セルフサービスのカフェで、水を待ってから持ってきてもらうなんて、全然上品じゃないですよね？

コーヒー文化における贅沢は、いったいどこにあるのか。価格、サービス、それとももっと深いところにあるのだろうか。

ベトナムのアイスミルクコーヒー - 外国人にも人気の飲み物 - 写真: NHA XUAN

週末、家族全員でコーヒーショップへ出かけました。到着するなり、甥っ子は眉をひそめて言いました。「ここはセルフサービスだよ。飲み物を待ってから取りに行くの？全然上品じゃない！」

この一見無害な発言は、興味深い視点を浮かび上がらせます。コーヒー文化における贅沢とは一体どこにあるのでしょうか？価格でしょうか？サービスでしょうか？それとも、もっと深い何か、経験、文化、習慣、あるいは各人の人生を楽しむ方法との共鳴でしょうか？

贅沢品は高価ですか？

コーヒーショップに行くのは、日常生活の一部です。歩道には小さなプラスチックの椅子が並び、フィルターコーヒーがゆっくりと滴り落ち、香りが朝の空気に漂います。

労働者、オフィススタッフ、学生たちのおしゃべり...コーヒーショップに行くことは習慣であり、コミュニティライフスタイルです。

コーヒーを飲むのは、見せびらかすためではなく、ただ好きだから、慣れているから。美味しいコーヒーには、形が凝っている必要はなく、ちょうど良い味と風味があれば十分です。

しかしその後、現代的なコーヒーチェーンが登場し、新しいスタイルの楽しみ、より広々とした空間、多様なドリンク、よりプロフェッショナルなサービスをもたらしました。

徐々に、「贅沢」という概念は、美しいインテリア、涼しいエアコン、そしてフレンドリーなスタッフがテーブルでサービスを提供するコーヒーショップと結び付けられるようになりました。

しかし、それが贅沢の唯一の尺度なのでしょうか?

イタリアでは、テーブルや椅子、ウェイターのサービスもなく、人々はバーに立ち、エスプレッソをさっと飲んで帰ります。

フランスでは、屋外のテーブルでコーヒーを飲むのは、街の眺めをゆっくりと楽しむ口実です。アメリカでは、セルフサービス式のコーヒースタンドが人気で、客は自分で注文し、飲み物を取り、席に着きます。

どちらのコーヒーの飲み方がより贅沢か、誰も言いません。一杯のコーヒーの価値は、誰が淹れてくれるかではなく、私たちがそれを楽しむ瞬間にあるからです。

現代的なコーヒーチェーンがベトナムに進出した際、その新しいビジネスモデルに興奮する人もいれば、行列に並ばなければならないことに不便を感じる人もいました。一方で、一杯一杯のコーヒーが芸術作品のように丁寧に作られ、パーソナライズされた体験を提供する店もありました。

歩道でコーヒーを飲むと1万ドン、高級カフェでは20万ドンもします。しかし、値段が高いほど本当に贅沢と言えるのでしょうか？

贅沢とは形ではなく感情です。

贅沢とは、豪華な空間に座り、丁寧なサービスを受けることでしょうか？それとも、美味しいコーヒーを淹れ、馴染みの窓辺に座り、穏やかな朝を満喫することでしょうか？

丁寧なスタッフがいて、柔らかく美しい音楽が流れる美しいカフェに入ると、上品な気分になる人もいます。

自分でコーヒーを淹れて、急がずに一口ずつゆっくりと味わうのが贅沢だと考える人もいます。

また、贅沢は外見とは関係なく、友人と一緒に座ってコーヒーを飲みながら些細なことについておしゃべりする時間を持つことだと考える人もいます。

もっと広い意味では、コーヒーを飲むことにおける「贅沢」という概念は、ライフスタイルや個人の考え方も反映しています。

利便性とプレミアムなサービス体験を重視する人もいれば、ミニマリズムとシンプルなものの美しさを高く評価する人もいます。

静かな空間で本を読んだり、仕事をしたり、あるいは単にプライベートな時間を過ごしたりできるクラシックスタイルのコーヒーショップは、高級なコーヒーショップと同じくらい魅力的です。

日本には、静けさと一杯一杯のコーヒーの品質を重視した古典的なコーヒーショップスタイルである「喫茶店」の文化があります。

ベトナムには歩道にカフェがあり、そこでは日常の物語がその空間の「魂」となっている。

アメリカ人は利便性とスピードを重視しており、テイクアウトコーヒーは朝の定番となっている。

結局のところ、贅沢というのはお店のスタイルや値段ではなく、一杯のコーヒーを飲んだときに感じる感覚にあると私は考えています。

それは、忙しい生活の中で、一瞬一瞬を心ゆくまで楽しむ喜び、リラックスすること。静かなひとときの中での思い出に残る体験、有意義な会話、それこそが真の価値を生み出すものだからです。

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出典: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-tu-phuc-vu-doi-nuoc-roi-bung-di-khong-sang-ti-nao-20250324075150527.htm