食品の栄養表示に関する新たな規制

[広告_1]

保健省は、食品ラベルに栄養成分と栄養価を記録する内容と方法をガイドする回覧第29/2023/TT-BYT号を発行しました。この通達は2024年2月15日から発効します。

規制の範囲に関しては、本通達は、ベトナムで生産、取引、輸入、流通される包装済み食品の内容、栄養成分の記録方法、栄養価、実施ロードマップに関するガイドラインを示します。

この通達の規定によれば、ベトナムで生産、取引、輸入、流通される食品には、以下の栄養成分を記載する必要があります：エネルギー（kcal）。タンパク質（g）炭水化物（g）脂肪（g）;食品ラベルに記載されているナトリウム（mg）。

特に、清涼飲料水、砂糖を添加した加工乳、その他砂糖を添加した食品には総糖分を記載しなければなりません。揚げ物には必ず飽和脂肪が含まれています。上記の栄養成分を含まない食品であっても、その栄養価が本通達の付録Iに規定された値に満たない食品については、その栄養成分を食品ラベルに記載する必要はありません。

したがって、100g/100mlの食品/1食分あたりで表される栄養成分は、その包装内の食分数を記載する際に、ラベル/包装された食分あたりで決定されます。

保健省は、食品ラベルへの栄養成分表示および栄養価の表示は、本通達および製品表示と食品安全に関する関連法の規定に準拠する必要があることを要求しています。食品の栄養価について誤解や混乱を招かないように、正確性を確保します。食品ラベルに記載される原材料や栄養価に関する情報は、容易に認識でき、理解しやすく、消えないものでなければなりません。

表示のロードマップに関して、通達では次のように明確に規定しています。遅くとも2025年12月31日までに、ベトナムで流通する食品を生産、取引、輸入する組織および個人は、本通達の規定に従って食品ラベルに栄養成分を表示する必要があります。

2026 年 1 月 1 日以降、組織および個人は、本通達の規定に準拠していないラベルを製造、印刷、輸入、使用することはできなくなります。

本通達第1条第2項には、以下の原材料および食品については調整の対象外であることが明記されています。

食品用氷など、消費者に直接販売されない原材料および食品。食品には単一の材料が含まれます。天然ミネラルウォーター、ボトル入り飲料水（二酸化炭素や香料を添加したものを含む）。食用塩、精製塩。酢および酢代用品（香料のみを添加したものを含む）香料、添加物、食品加工助剤。食品酵素;お茶やコーヒーには、着色料や香料以外の添加物は含まれていません。健康食品;アルコール飲料;

政府の2021年12月9日付政令第111/2021/ND-CP号により改正および補足された、製品のラベル表示に関する政府政令2017年4月14日付政令第43/2017/ND-CP号（以下、政令第43/2017/ND-CP号という）第1条第2項に規定する食品、および食品安全法のいくつかの条項の実施の詳細を定めた政府の2018年2月2日付政令第15/2018/ND-CP号（以下、政令第15/2018/ND-CP号という）第25条第1項第2項に規定する食品。

政令第15/2018/ND-CP号第3条第10項に規定される小規模食品事業者が生産する食品。

第１条第２項に規定する組織及び個人が自主的に食品ラベルに栄養成分及び栄養価を記載する場合は、本通達の規定を遵守しなければならない。

[広告2]
ソース