蓮の実を誤って使用した場合の有害な影響

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うちの家族は、よく眠れるように蓮の実を食べるのが大好きで、特に赤ちゃんのお粥を作るときによく食べます。先生、蓮の実を使う際にはどんなことに注意すればいいでしょうか？（クインさん、30歳、ハノイ在住）

返事：

蓮の実の学名はNelumbinis semen（ネルンビニス・セメン）で、ハス科の植物（Nelumbo nucifera）に由来します。蓮の実は、おやつとして、甘いスープやジャムなど、様々な美味しく栄養価の高い料理に使われるだけでなく、貴重な薬草としても知られています。

乾燥した蓮の実100gには、332kcal、炭水化物64.47g、タンパク質、脂質が含まれています。蓮の実には、フラボノイド、配糖体、フェノール類、アルカロイドなど、抗酸化作用を持つ有益な植物性化合物も含まれています。蓮の実は優れた栄養源と考えられており、安眠、リラックス、ストレス軽減、心臓への良い作用、血糖値の低下、消化促進、妊婦の栄養補給、減量、脂肪燃焼、抗炎症、鎮痛など、多くの健康効果をもたらします。

ただし、服用する際は、健康状態、年齢、その他の要因に合わせて用量を調整する必要があります。通常の服用量は、蓮の実を2～3握り、または蓮の実粉末250mg～3g、あるいは蓮の実を2～5gです。

お子様は消化器系がまだ弱く、蓮の実を吸収できないため、蓮の実を過剰に摂取してはいけません。さらに、アレルギー反応を起こし、呼吸困難、皮膚のかゆみ、嘔吐、下痢、さらにはアナフィラキシーショックを引き起こし、迅速な治療を怠ると死に至ることもあります。お子様のお粥に蓮の実を混ぜると、腹部膨満感、消化不良、食欲不振を引き起こす可能性があるため、保護者の方は蓮の実を混ぜないでください。

蓮の実には下痢止めの作用があります。そのため、過剰摂取は腹部膨満感、消化不良、便秘につながる可能性があります。痛風、腎結石の既往歴、あるいは腎結石のリスクがある方は、蓮の実を適度に摂取してください。心臓病の方は、蓮の実を使用する際に蓮の実の芯を取り除くか、適度に摂取してください。蓮の実を使用する前に、毒素を取り除くため、蓮の実が黄色くなるまで焙煎してください。

糖尿病や血圧の治療に西洋薬を服用している人が食事に蓮の実を取り入れる場合は、過度の低血糖や血圧を避けるために医師に相談してください。

蓮の実は、生活、料理、そして薬として広く利用されてきました。しかし、健康を維持するためには、原産地が明確な製品を選び、食品の安全性を確保し、適度に摂取する必要があります。同時に、蓮の実に対するアレルギー反応の可能性にも注意し、健康への影響を避ける必要があります。

フイン・タン・ヴー医師
ホーチミン市医科薬科大学伝統医学科

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