午前8時から、男性職人1名と女性職人1名からなる30チームがフェスティバル会場に集まり、南部地域の特徴を反映した美しいバインテット（ベトナムのもち米のケーキ）を包む技術を披露しました。

フェスティバル会場には30チームが集まり、各チームは男性職人1名と女性職人1名で構成され、美しく装飾されたバインテット（ベトナムのもち米のケーキ）を包む技術を披露しました。

ルールによれば、各チームは少なくとも直径7センチ、長さ30センチのもち米の餅を、肉（または脂肪）とバナナの2種類の伝統的な具材で包まなければなりません。

競争チームはケーキを包むための材料を準備します。

競技に先立ち、各チームはもち米、餡子、包み葉、紐などの材料を積極的に準備・下処理し、60分以内に素早くパフォーマンスを行える好条件を整えました。

チームは、手際よく見た目にも美しいペストリーの包み方を披露するだけでなく、競技場の衛生状態を維持し、清潔で整頓された空間を確保することにも重点を置きました。

審査員は、餅の完成時間、包み方、標準サイズ、餅の美しさ、競技場の清潔さなどの基準に基づいて採点した。

審査員は、完成時間（ラッピングしたケーキの数）、ラッピング技術、標準サイズ、ケーキの美しさ、競技場の清潔さなどの基準に基づいてエントリー作品を採点しました。

デモンストレーションラウンドの後、各チームは茹でた餅を持ち寄りました。午後4時までに、すべての餅が各ブースに並べられ、審査員による料理コンテストの採点が行われます。審査員は餅の見た目とバイン・テット独特の風味に基づいて審査を続けます。

フータン地区ユニットによるレイアウトは非常に魅力的です。

ケーキを積んだ小さなボートは、タンタン区の所有物で、とても魅力的です。

バイン・テット（ベトナムの餅菓子）の包み方の実演には、地元住民や観光客が大勢集まり、美しく飾られたバイン・テットを鑑賞し、歓声を上げ、感嘆しました。これは単なる競技会ではなく、ベトナム南部の伝統的な食文化の価値を守り、促進する機会でもありました。

伝統ケーキフェスティバルは、職人たちが伝統ケーキの価値を広め、地元の伝統ケーキの市場を徐々に拡大する機会です。

モン・トゥオン - ヒュー・ギア

出典: https://baocamau.vn/soi-noi-trinh-dien-goi-banh-tet-a38739.html