学生たちは食品廃棄物の削減について議論します。

2025年の国際食品ロス啓発デーを記念して、ベトナム駐在デンマーク大使館は、食品保全と環境保護の意識を高めるために学生向けの討論会を開催します。

Báo Tin Tức•09/10/2025

10月9日に開催されたこのイベントには、ベトナム貿易大学、ホーチミン市農林大学の学生、ベトナム農業環境省、フードバンクベトナムの代表者、Empower Youth4FoodやYouth Climate Action Networkなどの若者団体など、約150名が対面とオンラインの両方で参加しました。

写真のキャプション — 学生たちは、食品ロスへの意識向上と対策について議論している。写真：大使館。

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界では毎年9億3,100万トン以上の食品が廃棄されており、世界人口の7分の1が依然として食料不安に苦しんでいます。ベトナムでは、生産・加工から家庭消費に至るまで、サプライチェーン全体において食品ロスと廃棄が深刻な課題となっており、一部の農業分野では損失が20～25%に達する可能性があります。

食品廃棄物の削減は、2050年までにネットゼロ排出という目標に沿って、温室効果ガスの排出を削減し、資源を保護し、食料安全保障を強化する上で重要な役割を果たします。

イベントのハイライトは、学生チームによる討論会でした。各チームは、実生活のシナリオに基づいて、食品ロスと廃棄の削減に関する啓発キャンペーンを考案しました。審査員には、農業環境省、フードバンク・ベトナム、デンマーク大使館の代表者が参加しました。

その結果、Hoang Nhat Linh氏、Le Thi Minh Anh氏、Nguyen Thanh Thao氏（外国貿易大学）からなるGREENIESチームが、説得力のある議論と創造的なアプローチで勝利を収めました。

イベントにおいて、駐ベトナムデンマーク大使のニコライ・プリッツ氏は、「若者は明日の消費者であるだけでなく、未来の意思決定者でもあります。この討論会を主催し、ベトナムの若者に発言の機会を提供できることを誇りに思います。このコンテストが、持続可能な食料システムの構築に向けて、若者との対話をさらに促進するきっかけとなることを願っています」と強調しました。

農業環境省科学技術局のグエン・ジャン・トゥー副局長は、「食品ロスと廃棄への取り組みは最優先事項の一つであり、食料安全保障とベトナムの持続可能な開発目標に直結しています。若者たちは、ベトナムにとってより効率的で持続可能な食料システムを構築するための実行可能な解決策の構築において、斬新で創造的、そして実践的な視点をもたらしてくれると信じています」と述べました。

参加大学を代表して、貿易大学のグエン・フエン・ミン氏は、学生がコンテストに参加したことは重要な前進であり、若者が食糧損失や廃棄を削減するための解決策を見つけるために創造性を発揮するよう刺激し、力を与えるのに役立つとコメントした。

ホーチミン市農林大学のカ・チャン・トゥエン氏も同様の見解を示し、学生の参加を促すことは、食料関連の問題を解決できる若いリーダーのチームを形成するのに役立つだけでなく、農業と食料の分野でのベトナムとデンマークの協力強化にも貢献すると考えています。

このイベントは、ベトナムとデンマークの両首相が2023年11月に発表したグリーン戦略パートナーシップ（GSP）の構成要素である、農業と食品に関する分野別戦略協力プログラム（SSC）の一環です。このプログラムは、バリューチェーン全体で食品のロスと廃棄を最小限に抑えるための意識と能力を高め、循環型、低炭素、持続可能な経済という目標の実現に貢献することを目的としています。

この討論会は、気候変動と持続可能な食料システムに関する取り組みに若者を巻き込むための取り組みでもありました。デンマーク大使館は、このイベントが毎年開催されるプラットフォームとなり、地域社会の利益のために若者による革新と具体的な行動を促すことを期待しています。

出典: https://baotintuc.vn/xa-hoi/sinh-vien-tranh-bien-ve-giam-lang-phi-thuc-pham-20251009184119041.htm