2kg入りのST25米が旧正月のギフトバスケットに含まれています – 写真: LE DAN
かつて「 世界最高の米」と称されたST25米は、現在、消費者の間で贈り物として人気があります。
ソクチャン産の香り高い特産米を詰めた箱は、年始の繁栄を願うだけでなく、ベトナムの農産物の消費にも貢献しています。米を贈ることで、贈り主は善意を表すだけでなく、新年の豊かさと幸運への願いを分かち合うのです。
旧正月の贈り物選びにもう悩む必要はありません。
シュアン・ランさんによると、5年ほど前までは、お米を贈るのは相手を恥ずかしがらせることもあったそうです。しかし今では、「ミスター・クラブ」ブランドの香り高いST25米は、意味深く実用的な贈り物になっています。
彼女はこう言いました。「10万～20万ドンもすると、贈り物を選ぶのに苦労することがよくあります。ましてや現金は不向きです。ST香米が手に入るようになってからは、いつも贈り物に選んでいます。友人や親戚を訪ねる際には、ソクチャンの特産品を贈るのが意味深く、実用的でもあります。」
ドンタップ省出身、現在ホーチミン市在住のチ・リンさんも同意見です。彼はソクチャンの友人が訪ねてきてST25米をくれると、いつも大喜びします。
「お米を互いに分け合うのは、農産物を消費しながらお金を節約できる実用的な方法です。世界最高級のお米で炊いたご飯を、煮込んだ肉と玉ねぎのピクルスと一緒に食べることほど素晴らしいことはないでしょう」とリンさんは語った。
カマウのドアン・トゥエット・アンさんは、2015年の巳年の正月に、顧客や取引先への贈り物として米を選びました。米は幸運と繁栄の象徴と捉えているからです。「年初めに米を贈ることは、豊かさと成功への願いを表すものです。米は誰もが使える実用的な贈り物です」とアンさんは語りました。
テックパルグループのVIP製品であるST25米が贈り物として使われている – 写真：KHAC TAM
ST25米は旧正月休み中にすぐに売り切れます。
ST25米は、2019年11月に「世界最高の米」の称号を授与されて以来、特に旧正月期間中、消費者にとって常に第一の選択肢となっています。
メコンデルタ州カントー市の専門店のオーナー、グエン・ビン・キエム氏は、旧正月の贈り物として米を贈る傾向がますます人気になってきており、多くの伝統的な品物に取って代わっていると語った。
「この時期は法人顧客からの贈り物の大量注文があり、品不足に陥っています。テトが近づくと、個人のお客様も急増するのが通例です」とキエム氏は述べた。
同店では、ST25米をはじめ、メコンデルタ産の様々な特産品をテトギフトバスケットに詰め込んでいます。「美味しく、清潔で、高品質な米は、健康に良い贈り物であるだけでなく、誰もが使えるという実用性も兼ね備えています」とキエム氏は付け加えました。
ホー・クアン・クア氏の家族以外にも、多くの企業が魅力を演出するために製品の品質とパッケージデザインの両方に重点を置いています。
ソクチャン省トランデ郡人民委員会と協力して純血種の種子からST25米を栽培しているテックパルグループのヴー・ゴック・ディン社長は、原料地域は厳格な食品安全基準に従って栽培されていると語った。
現在、同社のST25製品は専用の紙箱や紙袋に包装されて販売されており、独特の風味を保つだけでなく、贈り物としても最適です。
国内市場に加え、オーストラリアやチェコ共和国にも輸出されており、ブルガリアや韓国への展開も交渉中だ。
チャ・マ・ドー – 緑の森の特産品。価格は 1kg あたり約 300 万ドン。
毎年春になると、フーイエン省ソンカウ町スアンロック村の人々は、クーモン山の山頂に集まり、マド茶を摘みます。マド茶は標高500～700メートルの高山に自生する緑茶の一種です。このお茶は、旧暦の1月から3月の春にのみ収穫される希少な特産品です。
マドー茶は自然に生育するため、供給量が限られています。専門の摘み取り人でも、1日に収穫できる新茶はわずか1～4kg（乾燥茶換算で250g）です。
茶葉の選別、萎凋、粉砕、発酵、そして天日乾燥まで、茶葉本来の風味が引き出されるまで、工程はすべて手作業で行われます。乾燥した茶葉は黒色で、淹れると淡いピンク色に変化し、かすかな渋みと甘い余韻が残ります。
マドー茶は、その労働集約性と希少性から、1kgあたり300万ドンの価格で、事前に注文する必要があります。地元住民のトラン・ティ・ロアンさんは、過去の戦争、森林火災、過剰な伐採の影響で茶樹が枯渇し、収穫がますます困難になっていると述べています。
スアンロック村人民委員会のグエン・タン・ソン委員長は、マドー茶はその大きな経済的価値により住民に高い収入をもたらしていると指摘した。
しかし、この天然茶品種は、その特殊な生育条件のために保存が容易ではありません。その経済的利益を認識した人々は、以前のように茶樹を無差別に搾取するのではなく、徐々に茶樹の保護に重点を置くようになりました。
2024年12月、フーイエン省科学技術評議会は「マド茶樹の研究、応用、開発」研究プロジェクトを承認しました。
このプロジェクトは、茶樹の育種と商業用茶の生産・加工プロセスの確立に成功しました。この茶品種の保全と育成計画は、その経済的価値を高め、フーイエン独自のブランドを確立することが期待されています。
旧正月の特産品を「ワンタッチ」で販売
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