汚染された食品の浄化

最近、多くの地域で、適切な原産地や書類が見つからず、市場に流通する準備が整った、あるいは準備中の大量の冷凍食品が当局によって発見されています。最近では、ナムディン省警察が、南部諸省で消費されるために輸送中だった20トンの食品（動物の内臓、肉、骨、牛や鶏の足など）を、適切な書類や検疫証明書なしに発見しました。これらの動物の内臓、肉、骨の多くは悪臭を放ち、カビの兆候が見られました。

ドンナイ省では、当局が適切な書類を添付せずに30トン以上の汚染食品を廃棄処分したところ、その3分の1がサルモネラ菌（食中毒や死に至る可能性のある細菌の一種）に汚染されていることが判明した。これらの食品はFacebook上のオンライングループから集められ、ロンカン市（ドンナイ省）とトゥドゥック市（ホーチミン市）の倉庫に保管されていた。ビンズオン省では、コンテナに貼られた「畜産廃棄物冷蔵保管」というラベルに不正が見つかった。

規制されていない供給元からの冷凍食品約11トンが押収され、そのうち6トン以上（鶏肉、豚肉、ソーセージなど）は賞味期限切れでした。商品の所有者は、賞味期限切れの食品の存在を知りながら、 ビンズオン省とホーチミン市の食品加工業者に営利目的で販売していたことを認めました。

偽造食品や粗悪品の取り締まりに関するニュースを、今ほど人々が待ち望んでいたことはありません。偽造品、模造品、粗悪品に対する全国的な取り締まりがピークを迎える中、消費者は、安全でない食品が露店や食品店から有名ブランド、そしてインフォーマルな市場からオンラインマーケットプレイスに至るまで、あらゆる場所に浸透しうることを認識しました。

検査機関の行く先々で、闇が露呈してしまうようです！消費者の命や健康よりも利益を優先する人たちの良心を呼び覚ますのは難しいのが現実です。

現状では、特に食品分野において、偽造品や模造品の横行する取引を根絶するために当局が徹底的な取り締まりを行い、違反行為に対して十分な抑止力のある対応策を講じることを人々は望んでいる。

同時に、汚染された食品が各家庭の食事に入るのを防ぎ、徐々に公衆衛生を守るために、規制当局による効果的な解決策が必要です。

ジャオ・リン

出典: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html