おいしいお米を使った旧正月の贈り物が人気

2kg入りST25米が旧正月のギフトバスケットに含まれています - 写真: LE DAN

かつて「 世界最高峰」と称されたST25米は、今では多くの消費者に贈答品として選ばれています。

ソクチャン産の香り高い米の箱詰めは、年始の繁栄を願うだけでなく、ベトナムの農産物の消費にも貢献しています。米を贈ることで、贈り主は心を伝えるだけでなく、新年の豊かさと幸運への願いを分かち合うのです。

旧正月の贈り物選びにもう悩む必要はありません

玄藍さんによると、5年ほど前までは、お米を贈ると相手が恥ずかしい思いをすることもあったそうです。しかし今では、「ミスター・クラブ」ブランドのST25香米袋は、意味深く実用的な贈り物になっています。

彼女はこう語りました。「10万～20万ドンもする贈り物を選ぶのは難しいものですが、お金を渡すとなるとなおさら無理があります。ST香米が発売されてからは、いつも贈り物に選んでいます。友人や親戚を訪ねる際に、ソクチャンの特産品を贈るのは、意味があり、便利です。」

ドンタップ出身、現在ホーチミン市在住のチ・リンさんも同意見です。ソクチャンの友人が訪ねてきてST25米をくれるたびに、とても喜んでくれます。

「お米を分け合うのは、農産物を消費しながらお金を節約できる実用的な方法です。世界最高級のお米でご飯を炊き、豚肉の煮込みと玉ねぎのピクルスと一緒にテトに食べることほど素晴らしいことはありません」とリンさんは語った。

カマウのドアン・トゥエット・アンさんは、旧正月の時期に、幸運と繁栄の象徴である米を顧客や取引先への贈り物として選びました。「年初めに米を贈ることは、豊かさと繁栄を願う気持ちを表すものです。米は誰もが使える実用的な贈り物です」とアンさんは語りました。

テックパルグループのST25 – VIP米が贈り物として利用される – 写真：KHAC TAM

おいしいST25米がテト期間中に「完売」

ST25米は、2019年11月に「世界最高の米」の称号を獲得して以来、特に旧正月の時期には、常に消費者の第一の選択肢となっています。

カントー市のメコンデルタ専門店のオーナー、グエン・ビン・キエム氏は、旧正月の贈り物として米を贈る傾向がますます人気になってきており、多くの伝統的な品物に取って代わっていると語った。

「この時期は法人のお客様がギフト用に大量にご注文いただくため、供給が不足する傾向があります。テトが近づくと、小売のお客様のご注文が急増することが多いのです」とキエム氏は述べた。

同店では、ST25米をはじめ、西部地域の様々な特産品をテトギフトバスケットに取り入れています。「美味しく、清潔で、高品質な米は、健康に良い贈り物であるだけでなく、誰もが使えるので実用的でもあります」とキエム氏は付け加えました。

ホー・クアン・クア氏の家族以外にも、多くの企業が魅力を演出するために製品の品質とパッケージデザインの両方に重点を置いています。

ソクチャン省トランデ郡人民委員会と連携し、純系品種からST25米を栽培するテックパル・グループのヴー・ゴック・ディン総裁は、原料地域は厳格な食品安全基準に従って栽培されていると語った。

現在、同社のST25製品は専用の紙箱や紙袋に入れて販売されており、特徴的な風味を保っているだけでなく、贈り物としても最適です。

国内市場に加え、オーストラリアやチェコ共和国にも輸出されており、ブルガリアや韓国への展開も交渉中だ。

マド茶 - 1kgあたり約300万ドンの値段がつく緑の森の特産品

毎年春になると、スアンロック村（ソンカウ鎮、フーイエン県）の人々は皆、クーモン山に集まり、マド茶を摘みに行きます。マド茶は標高500～700メートルの高山地帯に自生する緑茶の一種です。このお茶は、旧暦の1月から3月の春にしか収穫できない希少な特産品です。

麻豆茶は自然栽培のため、収穫量に限りがあります。専門の摘み取り人でも、1日に1～4kg（乾燥茶換算で250g）しか新茶を収穫できません。

茶葉の加工はすべて手作業で行われます。茶葉は選別、萎凋、粉砕、抽出、そして天日乾燥され、独特の風味が生まれるまで加工されます。乾燥した茶葉は黒色ですが、抽出すると淡いピンク色に変化し、わずかに渋みがあり、後味は甘みが残ります。

マドウ茶は、その複雑さと希少性から1キログラムあたり300万ドンの価格で、事前に注文する必要があります。地元住民のトラン・ティ・ロアンさんは、過去の戦争、森林火災、過剰な伐採の影響で茶葉の収穫がますます困難になっていると述べています。

スアンロック村人民委員会のグエン・タン・ソン委員長は、マドー茶はその大きな経済的価値により人々に高収入をもたらしていると述べた。

しかし、この天然茶品種の保存は、その特殊な生育条件のため容易ではありません。経済的利益を認識した人々は、以前のように茶樹を無差別に乱用するのではなく、徐々に茶樹の保護に重点を置くようになりました。

2024年12月、フーイエン省科学技術委員会は「マド茶樹の研究、応用、開発」プロジェクトを承認しました。

このプロジェクトは、茶樹の増殖と商業用茶の生産・加工プロセスの確立に成功しました。この茶品種の保存と育成計画は、経済価値の向上とフーイエンの独自のブランド構築につながることが期待されています。