ホーチミン市大学医療センター日帰り治療ユニットの専門医であるフイン・タン・ヴー医師によると、ドリアンにはビタミンC、A、B6、葉酸、チアミン、リボフラビン、ナイアシンが含まれている。また、カリウム、鉄、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、亜鉛、リンなどの重要なミネラルも含まれている。
ドリアンには、有益な植物栄養素、水分、タンパク質、食物繊維も含まれています。多様な栄養素を含むため、ドリアンは多くの健康効果をもたらします。
しかし、ドリアンを食べるのを避けるべき人もいる。
ドリアンには多くの利点があるが、人によっては食べるべきではないものもある。
妊婦の方へ：ドリアンは糖分含有量が比較的高く、「体を温める」食品とされています。妊婦がドリアンを食べると、お腹の張りや消化不良を引き起こす可能性があります。
体内に熱がある人：ドリアンは「熱性」があり、痰を生じさせるため、喉の痛み、咳、風邪、便秘、痔のある人には適していません。
糖尿病、肥満、高血圧の方：ドリアンは血糖指数が非常に高く（最大70％）、食べた直後に血糖値が急激に上昇するため、糖尿病患者は避けるべき果物です。肥満、高血圧、高コレステロールの方も、ドリアンの摂取量を控えるべきです。
腎臓病や心臓病を患っている方へ：ドリアンはカリウム含有量が高いため、腎臓病や心臓病を患っている方は摂取量を制限する必要があります。腎不全時に体内にカリウムが蓄積すると、不整脈を引き起こし、突然の心停止につながる可能性があるため、非常に危険です。
婦人科腫瘍、前立腺疾患、または感染症のある患者は、ドリアンの摂取を避けるべきです。ドリアンはセルロースを豊富に含んでいるため、高齢者は腸閉塞や便秘を引き起こす可能性があるため、摂取量を制限する必要があります。
ドリアンは多くの人に愛されている栄養価の高い果物であり、伝統医学では薬としても用いられています。しかし、ドリアンを薬用として使用する前に、避けるべき点に注意し、医師に相談することが重要です。
ドリアンと一緒に食べてはいけない食品
ヴー医師によると、健康を害する恐れがあるため、ドリアンと一緒に摂取すべきでない食品もある。例えば、以下のようなものだ。
お酒を飲みながらドリアンを食べないでください。お酒を飲みながらドリアンを食べると体が熱くなり、体に良くありません。糖尿病や高血圧の方は、お酒を飲みながらドリアンを食べると、頭痛や動悸を引き起こし、さらに深刻な場合は出血や脳卒中につながる可能性があります。
ドリアンは、牛肉、羊肉、魚介類などの特定の肉類と一緒に食べるのは避けてください。ドリアンは糖分、カリウム、脂肪分が多く、血糖指数が高い果物です。一方、前述の肉類はすべてタンパク質と脂肪、特に飽和脂肪が豊富で、血中コレステロール値を上昇させる可能性があります。これら2つの食品を同時に摂取すると、コレステロール値が急激に上昇する可能性があります。
ドリアンは、コショウ、唐辛子、ショウガ、ニンニクなどの辛い食べ物と一緒に食べると風味が損なわれるだけでなく、ドリアンの温性作用と相まって不快な灼熱感を引き起こすため、避けてください。
ドリアンとコーヒーは相性が悪い：ドリアンを食べながらコーヒーを飲むと、消化器系の不調を引き起こす可能性があります。これは、ドリアンに多量の硫黄含有油が含まれており、コーヒーに含まれるカフェインと結合すると、アルデヒド脱水素酵素の働きを阻害するためです。その結果、細胞内の抗酸化物質の70％が代謝されず、体に毒性をもたらします。
出典： https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm
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