タンホアにはもう一つ、国家5つ星OCOP製品がある。

1月16日、 ハノイで一貫生産商品評価分類中央委員会が会合を開き、一貫生産商品の分類と評価点数付けを行いました。タンホア省では、レ・ジア食品貿易サービス株式会社（ホアンホア）の「レ・ジア魚醤 - スペシャルエッセンス40N」が、国家5つ星一貫生産商品基準を満たしていると認定されました。

Le Gia 魚醤製品は、国家 5 つ星 OCOP 基準を満たしていると認められています。

今回の選考では、全国52品目が5つ星国家OCOPの認定候補として提案されました。厳格な基準により、認定されたのは「Le Gia 魚醤 - スペシャルエッセンス 40N」を含む28品目のみでした。

中央OCOP製品評価分類委員会は2025年1月16日に活動しました。

「Le Gia 魚醤 - スペシャルエッセンス 40N」は、伝統的な圧搾法を用いて24ヶ月間発酵させたものです。厳選された材料には、タインホア海産の新鮮な魚、2年熟成の塩などが含まれており、保存料や添加物は一切使用していません。

国家5つ星OCOPとして認定される製品は、地元の農産物連鎖の促進、先住民族の文化的特徴の実証、高い基準の達成、定期的な輸出製品の存在など、多くの基準を満たす必要があることが知られています。

ホアンフー村（ホアンホア）のLe Gia Food & Trading Service Company Limitedの魚醤塩樽システム。

Le Gia Food & Trading Service Company Limitedの取締役、Le Ngoc Anh氏は次のように述べています。「Le Giaは単なるブランドではなく、ベトナムの食文化を世界中の人々に知ってもらいたいと考えています。文化は国境を曖昧にし、魚醤はベトナム料理の魂です。Le Giaの旅は、故郷を美しくしたいという強い思いと、伝統的な文化的価値を守りたいという願いから始まります。伝統的な味をしっかりと守り、母なる海の真髄を大切にしています。社会に影響を与えるビジネスモデルを通じて、Le Giaは持続可能な循環を創造し、漁師が海上で安心して暮らせるよう支援し、長年の伝統的価値観に基づいた安定した生活を築き、Le Giaの愛を表現し、地域社会と共有することに尽力しています。」

これは、タインホア省で2番目の5つ星OCOP製品であり、同じ企業であるLe Gia Food & Trading Service Company Limitedの製品です。以前は、2020年に「Le Giaエビペースト」がタインホア省で最初の5つ星OCOP製品に認定されていました。

デュイ・ダイ（CTV）

出典: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm