合併後、ハイフォン市には約5,000ヘクタールの特産もち米栽培地域があり、そのうち西部地域が4,500ヘクタール、東部地域が500ヘクタール以上を占めています。 ハイフォン特産のもち米は、香り高く、美味しく、もちもちとした食感で広く知られています。
この土壌は美味しい米の栽培に適している。
テト（旧正月）が近づくにつれ、ハイフォンの多くの人々は、故郷の有名でおいしいもち米を誇りに思っています。これには、「Nếp Cái Hoa Vàng」、「Nếp Quýt」、「Nếp Xoay」などの品種があり、ニーチエウ区やクエットタン、キエンフン、フータイ、アンタイン、タインハの各コミューンにあるもち米専門栽培地域で栽培されています。ハイフォン市作物生産植物保護局によると、合併後、市内のもち米専門栽培地域は5,000ヘクタール近くに拡大し、年間平均生産量は22,500トンに達しています。
クエットタン村ジャンカウ村のダン・ヴァン・ラン氏は、約9サオ（約0.9ヘクタール）のもち米の収穫を終えたばかりのところ、新鮮な米を買い付けるためにトラックに乗った商人がやって来た。ラン氏は、今年は稲の開花期に雨が降ったものの、米粒への影響は大きくなく、収穫量と品質は良好だったと嬉しそうに語った。
フータイ村では、農家はねじれたもち米を栽培する伝統があります。このタイプのもち米は「黄金の花」もち米ほど香りは良くありませんが、粒が長く甘くて粘り気があるので、消費者にも好まれています。フータイ村のキムアイン協同組合の理事長であるルー・ヴァン・バット氏は、今シーズン、協同組合員が170ヘクタールのねじれたもち米を植えたと述べました。今年の収穫量は1ヘクタールあたり46～47キンタル（前シーズンより1.5キンタル/ヘクタール増）に達し、農家は1ヘクタールあたり2億～2億5千万ベトナムドンを稼ぐことができます。フータイ村のヴァンズオン村のグエン・ヴァン・タム氏は、今シーズン、彼の家族は15ヘクタールを植え、15トン近くの米を収穫したと述べました。
地元の特産品の地位向上
2025年11月、市人民会議は決議第27号を発布し、稲作地利用者に対する支援資金の原則、範囲、支援水準、および使用方法を規定した。これは、 農業環境局が、1地域あたり10ヘクタールの規模で、特産もち米の栽培を集中させる地域を奨励・支援するための対策を引き続き実施するための基礎となる。農業環境局は、もち米生産者に対し、米の品質向上、安全性の確保、消費の促進、OCOP認証の取得を目的として、VietGAP基準に準拠した種子と生産の支援に重点を置いている。
トゥイフオン農業協同組合のグエン・ティ・ハ理事長は、地元特産のもち米は、特に肥沃な水田で栽培されたものは、香り高く美味しいだけでなく、非常に清潔であると述べた。トゥイフオン農業協同組合の他にも、タン・チャオ農業協同組合やナム・ディエン協同組合など、多くの協同組合が「ネップ・ソアイ」や「ネップ・クイット」といったもち米品種の消費を結びつける重要な組織となっている。
タン・トラオ農業協同組合の理事であるヴー・バ・クエット氏によると、同組合は農家に対し、安定した生産地域を維持し、安全基準を適用することでブランドを守り、企業の購買ニーズを満たすよう定期的に奨励しているという。
フオンアン出典：https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html
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