ホーチミン市医科薬科大学病院日帰り治療ユニットの専門医2、フイン・タン・ヴー氏は、ドリアンにはビタミンC、A、B6、葉酸、チアミン、リボフラビン、ナイアシンが含まれていると述べています。また、カリウム、鉄、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、亜鉛、リンなどの重要なミネラルも含まれています。
ドリアンには、有益な植物栄養素、水分、タンパク質、食物繊維も含まれています。多様な栄養源を持つドリアンは、多くの健康効果をもたらします。
ただし、以下の人はドリアンを食べてはいけません。
ドリアンには多くの効能がありますが、食べてはいけない人もいます。
妊婦：ドリアンは糖分が非常に多く、また辛い食べ物なので、妊婦がドリアンを食べると、腹部膨満や消化不良を引き起こす可能性があります。
体内に熱がある人：ドリアンは熱く、痰を生じさせるので、喉の痛み、咳、風邪、便秘、痔のある人はドリアンを食べるのに適していません。
糖尿病、肥満、高血圧の方へ：ドリアンはグリセミック指数（GI）が非常に高い果物（最大70%）です。ドリアンを摂取するとすぐに血糖値が急上昇するため、糖尿病の方は摂取を避けてください。肥満、高血圧、高コレステロール血症の方もドリアンの摂取を控えてください。
腎臓病や心臓病のある方：ドリアンはカリウム含有量が高いため、腎臓病や心臓病のある方は摂取量を制限する必要があります。腎不全の症状がある場合、体内にカリウムが蓄積すると不整脈を引き起こし、突然の心停止につながる可能性があるため、非常に危険です。
婦人科腫瘍、前立腺疾患、または感染症のある方はドリアンを食べてはいけません。ドリアンはセルロースを豊富に含んでいるため、高齢者は腸閉塞や便秘を引き起こす可能性があるため、摂取量を制限する必要があります。
ドリアンは多くの人に愛されている栄養価の高い果物であり、東洋医学では薬草として用いられています。しかし、上記の注意事項に注意し、病気の治療に使用する場合は医師に相談する必要があります。
ドリアンと併用してはいけない食品
ヴー博士によると、健康を害さないためにドリアンと組み合わせるべきではない食品は以下のとおりです。
飲酒中は食べないでください：飲酒中にドリアンを食べると、熱が発生し、体に良くありません。特に糖尿病や高血圧の方は、飲酒中にドリアンを食べると頭痛や動悸を引き起こし、さらに深刻な場合は出血や脳卒中を引き起こす可能性があります。
牛肉、羊肉、魚介類など、特定の種類の肉類と一緒に食べないでください。ドリアンは糖分、カリウム、脂肪、グリセミック物質を多く含む果物です。一方、上記の肉類はすべてタンパク質と脂肪が豊富です。特に飽和脂肪酸は血中コレステロールを増加させる可能性があります。これら2つの食品を同時に摂取すると、体内のコレステロール値が急激に上昇します。
コショウ、唐辛子、生姜、ニンニクなどの辛い食べ物と一緒に食べないでください。これらの食べ物はドリアンの風味を弱め、ドリアンの辛さと相まって体に熱感や不快感を引き起こします。
ドリアンとコーヒーの相性は良くありません。ドリアンを食べる時にコーヒーを飲むと、消化不良を引き起こす可能性があります。ドリアンには多量の硫黄油が含まれており、コーヒーに含まれるカフェインと結合することでアルデヒド脱水素酵素の活性を阻害し、細胞内の酸化物質の70%が代謝されず、体に有害な影響を与えます。
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出典: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm
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