カスタードアップルの木の鮮やかな緑の成長

国道1B号線沿いのラヒエン地区とヴォーニャイ地区は、そびえ立つ石灰岩山脈に囲まれ、その間には小さな平坦な谷が点在しています。半山岳地帯、独特の気候、そしてミネラル豊富な土壌が組み合わさり、果樹、特にカスタードアップルの生育に理想的な生態系を形成しています。

ヴォ・ナイのカスタードアップル果樹園。

それぞれのカスタードアップルの木の「背景」

チャット氏のように長年カスタードアップルの栽培に携わってきた人でも、なぜこの地域のカスタードアップルが他の地域のカスタードアップルと間違えられないほど独特の甘さと香りを持つのかを完全に説明することはできません。

私たちが知っていることといえば、彼が住んでいたヴォ・ナイのカスタードアップルが、朝露のエッセンスを吸収し、太陽と風を浴び、山と森の純粋さを体現しているように見えたということだけです。

チャット氏のカスタードアップル果樹園は、遠くから見ると、山腹に垂れ下がった絹のリボンのようで、岩の割れ目から木々が芽吹き、繁茂しています。チャット氏のカスタードアップルの木には番号が付けられ、ヴォー・ナイの人々が自らの手入れをするように、細心の注意を払って手入れされています。

チャット氏にとって、カスタードアップルは大切にされ、大切に育てられる果物です。なぜなら、それぞれの果物がこの地域の人々の魂、文化、そして勤勉な性質を体現しているからです。

これは、 タイグエン省ヴォーナイ村のキエウ・トゥオン・チャット氏の家族が所有するカスタードアップルの木です。

カスタードアップルの美しさを保証するため、チャット氏はそれぞれの木に「プロフィール」を作成し、手入れのプロセスと予想収穫量を詳細に記録しています。番号が付けられたカスタードアップルの木には、ファイルに明確かつ最新の情報が記録されているため、お客様は木が実をつけ始めたばかりの場合でも注文することができ、購入した木がどのように手入れされているか、そしていつ収穫できるかを確認することができます。

チャット氏によると、現在、家族は2ヘクタール以上のカスタードアップルの木を所有しており、そのうち1.5ヘクタール以上ですでに実をつけているという。家族は主に微生物肥料を用いた有機農法でカスタードアップルを栽培している。近年は、季節をずらしながらカスタードアップルを集中的に栽培しており、年間2回の収穫を実現している。丘陵地での栽培ではあるが、自動灌漑システムを導入したことで、作業の負担は以前よりもはるかに軽減された。

モーガ集落（ヴォーニャイ村）にあるグエン・ティ・ホアンさんのカスタードアップル農園は、美しい景色と国道に隣接する絶好のロケーションでひときわ目立っています。ホアンさんは樹齢12年のカスタードアップルの木を200本以上所有しており、そのうち40本は家族で登録されています。初めてのオンライン販売では、収穫の数か月前から注文が殺到しました。

ホアンさんによると、彼女のカスタードアップルの木の魅力は、顧客がオンラインで購入し、彼女がどのように肥料を与え、木をどのように手入れしているかを追跡できることだという。収穫時期になると、彼女の家族は梱包と発送を行うだけだ。収穫期には、ホアンさんのカスタードアップル果樹園は買い手たちで賑わう。彼らはカスタードアップルの味を楽しむだけでなく、若いグループが果樹園を散策し、ヴォ・ナイの伝統的なカスタードアップル栽培とそこに住む人々の文化についてホアンさんが説明するのを聞くためだ。

「最近の収穫期には、我が家は主に果樹園で収穫した作物を市場に出荷せず、直接販売しました。マーケティングがうまくいったおかげで、価格はかなり高騰し、シーズン初めには1kgあたり6万ドンで販売しました。これは、従来の方法で栽培されたカスタードアップルの価格よりも1kgあたり1万～2万ドン高い価格です」とホアンさんは語った。

静かにグリーンの勢いを築く

多くの観光客や商人がカスタードアップル果樹園を訪れ、購入や体験をします。

ラヒエン村では、カスタードアップルが主要な果物作物であり、その価値は1ヘクタール当たり2億ドンを超え、長年にわたって住民に安定した収入源を提供してきました。

長年にわたり、コミューンは情報技術の活用を先導し、カスタードアップルのQRコードによるトレーサビリティの導入、農産物のeコマースプラットフォームへの展開、VietGAPや有機農業モデルの適用などを行ってきました。これらの取り組みは、生産プロセスの透明性向上、製品の評判向上、そして市場拡大に貢献しています。

ラヒエン村人民委員会の副委員長、トラン・ドゥック・トゥ氏は、同村は集約農業、段階的な植え付け、新しいスタイルの協同組合の構築、農家と企業の連携、 農業に関連したコミュニティ観光とエコツーリズムの発展の組み合わせ、そしてラヒエンカスタードアップルフェスティバルの強みの活用の方向でカスタードアップル栽培地域の開発に注力していると語った。

タイグエン省科学技術局は、伝統的な栽培地域にとどまらず、ラヒエンとヴォーナイでの成功を基に、中央園芸研究所と連携して、バクトン、タンティン、チョーモイの各コミューンで、タイカスタードアップル、台湾カスタードアップル、ハードカスタードアップル、ソフトカスタードアップルを6ヘクタール試験的に植え付けた。

これは、土地の潜在性は大きいものの高価値の果物作物が効果的に利用されていない州北部にカスタードアップルの栽培を拡大する先駆的な一歩とみられている。

園芸研究所のスタッフが、バックトンコミューンのピエンアン村で、1 年生のカスタードアップルの木の世話と剪定について指導しています。

中央園芸研究所職員のゴ・ホン・クアン氏によると、タイグエン北部コミューンの土壌と気候は、ヴォー・ナイ地域やラ・ヒエン地域のものと非常に似ているという。

冬は適度に寒く、夏は適度に暑いという気候は、カスタードアップルが糖分を蓄積するのに理想的な条件を備えており、濃厚で甘い風味、しっかりとした果肉、そして柔らかさの少ない食感を生み出します。試験栽培されたカスタードアップルの木は、最大1.2kgの果実を収穫しており、収量と品質に大きな可能性を秘めていることが示されています。

クアン氏はまた、自然要因に加えて、栽培技術、特に剪定や季節外れの開花・結実管理の適用がカスタードアップルの木の価値を高める上で重要な役割を果たし、農家が「豊作、低価格」の悪循環から抜け出すのに役立つと信じている。

現在、北部のコミューンにおける試験植栽は、非常に有望な初期結果を示しています。そして、この試験が成功すれば、数百ヘクタールに及ぶ、経済効率の低い老朽化した柑橘類の木々を置き換えるのに最適なカスタードアップルの品種を選定するための重要な基盤となるでしょう。

ラヒエンの石灰岩斜面から、開発の余地が豊富な北部地域に至るまで、カスタードアップルの木は静かに前途有望な「グリーンサージ」を生み出しています。経済的価値にとどまらず、カスタードアップルの木は人々に、土地、気候、そして勤勉な人々の手が融合し、変革をもたらす山岳農業の新たな方向性への信念を植え付けています。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/suc-bat-xanh-tu-cay-na-so-b4e78a3/