先祖伝来の地から届くOCOP製品の春の彩り

春節（旧正月）が近づくにつれ、気候が涼しくなり、街や村々に春の彩りが溢れ始めると、フートでは新年を迎える準備の雰囲気がこれまで以上に盛り上がります。道沿い、スーパーマーケット、農産物店、農村市場、そして春の市では、省内の一村一品（OCOP）商品がますます増え、先祖伝来の土地特有の風味を帯び、テト休暇のたびに人々にとってお馴染みの選択肢となっています。

テト（旧正月）は、家族が集まるだけでなく、各家庭が豊かさと繁栄を象徴する贈り物や祝宴を準備する時期でもあります。こうした中、 フートー社のOCOP（一村一品）製品は、消費財としてだけでなく、文化的な物語、土地への愛、そして人々の温かさを体現する春の贈り物として、徐々にその地位を確立しつつあります。

ベトトリ区にある一村一品（OCOP）商品を展示する店では、鮮やかな赤と黄色で装飾された、丁寧に包装された旧正月のギフトバスケットに、特産茶、森の蜂蜜、タンソン豚肉の発酵食品、ダット・トー餅、フンロー米麺、ランボー醤油、カオフォンオレンジ、ダー川魚、タムダオ茸、様々なエッセンシャルオイルや薬草などがずらりと並んでいます。各商品には、追跡可能なラベルとQRコードが付いており、消費者の信頼を築いています。

テトの贈り物を選ぶ顧客であるグエン・ティ・ランさんは、近年、家族で贈り物に省内の一村一品（OCOP）商品を好んで使っていると話しました。ランさんによると、これらの商品は品質と原産地の明確さを保証するだけでなく、地元の特産品を紹介することにも貢献しているそうです。「どれも馴染みのある伝統的な味なので、受け取った人もとても喜んでくれています」とランさんは語りました。

バイヤーの興奮だけでなく、OCOP（一村一品）生産施設も緊張感と大きな熱意を持ってピークシーズンを迎えています。ドンルオン村のダーヘン茶加工協同組合では、年末の作業環境が格段に忙しくなっています。組合員たちは、テト（旧正月）市場向けにダーヘン茶、プレミアムダーヘン茶、そして特選ダーヘン茶の注文を急いで梱包しています。

ドンルオン村のダヘン茶加工協同組合の緑豊かな茶畑では、高品質の一貫生産品が生産され、地元の農産物の地位向上に貢献しています。

協同組合のグエン・ヴァン・タン理事長は、「テト（旧正月）は一年で最もお茶の消費量が多い時期です。OCOP認証製品と改善されたパッケージのおかげで、注文数が大幅に増加しました。清潔な原材料の使用、安全な加工、テトにふさわしい上品なギフトボックスのデザインなど、あらゆることに注力しています」と述べました。

タン氏によると、OCOPプログラムへの参加は、協同組合の生産に対する考え方を、小規模から体系的な生産へと転換させ、品質とブランド化に重点を置くことに役立ったとのことです。お客様は現在、原産地や生産工程に強い関心を持っています。OCOP認証のおかげで、特にテト期間中は、私たちの製品はクリーンな農産物販売店に容易に並ぶことができます。これは、協同組合が品質向上を継続し、長期的な評判を維持していくための原動力となっています。

お茶と並んで、旧タンソン地区の名産品である発酵豚肉も、テト期間中に最も売れる一帯一路（OCOP）商品の一つです。きれいに包装され、ラベルがはっきりと印刷された発酵豚肉の箱は、春の宴会の食卓に欠かせない前菜となっています。

ムオン族の伝統的な特産品であるタンソン発酵豚肉は、豊かな風味を誇り、テト（旧正月）の贈り物として観光客に人気があります。

OCOP三つ星認証を取得した発酵豚肉生産施設のオーナー、ド・グエン・ドゥック氏は、従業員たちが梱包作業に追われる中、こう語った。「旧暦の12月に入ってから、注文が徐々に増えています。テト（旧正月）が近づくにつれて、省内外からの注文が増えます。1日に数百箱も出荷することもあります。自然な発酵プロセスを確保し、伝統的な風味を保ちながら食品の安全性を確保するには、材料を早めに準備する必要があります。」

アン・ドゥック氏は、「以前は主に地元で販売されていましたが、一級品認定を受けてから市場が大きく拡大しました。美しいパッケージとムオン地方の特産品にまつわる物語が評価され、テトシーズンの贈り物として購入される方が多くいらっしゃいます。私たちの故郷の伝統料理が広く知られるようになったことを大変誇りに思います」と付け加えました。

春の気配は、フン王の伝説や祖先の土地の文化と深く結びついたバインチュンとバインザイ（ベトナムの伝統的な餅）を作る村々にも広がっています。今年は多くの店が一村一品（OCOP）プログラムに参加し、製品の風味を保ちながら長距離輸送できるよう、包装と保存方法に一層の配慮をしています。

フンベト村でバインチュン（ベトナムの餅）製造工場を営むグエン・ティ・ミン・アンさんは、「ドンの葉、もち米、緑豆、そして厳選された豚バラ肉を使って餅を包むという伝統的な製法を今も守り続けています。しかし、一村一品生産品として認められたことで、バインチュンは今では地元の市場だけでなく、スーパーマーケットや専門店でも販売されるようになりました。テト（ベトナムの正月）には、多くの企業や団体から贈り物として大量の注文が入ります」と語った。

アン氏によると、一回一品生産プログラムの導入は、単に星評価を向上させることではなく、考え方からアプローチに至るまでの包括的な変革です。生産者は消費者のことをもっと考え、製品の美味しさ、見た目の美しさ、そして安全性を確保する必要があります。テト（旧正月）は、私たちにとって1年間の努力の成果をはっきりと確認できる機会です。

食品以外にも、手工芸品、ハーブ、エッセンシャルオイルなどのOCOP製品も、春節の贈り物として選ばれています。ハーブティー、シナモンエッセンシャルオイル、レモングラスエッセンシャルオイルなどを詰め合わせたギフトバスケットは、新年の初めに温かい気持ちをもたらし、大切な人の健康を促します。

アウコ地区在住のホアン・トゥイ・ホアンさんは、「OCOPギフトを選ぶのが好きです。それぞれの商品に物語があるからです。お茶の箱、蜂蜜の瓶、ハーブの袋などを贈るのは、単なる物質的な贈り物ではなく、新年の健康と平和への願いも込められています」と語りました。

Đoan Hùng の OCOP 認証を受けたザボンが美しく陳列され、旧正月の休暇中に地元の人々や観光客の買い物ニーズに応える準備ができています。

統計によると、2025年末までにフート省では696品目が一村一品基準を満たしたと認定されており、そのうち106品目が4つ星、6品目が全国レベルで5つ星を獲得し、残りは3つ星を獲得しています。これらの数字は、規模の拡大を反映しているだけでなく、地元産品の品質と価値がますます向上していることを示しています。春節は、これらの成果があらゆる棚や贈り物のバスケットに鮮やかに表れているのを最もよく見る時期です。

テト（旧正月）期間中のOCOP（一村一品）商品の需要増加は、消費者動向の変化を反映しています。人々は国産品、特に原産地が明確で品質が保証された地元の特産品への関心を高めています。これは消費者にとってより安全な選択肢を提供するだけでなく、OCOP事業者にとって持続可能な発展の機会も生み出します。

テト期間中に消費者に届けられる一帯一路（OCOP）の製品は、土地の風味、中部地方の太陽と風、丹精込めた手仕事、そして作り手の誇りを体現しています。春の活気に満ちた雰囲気の中、プートー一帯一路ブランドの贈り物は、テトの祝宴を彩るだけでなく、祖先の土地の文化的価値と「水を飲むときは源泉を思い出す」という精神を広めています。

桃の花が咲き始める頃、OCOP製品が静かに各家庭に姿を現し、豊かで温かいテト休暇を彩ります。農村から都市中心部まで、Phu Tho社のOCOP製品の旅は、単なる商品の旅ではなく、信仰の旅、つまり現代生活における伝統的な価値観の保存と向上の旅でもあります。

ホアン・フオン

出典: https://baophutho.vn/sac-xuan-san-vat-ocop-dat-to-247617.htm