カオバン省農業環境局は、2025年の食品安全行動月間を検査するために学際的なチームを設立しました。

カオバン省食品安全衛生指導委員会による2025年のカオバン省「食品安全行動月間」の実施に関する2025年4月3日付実施計画第945/KH-BCĐ号に基づき、2025年5月7日から2025年5月9日まで、農業環境局副局長マ・ティ・チャ・ミー氏が率いる省食品安全衛生検査チームは、グエンビン、バオラック、バオラム各県における2025年の「食品安全行動月間」の食品安全業務を検査した。

写真：食品安全学際検査チームがパクミャウ町の幼稚園を検査している。

省食品安全検査チームは、地区食品安全検査チームと連携し、4つの施設（共同厨房3カ所、レストラン1カ所）を検査しました。14のサンプルを迅速検査しました。検査対象は、飯椀、皿、スープ椀12点（油脂およびデンプンの迅速検査）、野菜サンプル2点（農薬の迅速検査）です。

写真: 学際的な食品安全検査チームが、Duc Tuyet ホテル レストランで迅速検査用のサンプルを採取しました。

3つの共同調理場（宝楽鎮幼稚園、宝楽鎮小学校、朴美邑鎮幼稚園）の検査により、調理場は学校の規模に適しており、原材料の輸入段階から下処理、加工、食品の分割に至るまで、食品の安全性が確保され、エリア間の交差汚染がないことを確認しました。加工・調理用の設備・器具については、 清掃しやすい素材と水はけの良い床を適切に使用してください。 学校給食の食材は、信頼できる食品供給業者と契約を結んでおり、3段階の食品検査と食品サンプルの保管は規則に従って実施されています。

 ドゥック・トゥエット・ホテル・レストランについては、検査の結果、食品安全確保に関する書類を提出することができました。施設、設備、基本的な用具は、食品安全条件を保証しています。

写真：省の食品安全検査チームがバオラック地区の食品安全運営委員会と協力している。

省の食品安全検査チームは、グエンビン、バオラック、バオラム各県の食品安全指導委員会と協力し、以下のことを明らかにした。各県は、 カオバン省食品安全指導委員会の2025年4月3日付計画第945/KH-BCĐ号に基づいて活動を実施し、食品安全業務実施計画を速やかに発行し、県人民委員会、町村人民委員会の管轄下の専門部署に実施を指示し、食品安全検査チームを設置した。

省の食品安全検査チームは、各区の食品安全指導委員会に対し、計画に従って食品安全業務を継続し、情報伝達業務、食品安全検査・監督業務を推進して、食品生産・経営施設の意識を高め、食品安全に関する法律の施行に対する人々の意識を高めるよう要請した。

出典: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754