、春巻き、緑餅などがあります。」バヴィ区人民委員会副委員長のグエン・ドゥック・アン氏は、バヴィ区には7つの山岳地帯のコミューンがあると述べました。薬用植物開発の大きな可能性を秘めています。統計によると、バヴィ山岳地帯には500種類以上の薬草があり、その多くはダオ族とムオン族によって薬として利用されています。特に、バヴィ村にはホップソン村、ホップニャット村、イエンソン村の3つの村があり、これらは伝統医学村として認定されており、約80%の世帯が参加しています。特に、タンビエンソンナムドゥオック協同組合は、4つ星のOCOP製品を5つ開発することに成功しました。「この強みを活かし、バヴィ族の優れた薬草の収集と保存を支援し、薬草の保存と開発を行い、OCOPプログラムを通じて製品を標準化していきます」とドゥック・アン氏は述べました。OCOPプログラムへの参加において、各レベルの当局の支援を受け、ハノイの人々は地域の強みを生かした製品の研究開発に多大な努力を払ってきました。功労職人ファン・ティ・トゥアン氏（ミードゥック県フンサ村）は次のように語りました。「蓮の木から絹を紡ぎ、糸を作る方法を知っていました。しかし、当初は生産性が非常に低く、大変な労力を要しました。2018年から2020年にかけて、絹の生産性と品質を向上させるために、様々な手法を試しました。良質な絹素材を得るには、蓮の栽培プロセスを完璧にし、生産工程に科学技術を応用する必要があります。細心の注意とこだわりをもって、耐久性があり、美しく、個性的な蓮絹のシーツが誕生しました。その中で、蓮絹スカーフは5つ星の一帯一路生産ポテンシャルとして評価され、認定されました。」ハノイ市新農村開発計画調整事務所副所長のゴ・ヴァン・ンゴン氏によると、一帯一路生産品はそれぞれ、特定の地域の「文化大使」であり、首都の人々の伝統、習慣、生活習慣を反映しているとのこと。そのため、一村一品生産物に凝縮された先住民族の文化的価値を体現する要素を最大限活用し、観光客に紹介する必要があります。一村一品生産物の文化的価値を保存・促進するため、ハノイ新農村開発プログラム調整事務所は、ユニークで特徴のある強力な生産物を持つ生産者が生産投資を行い、製品の量と品質を高め、消費者への普及を促進できるよう支援し、製品の文化的価値の促進に重点を置いています。近年、ハノイ市は製品の評価と分類の作業と並行して、一村一品生産物の宣伝と紹介のためのイベントを数多く開催し、企業や団体が一村一品生産物とハノイの一村一品生産物紹介・販売拠点、スーパーマーケット、店舗などを結び付け、企業が開発戦略を方向付け、市場のニーズと現実に適合させることを支援しています。1,000万人を超える人口と頻繁な訪問者を抱えるハノイ市場は、農産物と一村一品生産物の消費を促進する大きな可能性を秘めています。ハノイ市が先住民族の文化的価値と地域の強みを活かして一村一品商品を開発していることを評価し、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣は、ハノイ市は正しい方向に進んでいると述べた。それぞれの一村一品商品は、先住民族の文化的価値への誇りを内包する多様な価値を統合しており、これは各地域における一村一品商品の価値を区別する重要な要素となっている。今後、生産者や事業者は、パッケージデザインの革新、一村一品商品の識別、先住民族の文化的価値の活用に伴う付加価値と品質の向上、そして商品のアイデンティティの確立に取り組む必要がある。出典：https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-ha-noi-loi-the-tu-von-van-hoa-tri-thuc-ban-dia-675107.html