保健省は、食品ラベルへの栄養成分表示の内容と方法を規定する通達第29/2023/TT-BYT号を発布しました。この通達は2024年2月15日から施行されます。
規制の範囲に関しては、この通達は、ベトナムで生産、取引、輸入、流通される包装済み食品の内容、栄養成分の記録方法、栄養価、実施ロードマップに関するガイドラインを提供します。
この通達によると、ベトナムで生産、取引、輸入、流通される食品には、エネルギー (kcal)、タンパク質 (g)、炭水化物 (g)、脂肪 (g)、ナトリウム (mg) の栄養成分が食品ラベルに記載されている必要があります。
特に、清涼飲料水、砂糖を添加した加工乳、その他の砂糖を添加した食品には、添加された砂糖の総量を記載する必要があります。揚げ物加工食品には、飽和脂肪酸を添加しなければなりません。上記の栄養成分を含まない食品であっても、当該栄養成分の栄養価が本通達の付録Iに規定された値未満である場合は、当該栄養成分を食品ラベルに記載する必要はありません。
したがって、100g/100mlの食品/1食分あたりで表される栄養成分は、その包装内の食分数を記載する際に、ラベル/包装された食分あたりで決定されます。
保健省は、食品ラベルにおける栄養成分及び栄養価の表示は、本通達の規定及び製品表示及び食品安全に関する法律の関連規定を遵守しなければならないことを要求します。表示は正確でなければならず、食品の栄養価について誤解や混乱を招いてはなりません。食品ラベルにおける原材料及び栄養価に関する情報は、容易に認識でき、理解しやすく、消えにくいものでなければなりません。
表示のロードマップに関して、通達では次のように明確に規定しています。遅くとも2025年12月31日までに、ベトナムで流通する食品を生産、取引、輸入する組織および個人は、本通達の規定に従って食品ラベルに栄養成分を表示する必要があります。
2026 年 1 月 1 日以降、組織および個人は、本通達の規定に準拠していないラベルを製造、印刷、輸入、使用することはできなくなります。
本通達第1条第2項には、以下の原材料および食品については調整の対象外であることが明記されています。 消費者に直接販売されない原材料および食品（食用氷を含む）、単一成分の食品、天然ミネラルウォーター、ボトル入り飲料水（二酸化炭素や香料が添加されたものを含む）、食用塩、精製塩、香料のみが添加されたものを含む酢および酢代用品、香料、添加物、食品加工助剤、食品酵素、着色料、香料以外の添加成分のないお茶、コーヒー、健康保護食品、アルコール飲料。 政府の2021年12月9日付政令第111/2021/ND-CP号により改正および補足された、製品のラベル表示に関する政府政令2017年4月14日付政令第43/2017/ND-CP号（以下、政令第43/2017/ND-CP号という）第1条第2項に規定する食品、および食品安全法のいくつかの条項の実施の詳細を定めた政府の2018年2月2日付政令第15/2018/ND-CP号（以下、政令第15/2018/ND-CP号という）第25条第1項第2項に規定する食品。 政令第15/2018/ND-CP号第3条第10項に規定される小規模食品事業者が生産する食品。 第1条第2項に規定する組織および個人が自主的に食品ラベルに栄養成分および栄養価を記録する場合、本通達の規定を遵守しなければならない。 |
[広告2]
ソース
コメント (0)