1月16日、 ハノイでOCOP製品評価分類中央評議会が開催され、OCOP製品の評価とランク付けが行われた。タインホア省からは、Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd.（ホアンホア区）の「Le Gia Fish Sauce - Special 40N Concentrate」が、国家5つ星OCOP基準を満たしていると認定された。
Le Giaの魚醤製品は、全米OCOPの5つ星基準を満たしていると認められています。
今回の選考では、全国から52製品が国家5つ星OCOP認定候補としてノミネートされました。厳格な審査基準に基づき、最終的に「Le Giaフィッシュソース - スペシャル40N濃縮液」を含む28製品が認定されました。
OCOP製品評価分類中央委員会は、2025年1月16日に会議を開催した。
「Le Giaフィッシュソース - スペシャル40N濃縮」は、伝統的な圧搾製法で24ヶ月間発酵させています。原材料は厳選されたもので、 タインホア海で獲れた新鮮な魚、2年熟成の塩を使用し、保存料や添加物は一切使用していません。
5つ星OCOP（一村一品）として認定される製品は、地元の農産物バリューチェーンの促進、独自の地域文化の紹介、高い基準の達成、定期的な輸出実績など、多くの基準を満たす必要があることが知られています。
ホアンフー村（ホアンホア県）にあるLe Gia Food & Trading Service Co., Ltd.の魚醤発酵施設。
Le Gia Food & Trading Services Co., Ltd.の社長であるLe Ngoc Anh氏は次のように述べています。「Le Giaは単なるブランドではなく、ベトナムの食のパスポートを世界中の人々に届けたいと考えています。文化は国家の柔らかな境界線であり、魚醤はベトナム料理の魂です。Le Giaの歩みは、祖国を美しくしたいという願いと、伝統的な文化的価値観を守りたいという思いから始まりました。伝統的な味を堅く守り、母なる海の恵みを大切にしています。社会的な影響力を持つビジネスモデルを通して、Le Giaは持続可能な循環を生み出し、漁師たちが海で安心して働けるよう支援し、長年の伝統に基づいた安定した生計を築き、Le Giaの愛と分かち合いの精神を地域社会に伝えていくことに尽力しています。」
これはタインホア省で2番目に5つ星OCOPに認定された製品で、同じ会社であるLe Gia Food & Trading Service Co., Ltd.の製品です。以前、タインホア省で最初の5つ星OCOP認定製品である「Le Giaエビペースト」は2020年に認定されました。
Duy Dai（寄稿者）
出典： https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm
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