カロミ ピュア キャッサバ フォー: ベトナムの床に広がる料理の真髄

San Viet 電子商取引プラットフォーム上の Caromi 純キャッサバ麺は、企業が積極的に出力問題を解決するのに役立つだけでなく、新しい方向性も開拓します。

クアンナムは国内でフォーを生産している唯一の場所ではありませんが、職人の秘密と心で、純粋なキャッサバフォー「カロミ」というブランドを生み出しました。特に、電子商取引プラットフォームの力により、タピオカ麺は中部地域を越えて全国市場を席巻し、多くの人々に愛される商品となった。

カロミキャッサバフォー - クアンナム省の伝統工芸村の真髄

カロミキャッサバヌードルは、キャッサバの栽培に理想的な土壌と気候で知られるクアンナム省が原産で、高品質のキャッサバが生育するのに適した条件が整っています。クアンナム省のキャッサバ麺作りの技術は古くからあり、何世代にもわたって家族の秘伝によって受け継がれ、新鮮なキャッサバの根から故郷の豊かな風味を持つおいしい歯ごたえのあるキャッサバ麺が作られます。

クアンナム省で栽培され大切に育てられた100%新鮮なキャッサバの根から作られたカロミのキャッサバフォーは、単なる料理ではなく、天然の材料と洗練された加工技術の完璧な組み合わせの象徴でもあります。クアンナム省のキャッサバフォー作りの村の長い歴史と起源にインスピレーションを得たこの製品は、単なる料理ではなく、この地域の伝統的な料理文化の保存と発展でもあります。

Caromi 純キャッサバ麺は、San Viet 電子商取引プラットフォームで入手可能です。写真: サン・ベト

製品の品質を保証するために、Caromi は原材料の選択から加工まで、細心の注意を払った厳格な手作業による生産プロセスを採用しています。このプロセスは高品質の原料を選ぶことから始まります。クアンナム省の農園から新鮮なキャッサバの塊茎だけを選び、有毒化学物質が使用されないようにします。収穫後、キャッサバの塊茎は皮をむき、洗浄し、ピューレ状にしてから水に浸して不純物を取り除くなど、慎重に加工されます。タピオカ粉は、望ましい滑らかさと弾力性を得るために何度も濾過され、その後、手で叩かれてフォー麺のもちもちとした弾力のある食感を生み出します。次に、タピオカ粉を細く均一な糸状に引き伸ばし、麺がパリパリになるまで自然光で乾燥させて、加工して食べられる状態にします。

カロミキャッサバヌードルはおいしい料理であるだけでなく、多くの重要な健康効果ももたらします。この製品は100％新鮮なキャッサバ原料を使用し、保存料は使用していないため、消費者の健康の安全性が保証されます。美味しく柔らかく滑らかなフォー麺の独特の風味と自然なアイボリー色は、調理するとキャッサバの独特の香りと甘いスープが溶け出し、本格的な料理体験を生み出します。

カロミキャッサバ麺は、デンプン、繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、消化器系に良いだけでなく、健康全般にも有益です。特に、Caromi はキャッサバライスペーパー、タピオカ粉、ベトナム風スパゲッティなど、さまざまなキャッサバ製品も提供し、消費者の多様な料理ニーズを満たし、このブランドからの差別化と信頼を生み出しています。

優れた利点と料理文化の保存への取り組みにより、カロミのキャッサバフォーはおいしい料理であるだけでなく、特に栄養と健康に気を配るすべての人にとって自然からの健康的な贈り物でもあります。

カロミのキャッサバ麺製品がサンベトのおかげで新たな高みに到達

旧正月が近づくにつれ、春雨、ライスヌードル、フォーの市場はこれまで以上に活​​気づきます。今年は、独特の風味を持つカロミキャッサバ麺の注文数が昨年の同時期に比べて著しく増加し、生産が市場の需要に追いつかないほどです。

「クエソンの特産品にはキャッサバフォーとキャッサバ春雨がありますが、この工芸村は100年近くもの歴史があるにもかかわらず、これまでは地方の市場でしか売られておらず、ブランド名もありませんでした。そこで、この特産品を省外に広めるため、カロミ・キャッサバフォーを立ち上げ、そのブランドをeコマースプラットフォームに掲載するプロジェクトを立ち上げました。カロミとは、格子縞の麺という意味です」と、カロミ株式会社の取締役であるドゥオン・ゴック・アン氏は述べた。

商工省電子商取引・デジタル経済局が構築・管理する統合電子商取引プラットフォーム（Sanviet.vn）との協力により、カロミキャッサバヌードルは従来の市場の限界を超え、全国のより広い市場に届くようになりました。サンベトは、商品のプロモーションだけでなく、梱包や輸送の段階でも企業に同行し、企業の負担を軽減して生産に集中できるよう支援します。

「商品の梱包と発送は、生産施設のサンベトがサポートしています。サンベトのスタッフが適切な梱包を直接サポートし、出荷用の製品をピックアップします。私たちは生産のことだけを心配すればよいのです」とアン氏は付け加えました。

Caromi Pure Tapioca Pho は、権威ある賞を受賞し、地域社会と専門家からの名誉と認知を獲得しています。一つ目は、2018年のSURFピッチングコンペティションで2位を獲得したことです。「カロミキャッサバヌードル」プロジェクトは、その創造性と発展の可能性が高く評価され、伝統的な料理文化の保存と発展に大きく貢献しました。

2020年、カロミのキャッサバフォーは「クアンナム省のOCOP製品」賞を受賞し、輝きを放ち続けました。これは、高品質と地域経済へのプラスの貢献を明確に証明しています。それだけでなく、2021年、カロミキャッサバヌードルは、ベトナム知的財産・ブランド開発研究所がランク付けした信頼できる製品トップ100に引き続きランクインしました。

この料理はカロミキャッサバ麺から作られており、食事をする人々に魅力的な風味をもたらします。写真：カロミ

これは、製品が消費者にもたらす信頼、名声、ブランド価値を示しています。これらの成果は、Caromi チームの誇りであるだけでなく、製品をさらに発展させ、消費者に喜びと利益をもたらすとともに、クアンナムのユニークな料理文化の保存と発展に大きく貢献するための強い動機でもあります。

カロミキャッサバフォーの特別な風味を楽しむには、次の手順に従ってください。まず、フォーを調理するときに、スープを沸騰させてキャッサバフォーを加えます。麺が柔らかく滑らかになるまで約3〜5分間茹でて、お召し上がりください。そして、食べるときには、お好みに応じてタピオカ麺を牛肉、鶏肉、豚肉、またはベジタリアンのスープと組み合わせて食べることができます。

風味を豊かにするために、個人の好みに応じて、コリアンダー、パクチーなどのハーブや、塩、コショウ、唐辛子などのスパイスを加えることもできます。これらの簡単な手順で、美味しくて栄養価が高く健康的なカロミキャッサバ麺料理が作れ、あなたとあなたの家族はクアンナムの本格的な料理体験をすることができます。

出典: https://congthuong.vn/pho-san-nguyen-chat-c​​aromi-tinh-hoa-am-thuc-tren-sa-n-viet-366761.html