ハノイのブンチャーレストランでは、黒い水の入ったトレーに肉を浸している。

ブンチャーの店で、黒い水の入ったトレーに肉片を浸している女性の写真 - 写真：LT

6月19日、 ハノイのブンチャーレストランに関する動画と情報がソーシャルメディアで拡散されました。記事によると、このレストランの従業員は「肉を石炭水、油脂、食器用洗剤で洗っていた」とのことです。

「肉片が炭の上に落ちて、すぐに黒い水で洗われたのを見て、本当に吐き気がしました。食器用洗剤がかけられていて、肉汁が流れ落ちて炭と混ざっているのも見ました」という投稿は拡散した。

一方、 ビデオ映像には、女性が肉片を拾い上げ、炭火の鍋の横にある黒い水の入ったトレイに浸し、グリルの上に置く様子が映っている。

ハノイのブンチャーレストランが黒い水皿に肉を浸す様子を撮影した感動的な動画

このブンチャーレストランは、クオック・トゥ・ザム通り（ハノイ市ドンダー区ヴァン・ミエウ区）にあります。数十年にわたり営業しています。

Gさん（ブンチャー店主の息子）によると、事件は数日前、店が混雑していた正午に起こったという。

彼は、トレイの水は肉の脂であり、ソーシャルネットワークで報道されたような炭水や食器用洗剤ではないと述べた。

「通常は油を捨てます。しかし、その日は肉が炭の中に落ちてしまった可能性があり、肉を焼く人が炭の粉を取り除くために、すぐに油に浸したのです」とG氏は説明し、上記の行為は誤りだったと認め、工程を改めると述べた。

ヴァン・ミエウ区人民委員会のリーダーは、Tuoi Tre Onlineに対し、同部署はフィードバック情報を受け取ったと語った。

「情報を受け取るとすぐに、区の当局者が確認に来ましたが、その時点で店は売り切れていました」とヴァンミエウ区人民委員会のリーダーは語り、明日（6月20日）も当局者が引き続き確認に来店し、共有された動画の修正に店主を招待する予定だと付け加えた。

ヴァンミエウ区人民委員会の責任者は、違反行為が発見された場合は厳正に対処し、再発防止策を講じると述べた。

出典: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm