事務総長夫人と外交官が旧正月に向けてバインチュンを包む

トー・ラム事務総長の妻ゴ・フォン・リー氏と多くの女性大使や外交官は、チュンケーキを包むことでベトナムの伝統的な旧正月の味を体験し、旧正月の芸術と文化について学ぶという興味深い時間を過ごしました。

1月16日朝、春の訪れを感じさせる陽気の中、2025年の旧正月を迎えるにあたり、外務省は文化外交プログラム「ベトナム・テト・コンサート」を開催しました。これは、テトが訪れ春が戻ってくるたびに、首都の人々が心待ちにしている文化プログラムの一つです。今年のプログラムには、トー・ラム事務総長夫人のゴ・フオン・リー氏をはじめ、各国の女性大使、大使夫人、駐ベトナム代表機関の代表、そしてベトナム外交官が参加しました。

学者はゴ・フォン・リー夫人に「美徳」という言葉を与えた。

伝統工芸品のブースでは、ゴ・フオン・リーさんが来場者にバクニン省トゥアンタンのルイ・ラウ陶器の花瓶とドンホー絵画印刷の技術を紹介しました。

「ベトナム旧正月コンサート」は、世界中の人々の平和、愛、国際連帯、強い友情をもって新しい年を迎えるにあたり、世界の友人とつながり、交流するためのプログラムです。

ラオス大使カンパオ・エルンタヴァン氏とタイ大使ウラワディ・スリフィロミヤ氏が竹の舞を踊る

ゴ・フォン・リー夫人と女性大使・外交官たちは、大家族の一員のように伝統的な旧正月の味を味わいました。集まったり、春の外出に出かけたり、民謡を楽しんだり、伝統工芸村の屋台を訪れたりしました。大使たちはまた、旧正月の花市場を訪れたり、オン・ドーさんに書道を頼んだり、陶芸や手刺繍を体験したり、民族ゲームで遊んだりしました。特に、ゴ・フォン・リー夫人と大使たちは、ベトナムの伝統的な旧正月のお菓子であるバインチュンの包み方と茹で方を体験しました。ゴ・フォン・リー夫人は、葉を切ったり、型に葉を並べたり、紐を結んだり、バインチュンの包み方を手際よく行いました。もち米をインゲンの上にかけたり、豚肉を乗せたりする作業は、すべて夫人の手際の良さに、外国の外交官たちは感嘆しました。

ゴ・フォン・リーさんがエジプト大使アマル・アブデル・カデル・エルモルシ・サラマさんに、バインチュンの型に葉を切り、並べる方法を教えています。

わずか数分で、ゴ・フォン・リー夫人は四角いバインチュンを包み終え、外交官たちを驚かせた。

夫人はまた、完成品の準備、ケーキを包むこと、ケーキを茹でること、ケーキをすくうことなどの段階を外交官たちに熱心に指導しました。夫人は大使たちに、テトが来るたびに、子供から祖父母、両親まで家族がバインチュンを包んで茹でることにとても興奮していると伝えました。どの家族も、庭に包む材料を集め、落ち葉を拭き、豆を洗い、米を洗い、ケーキを包むための肉をマリネすることがよくあります。しかし、おそらく最も楽しい段階はケーキを焼いてケーキが焼き上がるのを待つ段階です。外の寒くて霜が降りる天気も、赤い火の周りの暖かい雰囲気を圧倒することはできません。何世代にもわたって、バインチュンはテトの再会の喜びなのです。美しく、厚く、四角いケーキは、祖先を崇拝するために祭壇に飾られる一方、小さなケーキは新年の贈り物として子供たちのために別途包装されます...女性は、今日の現代社会では、バインチュンは毎年テトに食べられることはなくなったものの、テトにバインチュンを包む習慣は、多くのベトナムの家庭にとって今でも欠かせないものであると述べました。

ゴ・フォン・リーさんは、寒い天候の中で、薪ストーブの揺らめく火で何時間もかけて、しばしば一晩かけてバインチュンを茹でる工程を紹介しました。

焼き上がったらすぐに取り出し、冷水で洗います。その後、ケーキを水切りし、重いもので押さえて固め、より長く保存できます。

完成したバインチュンは風味豊かで、具材もたっぷり、香りも良くて美味しいです。

グエン・ミン・ヴー外務常任副大臣は、多くの女性大使や外交官が参加したこのプログラムの主賓として事務総長夫人が出席したことに敬意を表しました。副大臣は、これらの経験や文化交流活動を通して、世界中の友人たちがベトナムを第二の故郷のように身近で温かい国として見なし、ベトナムとベトナム国民への愛を深めることを期待すると述べました。外交団を代表して、アマル・アブデル・カデル・エルモルシ・サラマ駐ベトナム・エジプト大使は、旧正月はベトナム人にとって一年で最大かつ最も意義深い祝祭であると述べました。これは家族や友人が集まり、年長者を敬い、春の到来を告げる機会であり、ベトナム全土に喜びと幸せをもたらし、人々の間の平和、協力、友情の精神を育むものです。大使はまた、バインチュンなどのベトナム料理や全国各地で開催される色鮮やかな祭りを楽しんだテト期間の体験についても語りました。色とりどりの花や芽吹く木々もまた、この国を美しく彩っています。テトはベトナム人にとって、国の文化と伝統を尊重する機会でもあります。大使は、近年ベトナムが達成してきた高い成長率と生活水準の向上といった社会経済的成果を高く評価しました。大使は、ベトナムの今後の社会経済開発計画における繁栄と成功を祈念しました。