野菜や魚介類の需要が高まっています。

旧正月休暇の最終日であるテト5日目（2025年2月2日）には、需要の増加により、緑黄色野菜、魚介類、豆腐などの品目が売れ筋となります。

緑黄色野菜と魚介類の需要が増加

商工新聞の記者がハノイの複数の市場やスーパーマーケットで行った調査によると、旧正月休みの最終日、市場やスーパーマーケットでの人々の需要は徐々に増加している。売れ筋商品は主に魚介類、青菜、豆腐など「吐き気止め」商品です。

人気の緑黄色野菜（写真：キム・ガン）

グエン・トゥー・ハさん（ハノイ市ドンダー区オ・チョ・ドゥア区）は、明日（旧正月6日目）の仕事と学校の準備のために家族が市内に戻ってきたばかりなので、市場に行って新年のお供え物を準備したと話した。

「旧正月にはバインチュン、ギオルア、鶏肉などをたくさん食べたので、家族で街で新年最初の食事はベジタリアン料理にすることにしました。記録によると、緑の野菜や豆腐の値段は普段より少し高いですが、許容範囲内です」とハさんは話してくれました。

したがって、カリフラワーやコールラビなどの緑の野菜や花は、1kgあたり約20,000〜22,000 VNDで販売されています。トマト 18,000～20,000 VND/kg菊菜、カラシナ 20,000 VND/kg杏仁豆腐 24,000 - 28,000 VND/10個菊 35,000 VND/束...

最近とても人気のあるもう一つの品目はシーフードです。そのため、魚介類の価格は旧正月前の時期と同程度の高い水準を維持している。具体的には、ブラックタイガーエビ（26～30尾/kg）の価格：400,000～600,000 VND/kg。ソウギョ：90,000～120,000 VND/kgクリスピーコイ 120,000 - 150,000 VND/kg...

特にマンションでは、商品が自宅まで届けられる利便性から、マンションマーケットでの買い物は活気に満ちています。さらに、小規模な商人は営業用地の賃料を支払う必要がないため、住宅市場の商品の価格は市場やスーパーマーケットよりも「軟調」です。

コングトゥオン新聞記者の調査によれば、ホアイドゥック県アンカン市のゲメック2アパートでは、ソウギョの価格は1kgあたり8万～11万ドンである。クリスピーコイ 100,000 - 120,000 VND/kg;大型の車海老は1kgあたり45万～50万ドン程度。祭り用の鶏肉：120,000～130,000 VND/kg杏仁豆腐 24,000 VND/10個Banh Chung 50,000 - 55,000 VND/個;カリフラワー：18,000 VND/kgコールラビ：15,000 VND/kg大菊 7,000 VND/花ダリア 35,000 VND/束桃チップス 50,000 VND/束...

グエン・ティ・ハオさん（ゲメック2号マンションの商人）はこう語った。「田舎から戻ってきたばかりで、旧正月の5日に店をオープンしたばかりです。初日には、マンションの住人が春雨、豆腐、トマト、青菜などをたくさん買ってくれました。商品は仕入れ元から仕入れているので少し値上がりしていますが、マンションの住人に売る際は、顧客を維持するために価格を据え置いています。」

スーパーマーケットでは、旧正月5日目の市場の状況はさらに刺激的でした。旧正月期間中も営業しているスーパーマーケットやコンビニエンスストア（イオンモール）に加え、旧正月の2日目から通常通り、または特定の時間帯に営業を再開している店舗もあります（ロッテマート、コープマート、Go!、MMメガマーケットなど）。大型スーパーマーケット、食料品店、コンビニエンスストア、そして伝統的な市場の小規模な商店が営業を再開したため、商品の市場はより多様化しています。取引活動は主に生鮮食品、野菜、果物などに焦点を当てています。

市場は徐々に活性化しつつあります。

工商省国内市場局の代表者は工商新聞の記者に対し、旧正月休みの最終日に商品市場は徐々に活況を取り戻しているが、まだ正常に戻っていないと語った。労働者は仕事のために都市に戻り始めているが、そのほとんどは家から食料を持ってきているため、購買力は大きくは伸びていない。スーパーマーケット、商店、伝統的な市場は再開しましたが、主な消費財は依然として生鮮食品、野菜、果物です。卸売市場では、以前と比べて市場に到着する商品の量が増加しているため、必需品の供給が保証され、価格は通常の市場ルールに従って変動し、品不足や価格高騰は発生していません。この時期は、初詣や旅行などで人が多く、外食産業は引き続き賑わっています。

春の旅行や旧正月の人々の活動は旧正月の最終日まで続き、地方の労働者の多くが仕事の準備のために大都市に戻るため、大都市の商品市場や観光地、寺院、仏塔はより活気に満ちています。市場における購買力は依然として主に生鮮食品、野菜、果物などに集中しています。基本的な食料品の供給は消費者の需要を満たしています。

スーパーマーケットシステムの商品の価格は安定しており、旧正月前と比べて上昇していません。伝統的な市場では、供給増加により、食品の価格は前回の旧正月休暇期間よりも低かった。外食は増加し続けています。一般的に、市場は通常のルールに従って動いており、異常な価格上昇はありません。

国内市場局によると、テト６日目にはテト休暇が終わったため、市場はテト前日とほぼ同じ水準に戻るという。商品の価格は旧正月の5日目と比べて若干下がる傾向にありますが、供給が限られているため、一部の商品（牛肉、魚介類）はまだ高いままです。

出典: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html